火爆黄喉怎么做好吃,火爆黄喉的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-25 03:10

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热心网友时间：2023-10-22 18:23

火爆黄喉的做法步骤

1. 准备材料二荆条切小段（或者丝）姜切片泡红椒（或小米辣）切段蒜切片黄喉切小块

2. 油烧热加入泡红椒姜蒜豆瓣炒香

3. 倒入黄喉大火爆炒哦！这样黄喉才脆翻炒30s左右

4. 最后加入芹菜段二荆条段炒香即可起锅

5. 成品图可撒些葱花也可以不撒哈
小贴士
1.黄喉倒入后一定要大火爆炒才会脆

热心网友时间：2023-10-22 18:23

食材
主料
猪黄喉
200g

辅料
油
适量
盐
少许
泡姜
适量
泡海椒
适量
芹菜
少许
大蒜
1个
野山椒
少许
花椒
少许
鸡精
少许
白糖
少许
孜然粉
少许

步骤

1.黄喉洗净，先斜刀切段，再沿切面打刀花

2.盆里加一点白醋将黄喉泡5分钟

3.泡姜、泡海椒、野山椒剁粒、芹菜切粒

4.姜米、蒜片

5.汤锅水开后将黄喉焯水

6.沥干水分后和少许盐

7.油温合适时下蒜片、姜米、花椒爆香

8.混合调料爆香

9.放黄喉快速翻炒

10.放鸡精、孜然粉混匀起锅
小贴士
1、水发黄喉是加了碱的，用白醋可将其中和
2、焯水要用沸水，冒大泡就将其捞出过凉
3、黄喉像四季豆一样不进油盐，所以沥水码制一下