多家餐馆卖拍黄瓜被罚5千元,如何评价该处罚?起到哪些警示作用?

发布网友发布时间：2023-07-22 22:09

共4个回答

热心网友时间：2023-09-29 20:17

在餐馆里面吃饭的时候，或者在一些烧烤店吃饭的时候拍黄瓜，是经常会见到的一种凉菜，在夏天吃的时候非常的脆爽，结束也深受大家的喜爱。不过在2022年7月下旬的时候，记者了解到安徽合肥的多家餐馆都因为卖拍黄瓜被罚款5000元，市场监管部门给出的原因是这些餐馆并没有相关的经营许可证。对于这个处罚网络上也是众说纷纭，有些人觉得不可思议，而有些人则觉得这正是监管力度严格的表现，也是为了保证大家的食品安全。

餐饮店里面有熟食，有热菜，也有凉菜，但是不同的菜品需要到相关部门去办理不同的证件和许可证，餐饮店里面如果想要卖凉菜的话，也得去办冷食类食品的经营资质。其实因为卖拍黄瓜而被罚款的事情已经不是第1次了，之前在2021年10月份的时候，安徽合肥的市场监管部门已经下达了相关的指令，但是还是有多家餐馆，依然会卖凉拌黄瓜和凉拌西红柿之类的凉菜，所以才会被罚款。

而这些餐馆之所以会被相关部门调查也是有原因的，是遭受到了群众的举报，这边游客之前是到九华山来旅游，在酒店里面住的时候点了一份外卖，结果因为吃了不干净的东西肚子就一直不舒服，所以就把矛头指向了凉拌黄瓜。市场监管部门在调查这个店的时候，发现店里面没有冷食许可证，就对这个店进行了警告，但是举报的人还是继续投诉，餐馆才会被处罚。

让餐馆办理冷食许可证，小编个人认为是非常有必要的，对于那些违规操作的餐馆也起到了警示作用。尤其是在高温天气下，很多人都特别喜欢买生冷食品，如果生冷食品在制作的过程中不干净，或者使用过期食品的话，是非常容易导致消费者的身体出现问题的。而且相关部门也在提醒消费者，在买生冷食品的时候，尽量不要买凉菜和生吃的东西，拿到之后也要尽快食用。如果是在网上购买的话，就要把购买记录给留好，如果有食品安全问题，就赶紧打电话投诉。

热心网友时间：2023-09-29 20:17

过罚不当会给执法者造成两难境地。绝大多数餐饮户及消费者认为拍黄瓜类的凉菜风险不高，这种加工形式极为普遍。根据2021年国家执法稽查局对超范围经营凉菜的答复，如加大处罚力度，则造成过罚不当，如免予处罚，则不能有效禁止此类行为，执法者陷入两难。
经营者缺乏责任意识，部分食品经营企业法律意识淡薄。同时历史的原因形成的餐饮户以及消费者对简单制售凉菜的认识，普遍不认为是一种违法行为。

热心网友时间：2023-09-29 20:18

我觉得这样的罚款也是很正常的行为，毕竟这些相关的商家都是没有这种资质的；起到的解释作用就是我们在经营的时候一定要注意合法经营，一定要办理好相关的资质，一定要维护我们国家的相关*和法律。

热心网友时间：2023-09-29 20:18

这个处罚其实是不太人性化的，因为拌黄瓜应该不需要这么严苛的卫生条件。这告诉我们一定要注意卫生。