猪肉脯是怎么做的?
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发布时间：2022-04-25 03:00
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热心网友
时间：2022-07-02 02:20
猪肉脯形态美观，风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐；新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养价值高、富含丰富蛋白质；肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化。
但需要注意的是猪肉脯属于加工过的食物，其中的防腐剂和添加剂对胎儿的发育和*的健康都是不利的，因此孕妇最好不要吃过多。另外，该食品含有亚*钠，长期使用容易致癌，因此，不管是大人还是小孩，都应适量。
其实如果喜欢吃的话，我们在家也可以做出美味的猪肉脯。下面来看看它的制作方法吧！
准备食材：
主料：猪肉馅500克
辅料：白糖一勺、老抽一勺、花雕酒2勺、盐适量、白芝麻适量、清水适量、蜂蜜3勺、白胡椒粉少许、鸡精少许。
制作方法：
1、猪肉馅买回来，继续用刀剁至更加细腻。
2、加入白糖、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、花雕酒调味。
3、慢慢分次加入清水，顺着一个方向搅打上劲。加入白芝麻，搅拌均匀。
4、锡纸上放上猪肉调好味的猪肉糜。
5、上面覆上保险膜，用擀面杖擀压，越薄越好哦！将锡纸移至烤盘，将保鲜膜揭去。
6、表面刷蜂蜜。
7、烤箱预热，200度，将其放入，烤5-8分钟。取出，将其反过来，揭去锡纸。（烤盘底另铺一张锡纸）
8、另一面也刷一层蜂蜜，送入烤箱烤5-8分钟。继续送入烤箱，将两面水份烤干，均烤成金*，即可出炉。
9、冷却，剪成合适的大小即可。
小技巧：
1、猪肉馅买回来要继续剁剁，要求更加细腻。
2、表面覆上保鲜膜，然后用擀面杖擀压，越薄越好烤，成品也越美观。
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热心网友
时间：2022-07-02 05:35
黄金香在*时期就非常有名了“黄胜记肉松”创始于1842年，有一百多年的历史。小小的门面，堆满了一袋袋一罐罐的肉松肉脯肉柳肉干。 黄金香的猪肉脯、肉柳、肉松味道超正，定点经营，靠口碑相传才有今天的知名度，店设在鼓浪屿去菽庄花园的必经之路上，门面很小在一个斜坡下——龙头路95号，总看到有游客总是大包小包买了带走,还有很多游客拖做导游的朋友帮忙带
肉柳的特点：金*，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。
肉松的特点：遇水则化，风味独特，常有人用这来给幼儿下稀饭。
肉丁、肉脯的特点：成品片形整齐，薄而晶莹，色泽鲜艳，入口细嚼，干、香、鲜、甜、咸，五味俱呈，越嚼越香。
热心网友
时间：2022-07-02 09:06
