泡药酒用高粱酒还是玉米酒
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发布时间：2022-04-25 03:01
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好二三四
时间：2022-09-18 04:20
高粱酒泡药酒好，泡制药酒一般用高度酒，高粱酿制的白酒酒体晶莹醇厚，香气悠久，味醇厚，口感清香绵长，各味谐调，恰到好处。药酒养生现在成为一种时尚，好多家庭都泡制药酒，药酒的泡制方法有三种，有用纯药材泡制植物药酒，有的用动物泡制动物药酒，还有的动物和植物一起泡制动植物药酒，用高粱酒泡制药酒能充分发挥药物的药性，高粱酒还有很好的抗腐性，比起别的白酒用高粱酒泡制的药酒存放时间更长。
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时间：2024-01-07 01:30
一般而言，泡药酒最好是用浓度较高的高粱酒。
很多人都喜欢用白酒和一些药材等泡在一起，也就是所谓的药酒了。药酒得功效根据药材的不同而有所不同。不过不管是什么样的药材，选择白酒的时候一定要有所注意，因为不同的白酒泡出来的药效是不一样的，一般而言，泡药酒最好是用浓度较高的高粱酒。
扩展资料：
一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导，所以高粱酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意，又酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，高粱酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。
现代药酒多选用50到60度(%)的白酒。其依据是：因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。
对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸出时间要适当延长，或复出次数适当增加，以保证药物中有效成分的滔出。制作药酒时，通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后，中药材中的有效成分溶解在酒中，此时即可过滤去渣后即可饮用。
参考资料来源：百度百科-高粱酒
热心网友
时间：2024-01-07 01:30
泡药酒用高粱酒好。
泡药的酒要用50-60度的白酒比较好。用高粱酒，高粱酒可以达到50-60°，别的粮食酿的酒难达到这个度数，很多只有不到30度。当然，如果别的粮食酿的酒能达到50-60°也可以用的。中草药泡酒。
泡酒的注意事项和重点须知：
50-60度的优质白酒在浸泡中草药的过程中能很大程度上灭杀药材中存在的有害微生物、寄生虫及其虫卵，让人能在安全的条件下饮用。酒精度数越高越易于中草药药性的析出。但是酒精度数过高，人却没法受得了，所以酒精度数一般选择50-60度之间。
高度酒精便于保存，从而使药酒不易变质。能杀死细菌，微生物，和一些蛋白质，活体的只要组成就是蛋白质，在酒精的作用下，能让蛋白质变质，也就是杀死微生物和一些活体，比如蛇，蝎，蜈蚣等等，所以泡药酒的原料包含这些的时候，必须使用高度酒。
以上内容参考：百度百科—高粱酒
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时间：2024-01-07 01:31
药酒是酒和中药共同加工制成的一种饮品，其中酒主要起溶解、析出、稳定、调和味道等作用。在制作药酒时，选择何种类的酒作为溶媒是炮制药酒的头道步骤。早在唐代，我国第一部官修的药典《新修本草》就指出：“诸酒醇醨不同, 唯米酒入药。”宋明时期，都是用米酒作为配制药酒的原料, 至清朝始, 渐渐普及使用白酒来浸泡药物。现今，大多数药酒仍然以白酒作为溶媒，这是因为白酒酒精浓度较高，容易将药材中的有效成分析出。制作药酒时, 不论选择何种酒作为溶媒体，都应注意酒的质量、浓度和用量。所谓酒的质量，主要指在购买酒时，要注意酒的色泽、气味、口感等。一般说，炮制药酒使用质量优等的酒为佳。以白酒为例，好的白酒应是无色透明，不混浊，无沉淀物，气味芳香，口味甘醇浓烈。而黄酒的质量则要求色黄褐而透明，气味浓郁淳厚，口感柔和爽口。制作药酒时，根据所需药酒的性能和功效，把握好酒的浓度，十分重要。如果酒的浓度过高，药物中的水分容易被渗出，而药质变硬，有效成分反而难以溶解析出。如果酒的浓度过低，则药物可能因吸收水分而体积膨胀，同时一些苦味质及杂质等易被溶出，影响药酒的气味。一般来说，配制滋补类药酒时，应用的原料酒的浓度可以低一些；配制祛风湿，、活气血、疏经络的药酒，则原料酒的浓度可高些。
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时间：2024-01-07 01:31
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时间：2024-01-07 01:32
