自制甜酒(酒酿)上面有一片*，尝了酒是甜的，请问还能吃吗？

发布网友发布时间：2022-04-25 07:26

共5个回答

热心网友时间：2023-11-06 17:17

可以吃。那一片*是醋酸菌在有氧条件下，繁殖成的菌落。

热心网友时间：2023-11-06 17:17

可以吃。那一片*是醋酸菌在有氧条件下，繁殖成的菌落。

热心网友时间：2023-11-06 17:17

可以吃，甜酒的酿制过程必须要密封好，否则就容易酸化，导致口感变酸，不易保存，还有就是在平时盛酒的时候注意把盛器擦干，避免滴入生水，要是进入了生水，这酒也容易变酸

热心网友时间：2023-11-06 17:18

可以吃的，这是发酵的比较成熟过头了，那就是那一片黄可能是接触空气氧化的反应。直接煮兑水煮熟就可以吃。如果要有条件的话可以打个鸡蛋就更加好了。

热心网友时间：2023-11-06 17:17

可以吃。那一片*是醋酸菌在有氧条件下，繁殖成的菌落。

热心网友时间：2023-11-06 17:18

稍微发黄而味道没变酸之前，可以蒸煮一下再吃。如果发黄且味道明显发酸，就是微生物杂菌过度发酵，这时候最好不吃了

热心网友时间：2023-11-06 17:19

这个可能因为你酿酒的时候，盖子没有密封好，导致空气进去了发生化学反应产生的，不过没什么影响，就是口感没有原来好了

热心网友时间：2023-11-06 17:17

可以吃。那一片*是醋酸菌在有氧条件下，繁殖成的菌落。

热心网友时间：2023-11-06 17:17

热心网友时间：2023-11-06 17:18

稍微发黄而味道没变酸之前，可以蒸煮一下再吃。如果发黄且味道明显发酸，就是微生物杂菌过度发酵，这时候最好不吃了

热心网友时间：2023-11-06 17:19

这个可能因为你酿酒的时候，盖子没有密封好，导致空气进去了发生化学反应产生的，不过没什么影响，就是口感没有原来好了

热心网友时间：2023-11-06 17:17

热心网友时间：2023-11-06 17:18

稍微发黄而味道没变酸之前，可以蒸煮一下再吃。如果发黄且味道明显发酸，就是微生物杂菌过度发酵，这时候最好不吃了

热心网友时间：2023-11-06 17:19

这个可能因为你酿酒的时候，盖子没有密封好，导致空气进去了发生化学反应产生的，不过没什么影响，就是口感没有原来好了

热心网友时间：2023-11-06 17:18

稍微发黄而味道没变酸之前，可以蒸煮一下再吃。如果发黄且味道明显发酸，就是微生物杂菌过度发酵，这时候最好不吃了

热心网友时间：2023-11-06 17:19

这个可能因为你酿酒的时候，盖子没有密封好，导致空气进去了发生化学反应产生的，不过没什么影响，就是口感没有原来好了