武冈米花

发布网友发布时间：2023-07-23 03:20

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武冈有逢年过节制作米花的风俗，米花在民间象征"吉祥喜庆"，因它形如"满月"有花，即"*发达"之意。又俗称"发（花）物"。它寓意寄托人们的良好祝愿。因而年年除夕，家家户户都炸制米花，喜迎新春。

武冈米花意味着团圆、吉祥、幸福和友谊，因此，武冈人逢年过节或结婚、生日寿庆时，都要炸制米花。客人离去时，主人也总要馈赠两个或四个等偶数量的米花，祝愿客人吉祥如意、一路顺风，也表示对客人的重视。

米花既是武冈的饮食文化，又是武冈的民俗文化，是武冈人过年和喜事临门时必不可少的吉祥食物，象征吉祥喜庆。它圆圆的形状如同“满月”，寓意日子*事业*样样*；通过油炸膨胀、发达，又有了人发财发万事发达之意。所以武冈人每次爆米花之际，望着渐渐在锅里膨胀的米花，最喜欢问守在旁边好奇观望的孩童，发了吗？孩童常常是拣了长辈的话快嘴快舌：发了！发了！就这样两句震耳欲聋的“发了”，满屋的喜庆气氛便浓烈得如同烟雾，驱也驱散不了了。