猪肉饼包菜三明治(中式)怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2023-07-22 14:14

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热心网友时间：2023-09-17 21:14

－准备食材－

猪肉(有肥有瘦)
包心菜
白土司片
六月香豆瓣酱

－猪肉饼包菜三明治（中式）步骤－

1.猪肉有肥有瘦，剁成肉糜，加黄酒，盐，生粉，胡椒粉，孜然粉腌制十几分钟

2.趁腌肉时，把包心菜剥几片洗净放沸水里焯熟，捞出，稍微沥水。去硬茎，叶片切成便于摆放的大小和形状。备用

3.锅内干燥，小火温锅，下油，片刻后下肉饼，保持超小火慢煎，一面两分钟左右，一点要熟透，适当加锅盖使肉饼保水并快熟，一点要超小火，最好不冒白烟，一点白烟无妨。等肉饼的时候把熟包菜叶在一片白土司上码好

4.再加肉饼，肉饼一面再涂豆瓣酱，盖一片白土司，手掌用力均匀的压一压，入味定型。
－小贴士－

生肉饼要大出面包胚两圈，因为肉一煎会小很多，我用的包心菜不是球形的，这种叶片更大，酱料和腌制的调料粉根据自己喜欢可做调整。

热心网友时间：2023-09-17 21:14

猪肉饼包菜三明治(中式)的做法步骤
1. 猪肉有肥有瘦，剁成肉糜，加黄酒，盐，生粉，胡椒粉，孜然粉腌制十几分钟

2. 趁腌肉时，把包心菜剥几片洗净放沸水里焯熟，捞出，稍微沥水。去硬茎，叶片切成便于摆放的大小和形状。备用

3. 锅内干燥，小火温锅，下油，片刻后下肉饼，保持超小火慢煎，一面两分钟左右，一点要熟透，适当加锅盖使肉饼保水并快熟，一点要超小火，最好不冒白烟，一点白烟无妨。等肉饼的时候把熟包菜叶在一片白土司上码好

4. 再加肉饼，肉饼一面再涂豆瓣酱，盖一片白土司，手掌用力均匀的压一压，入味定型。