食物中毒应该怎么急救?有什么好的方法?

发布网友发布时间：2022-04-25 03:50

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懂视网时间：2022-06-04 04:15

　　日常生活中难免有时候会吃坏肚子。食用了被有毒有害物质污染的食品，或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病也是比较常见的。所以，学会一些急救措施是很重要的。今天学习啦小编搜集了一些食物中毒的急救方法，欢迎大家阅读。

　　食物中毒的急救方法

　　1、催吐

　　对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。

　　2、导泻

　　如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。

　　3、解毒

　　如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

　　4、保留食物样本

　　由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。

　　如何预防食物中毒

　　1、养成良好的卫生习惯。

　　2、保持厨房和厨具的清洁卫生。

　　3、不食用有毒的食物。

　　4、不关顾没有证件的流动摊贩和卫生条件堪忧的食品店。

　　5、生熟食物分开装，分开切。

　　6、选择新鲜、安全的食品和食品原料。

　　7、蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理。

　　8、经冷藏保存的熟食和剩余食品及外购的熟肉制品食用前应彻底加热。食物中心温度须达到70摄氏度，并至少维持2分钟。

　　9、彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆浆等应烧熟煮透。

　　10、加工烹调好的食品，应当尽量缩短存放时间，最好做到现烧现吃。

　　食物中毒症状

　　1.胃肠型食物中毒

　　胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节。

　　以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。

　　2.葡萄球菌性食物中毒

　　是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。

　　引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类(如剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等。

　　被污染的食物在室温20～22℃搁置5小时以上时，病菌大量繁殖并产生肠毒素，此毒素耐热力很强。

　　经加热煮沸30分钟，仍可保持其毒力而致病。该病以夏秋二季为多。

　　3.副溶血性弧菌食物中毒

　　是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病。

　　副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌，在细菌性食物中毒中占有相当大的比例。

　　临床上以胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状。

　　该菌引起的食物中毒具有暴发起病(同一时间、同一区域、相同或相似症状、同一污染食物)。

　　潜伏期短(数小时至数天)、有一定季节性(多夏秋季)等细菌性食物中毒的常见特点。

　　4.变形杆菌食物中毒

　　是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致，属条件致病菌引起的食物中毒。

　　变形杆菌是革兰阴性杆菌，根据生化反应的不同可分为普通变形杆菌与奇异变形杆菌，有100多个血清型。

　　大量变形杆菌在人体内生长繁殖，并产生肠毒素，引致食物中毒。

　　夏秋季节发病率较高，临床表现为胃肠型及过敏型。

　　煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。

食物中毒临床症状

肠胃型食物中毒

肠胃型食物中毒常见于温度较高的病菌易在食物中生长繁育的春夏时节，以恶心呕吐、腹疼、拉肚子等急性肠胃炎病症为首要特点。

链球菌性食物中毒

是因为进餐被橙*链球菌以及所造成的肠毒素所破坏的食物而导致的一种亚急性病症。造成红提菌性食物中毒的普遍食品关键有淀粉类食物、牛奶及奶制品、鱼类、蛋类食品等，被破坏的食物在室内温度20～22℃闲置5个小时之上时，病原菌很多繁衍并造成肠毒素，此内毒素耐高温力很强，经加温烧开30分钟，仍可维持其感病而发病。此病以夏秋季二季为多。食物中毒如何预防呢

维持餐厅厨房条件和餐工具的日常保洁。蔬菜水果按一洗二浸三烫四炒的次序实际操作解决。肉及禽畜在冷藏以前按摄取量分割、烹饪前充足解除冻结。完全加温食品，尤其是肉、奶、蛋以及产品、四季豆、豆浆等应煮熟煮透。烹饪后的食品应在2钟头内服用。

妥当存储食品。食品存储密封性罐体内,生.熟食品分离储放,新鲜食物和剩下食物不必混存。提早做到的食品和必须保留的剩下食品储放在高过60℃或小于10℃的标准

热心网友时间：2022-06-04 02:41

食物中毒之后，想要急救的话应该是不停的喝水，还有就是也可以直接去送进医院，并且用催吐洗胃的方式，都是可以治疗食物中毒的，另外就是我们也可以喝一些醋，然后再多喝一些水。这样的话也可以起到一定的缓解作用。

热心网友时间：2022-06-04 04:16

出现了这样的情况之后，就应该及时去医院洗胃，也应该吸氧，一定要及时催吐，把这些东西全部都吐出去，多喝一些流食，应该多喝水，千万不要耽搁。

热心网友时间：2022-06-04 06:07

要立刻喝牛奶，也要进行催吐，要将患者放在通风的地方，最好要让患者平躺，然后立刻拨打120。

热心网友时间：2022-06-04 08:15

应该就是立刻要进医院，还有就是用催吐的方式，当然你也可以吃一些泻药，然后直接排泄出来。当然也可以喝一些醋再加上一些水，这样的话也就不会导致这些有毒的食物在我们人体停留的时间特别长。