京八件中的大八件和小八件各指什么

发布网友发布时间：2022-04-25 03:26

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热心网友时间：2023-10-23 07:19

也称北式糕点,历史悠久,品类繁多,滋味各异,其中以京八件为人们所称道.京八件有大八件、小八件和细八件之分.八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，外裹以含食油的面，放在各种图案的印模里精心烤制面成。形状有腰子型、圆鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多种多样且小巧玲珑。入嘴酥松适口，香味纯正。特制是细八件，制作精细层多均匀，馅儿柔软起沙，果料香味纯厚。外型也有三仙、银锭、桂花、福、禄、寿、喜桃等八种花样，是京式糕点中的优质产品。

老字号“稻香村”食品店有,,另外好利来,味多美蛋糕房也有售京八件的,可以去看看。

热心网友时间：2023-10-23 07:20

京八件”糕点礼盒极具老北京民间风味特色是经典的糕点食品,是您逢年过节,走亲访友的尚佳选择！京八件糕点特点如下：
福字饼：玫瑰豆沙馅
取祈福纳吉之意
禄字饼：桂花山楂馅
取功名利禄之意
寿字饼：奶油栗蓉馅
取延年益寿之意
禧字饼：椒盐黑麻馅
取喜事临门之意
佛手酥：杏仁香蓉馅
取佛缘善果之意
如意酥：红莲五仁馅
取事事如意之意
枣花酥：核桃枣泥馅
取早生贵子之意祥云酥：枸杞豆蓉馅
取吉祥富贵之意