有虾仁鱿鱼丝豆腐和蘑菇做的羹是什么羹
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发布时间:2023-07-22 01:41
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热心网友
时间:2023-09-11 07:09
用料
内酯豆腐
400克
鲜虾
6个
青豆仁
1勺
玉米粒
1勺
鸡蛋
1个
鸡汤/高汤
1碗
水淀粉
适量
虾仁豆腐羹的做法
豆腐切小块,用沸水烫2分钟备用;虾去头去壳抽去虾线备用;青豆仁和玉米粒焯水备用;
锅中加鸡汤,煮开后先调味,然后放入豆腐煮至汤再沸;放入虾仁和其他材料,淋入水淀粉勾芡;最后将打散的蛋液慢慢倒入,结成蛋花后轻轻推开即可。