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生鲜猪肉电灯开关的那个胶头怎么上?

发布网友 发布时间:2022-04-25 03:29

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热心网友 时间:2023-10-23 09:07

“在菜场看上去很新鲜的肉,一到家怎么就变了样?”最近,市民刘女士发现了一桩怪事,而怪事的根源就在于肉摊使用红色灯光,“一般买肉都要看颜色来辨别是不是新鲜,这么一照都是红彤彤一片,还让怎么挑?”

肉类柜台常用的生鲜灯

记者调查发现,“红灯照肉”的做法无论在菜场还是超市都相当普遍。经过红灯的“美颜”,猪肉往往显得格外红润鲜嫩。此外,蔬菜、熟食和水果等生鲜柜台也都有各自的专属灯光,令消费者很难看出真面目。

离开肉摊不久 排骨立即“褪色”

在西城区月坛至天宁寺一带,记者走访了多家超市、菜市场和便利店,这些场所的肉类摊位无一例外地采用“红灯照肉”的做法。

熟食柜台的红肠

自然光下的红肠

位于月坛的西单万方超市里,几个肉类柜台前统一都使用着带有灯罩的LED光源,密密麻麻的小灯珠由红白两色组成。记者以顾客身份向“鹏程”的女售货员询问,对方表示,这一做法已经使用多年,含有红色光源的灯光会让肉看上去“更鲜嫩”,“这么说吧,冷柜里摆着肉,要没有这红灯照着,您从这冷柜边上过去,连问都不会问。”

各个卖家都这样做,也让一些本来没有使用这一方法的卖家跟风,“最初我们也不用这种方法。”展览路旁一家便利店肉类柜台的售货员表示,自己曾经在其他地方摆摊开店,“白天不开灯,一样能卖出去。但后来大家都搬到了店里,我听上午来买肉的老太太叨唠,说‘这家店肉看着不新鲜’,可我这肉明明是夜里宰猪、早上到货。”他就询问老太太,并且到老太太说“肉新鲜”的商铺去看,“人家都是用这种红灯照着,看上去就是漂亮。”于是他也赶紧使用了相同的办法,“明显有顾客吃这一套。”
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