油泼蒜泥茄条的家常做法怎么做好吃
发布网友
发布时间:2022-04-25 05:03
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热心网友
时间:2023-10-28 05:05
- 准备食材 -
茄子 3个
面粉 少许
大蒜 几瓣
生抽,醋,盐 适量
- 步骤 -
1.长茄子3根,洗净。
2.切成长条,撒点盐腌一下。
3.锅内坐油,加热到7.8成热时,往茄条中撒点面粉,翻匀,入锅炸。
4.炸的过程中,调制料。大蒜捣碎,加入适量的生抽,醋,糖,鸡精搅拌。
5.小葱切碎。有香菜更好。
6.茄子炸的过程中,捞出一次,等油温升高后再炸。捞出后倒入调料,放上葱花拌匀即可。