香烤猪肋排怎么做好吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-25 07:06

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热心网友时间：2022-06-25 05:29

快过年啦！来点横菜，今天的香烤猪肋排，做法很简单，都不用开火，轻轻松松用烤箱就可以完成，烤完在表面擦点橙皮屑，排骨吃起来有淡淡的水果清香。过年和家人在一起享受这道美味吧！腌料用了烤肉酱和叉烧酱，在大型超市都可以买到。

材料

主料：猪肋排800g；
辅料：叉烧酱2大勺、烤肉酱110g、盐适量、橙皮屑适量

香烤猪肋排

猪肋排洗净，用清水浸泡2小时以上，充分将肉中的血水浸泡出来。

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肋排用厨房纸吸净水份，将肋排两面洒适量的盐，然后把烤肉酱和叉烧酱混合，均匀的抹在肋排上。

烤盘上铺锡纸。烤架放烤盘上

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将排骨放在烤架上。

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放入预热好的烤箱180度，烤箱中层，烤1小时30分钟。有锡纸的烤盘放在烤架下边接汤汁。每20分钟取出刷一遍酱汁。

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烤好后将排骨切成一条一条，擦点橙皮屑在排骨上即可。

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热心网友时间：2022-06-25 06:47

烤猪肋排

材料

猪肋排(整付)一付、小圣女十粒、舞菇几朵、迷迭香少许、姜片三片、酒一大匙、

泰式甜鸡酱二大匙、糖两大匙、日式酱油一大匙、A1酱一大匙、洋葱末一个、蒜末六个、

牛排专用调味粉一小匙、酒三大匙。

做法

将猪肋排先烫过血水，在闷烧快锅中煮一杯量干净的水，放入姜片、酒、水。盖锅盖~闷30-60分。比较凉后，放入腌肉料中。腌两个钟头。

将酱汁的料(洋葱、蒜末)、涂抹于猪肋排上。酱汁也是不停的涂抹。如果泰式甜鸡酱不够味，可以倒一些于猪排上。

上面放一点点迷迭香叶。烤箱160度预热5分钟，上下火160度，烤30分钟(猪排的旁边放一些小圣女与舞菇一起烤)。再转上下火250度，烤微焦3-5分。即可。迷迭香叶装饰、小圣女、舞菇排盘即可。

热心网友时间：2022-06-25 08:22

将猪肋排用腌料均匀按摩，放入电锅或蒸笼蒸60分钟，取出后装入密封袋或容器中，加入剩下的腌料冷藏24小时。用蒸的方式比水煮佳，营养不流失。烤箱预热摄氏200度，将腌好的猪肋排放入，烤40分钟，中途需打开来再涂上腌料并翻面。腌料中加有木瓜泥，是为了让肉质更软嫩，木瓜酵素能软化肉质。烤好后立即取出。切开后即可上桌。

热心网友时间：2022-06-25 10:13

做法

预备材料。

将猪肋排洗净，抹干水分，然后切半，放在烤盘上，再将猪肋排两面撒上少许盐和黑胡椒碎。

然后放入已预热的烤箱以150度烤约15分钟，使其*出血水。

烤制期间，开始制作烤肉酱。锅中加入1大匙菜油或奶油烧热，放入洋葱碎炒至香味出。

接着加入其余的烤肉酱材料，以小火煮约10，即为烤肉酱。（可自行试味，加减调味料的份量）

将猪肋骨取出，放在另一个已铺上铝箔纸的烤盘上，然后将烤肉酱均匀地涂抹于肋排的两面。

再放入已预热的烤箱，以200度烤约10分钟至表面微焦后，打开烤箱反转肋排的另一面，放入小红萝白一起再继续烤约10分钟即可。

热心网友时间：2022-06-25 12:21

用料：精选猪肋骨两排、烧烤酱若干
烤猪肋骨的做法
用黄酒、姜粉、黑胡椒粉、烧烤酱腌制猪肋骨一夜
烤箱200度预热，在烤盘上铺锡纸，涂一层油、放进腌好的肋骨，在肋骨上涂一层烧烤酱、覆盖一层纸，进烤箱烤15分钟
15分钟后取出烤盘，把肋骨翻个儿，并再涂一层烧烤酱，继续烤5-10分钟，如果喜欢干一点的口感，就揭掉覆盖的锡纸。

热心网友时间：2022-06-25 14:46

香烤猪肋排的做法图解1

1.提前一晚用生抽、盐、糖和料酒腌渍肋排，置于冰箱中备用

2.将蔬菜材料备齐，土豆对切

3.将蔬菜平铺在烤碗中，均匀撒上盐和黑胡椒

4.将腌好的肋排取出，平铺于准备好的蔬菜中

5.刷上烤肉酱，撒上盐和黑胡椒

6.盖上锡纸

7.烤箱160度预热后，将烤碗置于烤盘上，进烤箱中层，烤1.5至2小时，取出后刷油、再刷一层烤肉酱。二次进烤箱，220度，烤10至15分钟。