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低聚果糖和酸牛奶发酵剂一样吗?

发布网友 发布时间:2023-07-26 04:52

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热心网友 时间:2024-12-03 14:48

不一样。酸奶发酵剂中有活的乳酸菌,而低聚果糖只能促进乳酸菌生长,不能直接用于发酵生产酸奶。只用低聚果糖,不用酸奶发酵剂,其中没有乳酸菌,不能发酵。
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