夏天应该吃点什么菜好呢?

发布网友 发布时间：2022-04-25 07:22

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热心网友 时间：2023-11-28 14:17

夏天酷热潮湿，各种疾病易乘虚而入，多吃蔬菜对人体健康大有好处，尤其是以下四类蔬菜，更是有利度夏的上上之品。
　　1.含水量多的瓜类蔬菜：夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。补充水分以蔬菜中的水分最好，因为这种水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
　　2.清热去湿的凉性蔬菜：夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，造成食物消化不良。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，人体质呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。
　　3.解火败毒苦味蔬菜：科学研究发现，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

热心网友 时间：2023-11-28 14:17

清淡点的
不要总吃凉拌菜
凉拌菜虽然简单好做又不热
但有些菜热量很高
凉拌菜吃太多了营养会不均衡
夏季吃菜
就以清淡为主
至于吃什么就要看自己的口味了

如果是应为天气燥热而导致胃口不好的话
建议做菜时精心准备一下
才的颜色、种类细心的搭配一下
让每道菜看起来都很吸引眼球
颜色搭配得好
就能提起食欲

热心网友 时间：2023-11-28 14:18

薄荷绿豆汤的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 腮腺炎食谱 口腔溃疡食谱
口味：甜味 工艺：煮薄荷绿豆汤的制作材料： 主料：绿豆300克
辅料：薄荷5克
调料：白砂糖100克教您薄荷绿豆汤怎么做，如何做薄荷绿豆汤才好吃 1. 绿豆放入清水500克煮好。
2. 薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。小帖士-健康提示：
此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。
清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。
苦瓜猪瘦肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：感冒食谱 明目食谱 防暑食谱 祛痱食谱 结膜炎食谱
口味：苦味 工艺：煮苦瓜猪瘦肉汤的制作材料： 主料：猪肉(肥瘦)1000克
辅料：苦瓜200克
调料：盐4克教您苦瓜猪瘦肉汤怎么做，如何做苦瓜猪瘦肉汤才好吃 1. 将猪瘦肉洗净，切成片；
2. 将鲜苦瓜洗净，去瓤切块，备用；
3. 将猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，用大火煮；
4. 煮沸后撇去浮沫改用小火煮；
5. 煮至七成熟时，放入苦瓜块，用精盐调好味，煮熟即成。 小帖士-健康提示：
1. 苦瓜又称凉瓜，性味苦、寒，入心、肝、胃经，功能清暑涤热，明目解毒。
2. 猪瘦肉性味甘咸、平，入脾、胃、肾经，功能滋阴润燥。
3. 二物相合共奏清暑除热、明目解暑之效。
4. 适用于感暑烦渴、暑疖、痱子多、眼结膜炎等症。
煎焖苦瓜的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜 防暑食谱 清热去火食谱
口味：清苦味 工艺：熟煎 煎焖苦瓜的制作材料：主料：苦瓜1000克
调料：味精2克,大蒜（白皮）50克,小葱10克,花生油40克,豆豉15克,盐10克,香油10克,辣椒油15克 煎焖苦瓜的特色：香辣微苦，适宜下饭。 教您煎焖苦瓜怎么做，如何做煎焖苦瓜才好吃1. 苦瓜切成4.5 厘米长的筒；
2. 将切好的苦瓜放入开水锅中焯过，捞出来放到冷水内，去籽，挤干水分；
3. 挤干水分后改成3 厘米宽的块；
4. 大蒜剥去皮并洗净切片；
5. 葱切花；
6. 豆豉用开水泡出味；
7. 将花生油烧沸，下入苦瓜煎至两面呈金*；
8. 再放入大蒜片，盐、辣椒油、味精、豆豉和水焖入味，收干汁，放香油和葱花，装盘即成。 煎焖苦瓜的制作要诀：苦瓜亦可不焯水，切片后用盐稍腌，轻轻挤去水分，然后再烹，质味皆佳。 菠菜瘦肉粥的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮菠菜瘦肉粥的制作材料： 主料：粳米100克,菠菜100克,猪里脊肉50克
调料：大葱5克,姜3克,盐2克,色拉油10克教您菠菜瘦肉粥怎么做，如何做菠菜瘦肉粥才好吃 1. 菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝。
2. 猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。
3. 粳米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水1200毫升，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。
4. 将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。 小帖士-健康提示：
菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要元素之一，又为钙、铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
小帖士-食物相克：
粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
番茄苹果汁的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 贫血食谱
口味：果汁味 工艺：其他番茄苹果汁的制作材料： 主料：番茄200克,苹果300克
调料：白砂糖5克教您番茄苹果汁怎么做，如何做番茄苹果汁才好吃 1.　将番茄洗净，用开水烫一下后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出；
2.　苹果洗净，削皮，放入榨汁机中搅打成汁；
3.　苹果汁兑入番茄汁中；
4.　果汁中加入白糖调匀，冲入温开水，即可直接饮用。 小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 凉拌皮蛋的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 高血压食谱
口味：本味咸鲜 工艺：拌 凉拌皮蛋的制作材料：主料：松花蛋（鸭蛋）200克
调料：酱油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克 凉拌皮蛋的特色：软嫩香辣，清凉可口。 教您凉拌皮蛋怎么做，如何做凉拌皮蛋才好吃1. 皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；
2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。
小帖士-食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

热心网友 时间：2023-11-06 13:19

夏天酷热潮湿，各种疾病易乘虚而入，多吃蔬菜对人体健康大有好处，尤其是以下四类蔬菜，更是有利度夏的上上之品。
　　1.含水量多的瓜类蔬菜：夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。补充水分以蔬菜中的水分最好，因为这种水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
　　2.清热去湿的凉性蔬菜：夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，造成食物消化不良。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，人体质呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。
　　3.解火败毒苦味蔬菜：科学研究发现，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

热心网友 时间：2023-11-28 14:18

苦瓜，清热去火可以适当的多吃一些，还有黄瓜，以及其它带有苦味的蔬菜。总之要清淡一些。

热心网友 时间：2023-11-06 13:20

清淡点的
不要总吃凉拌菜
凉拌菜虽然简单好做又不热
但有些菜热量很高
凉拌菜吃太多了营养会不均衡
夏季吃菜
就以清淡为主
至于吃什么就要看自己的口味了

如果是应为天气燥热而导致胃口不好的话
建议做菜时精心准备一下
才的颜色、种类细心的搭配一下
让每道菜看起来都很吸引眼球
颜色搭配得好
就能提起食欲

热心网友 时间：2023-11-06 13:20

薄荷绿豆汤的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 腮腺炎食谱 口腔溃疡食谱
口味：甜味 工艺：煮薄荷绿豆汤的制作材料： 主料：绿豆300克
辅料：薄荷5克
调料：白砂糖100克教您薄荷绿豆汤怎么做，如何做薄荷绿豆汤才好吃 1. 绿豆放入清水500克煮好。
2. 薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。小帖士-健康提示：
此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。
清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。
苦瓜猪瘦肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：感冒食谱 明目食谱 防暑食谱 祛痱食谱 结膜炎食谱
口味：苦味 工艺：煮苦瓜猪瘦肉汤的制作材料： 主料：猪肉(肥瘦)1000克
辅料：苦瓜200克
调料：盐4克教您苦瓜猪瘦肉汤怎么做，如何做苦瓜猪瘦肉汤才好吃 1. 将猪瘦肉洗净，切成片；
2. 将鲜苦瓜洗净，去瓤切块，备用；
3. 将猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，用大火煮；
4. 煮沸后撇去浮沫改用小火煮；
5. 煮至七成熟时，放入苦瓜块，用精盐调好味，煮熟即成。 小帖士-健康提示：
1. 苦瓜又称凉瓜，性味苦、寒，入心、肝、胃经，功能清暑涤热，明目解毒。
2. 猪瘦肉性味甘咸、平，入脾、胃、肾经，功能滋阴润燥。
3. 二物相合共奏清暑除热、明目解暑之效。
4. 适用于感暑烦渴、暑疖、痱子多、眼结膜炎等症。
煎焖苦瓜的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜 防暑食谱 清热去火食谱
口味：清苦味 工艺：熟煎 煎焖苦瓜的制作材料：主料：苦瓜1000克
调料：味精2克,大蒜（白皮）50克,小葱10克,花生油40克,豆豉15克,盐10克,香油10克,辣椒油15克 煎焖苦瓜的特色：香辣微苦，适宜下饭。 教您煎焖苦瓜怎么做，如何做煎焖苦瓜才好吃1. 苦瓜切成4.5 厘米长的筒；
2. 将切好的苦瓜放入开水锅中焯过，捞出来放到冷水内，去籽，挤干水分；
3. 挤干水分后改成3 厘米宽的块；
4. 大蒜剥去皮并洗净切片；
5. 葱切花；
6. 豆豉用开水泡出味；
7. 将花生油烧沸，下入苦瓜煎至两面呈金*；
8. 再放入大蒜片，盐、辣椒油、味精、豆豉和水焖入味，收干汁，放香油和葱花，装盘即成。 煎焖苦瓜的制作要诀：苦瓜亦可不焯水，切片后用盐稍腌，轻轻挤去水分，然后再烹，质味皆佳。 菠菜瘦肉粥的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮菠菜瘦肉粥的制作材料： 主料：粳米100克,菠菜100克,猪里脊肉50克
调料：大葱5克,姜3克,盐2克,色拉油10克教您菠菜瘦肉粥怎么做，如何做菠菜瘦肉粥才好吃 1. 菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝。
2. 猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。
3. 粳米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水1200毫升，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。
4. 将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。 小帖士-健康提示：
菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要元素之一，又为钙、铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
小帖士-食物相克：
粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
番茄苹果汁的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 贫血食谱
口味：果汁味 工艺：其他番茄苹果汁的制作材料： 主料：番茄200克,苹果300克
调料：白砂糖5克教您番茄苹果汁怎么做，如何做番茄苹果汁才好吃 1.　将番茄洗净，用开水烫一下后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出；
2.　苹果洗净，削皮，放入榨汁机中搅打成汁；
3.　苹果汁兑入番茄汁中；
4.　果汁中加入白糖调匀，冲入温开水，即可直接饮用。 小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 凉拌皮蛋的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 高血压食谱
口味：本味咸鲜 工艺：拌 凉拌皮蛋的制作材料：主料：松花蛋（鸭蛋）200克
调料：酱油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克 凉拌皮蛋的特色：软嫩香辣，清凉可口。 教您凉拌皮蛋怎么做，如何做凉拌皮蛋才好吃1. 皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；
2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。
小帖士-食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

热心网友 时间：2023-11-06 13:21

苦瓜，清热去火可以适当的多吃一些，还有黄瓜，以及其它带有苦味的蔬菜。总之要清淡一些。

热心网友 时间：2023-11-06 13:19

夏天酷热潮湿，各种疾病易乘虚而入，多吃蔬菜对人体健康大有好处，尤其是以下四类蔬菜，更是有利度夏的上上之品。
　　1.含水量多的瓜类蔬菜：夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。补充水分以蔬菜中的水分最好，因为这种水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
　　2.清热去湿的凉性蔬菜：夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，造成食物消化不良。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，人体质呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。
　　3.解火败毒苦味蔬菜：科学研究发现，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

热心网友 时间：2023-11-06 13:20

清淡点的
不要总吃凉拌菜
凉拌菜虽然简单好做又不热
但有些菜热量很高
凉拌菜吃太多了营养会不均衡
夏季吃菜
就以清淡为主
至于吃什么就要看自己的口味了

如果是应为天气燥热而导致胃口不好的话
建议做菜时精心准备一下
才的颜色、种类细心的搭配一下
让每道菜看起来都很吸引眼球
颜色搭配得好
就能提起食欲

热心网友 时间：2023-11-06 13:19

夏天酷热潮湿，各种疾病易乘虚而入，多吃蔬菜对人体健康大有好处，尤其是以下四类蔬菜，更是有利度夏的上上之品。
　　1.含水量多的瓜类蔬菜：夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。补充水分以蔬菜中的水分最好，因为这种水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
　　2.清热去湿的凉性蔬菜：夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，造成食物消化不良。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，人体质呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。
　　3.解火败毒苦味蔬菜：科学研究发现，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

热心网友 时间：2023-11-06 13:20

薄荷绿豆汤的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 腮腺炎食谱 口腔溃疡食谱
口味：甜味 工艺：煮薄荷绿豆汤的制作材料： 主料：绿豆300克
辅料：薄荷5克
调料：白砂糖100克教您薄荷绿豆汤怎么做，如何做薄荷绿豆汤才好吃 1. 绿豆放入清水500克煮好。
2. 薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。小帖士-健康提示：
此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。
清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。
苦瓜猪瘦肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：感冒食谱 明目食谱 防暑食谱 祛痱食谱 结膜炎食谱
口味：苦味 工艺：煮苦瓜猪瘦肉汤的制作材料： 主料：猪肉(肥瘦)1000克
辅料：苦瓜200克
调料：盐4克教您苦瓜猪瘦肉汤怎么做，如何做苦瓜猪瘦肉汤才好吃 1. 将猪瘦肉洗净，切成片；
2. 将鲜苦瓜洗净，去瓤切块，备用；
3. 将猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，用大火煮；
4. 煮沸后撇去浮沫改用小火煮；
5. 煮至七成熟时，放入苦瓜块，用精盐调好味，煮熟即成。 小帖士-健康提示：
1. 苦瓜又称凉瓜，性味苦、寒，入心、肝、胃经，功能清暑涤热，明目解毒。
2. 猪瘦肉性味甘咸、平，入脾、胃、肾经，功能滋阴润燥。
3. 二物相合共奏清暑除热、明目解暑之效。
4. 适用于感暑烦渴、暑疖、痱子多、眼结膜炎等症。
煎焖苦瓜的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜 防暑食谱 清热去火食谱
口味：清苦味 工艺：熟煎 煎焖苦瓜的制作材料：主料：苦瓜1000克
调料：味精2克,大蒜（白皮）50克,小葱10克,花生油40克,豆豉15克,盐10克,香油10克,辣椒油15克 煎焖苦瓜的特色：香辣微苦，适宜下饭。 教您煎焖苦瓜怎么做，如何做煎焖苦瓜才好吃1. 苦瓜切成4.5 厘米长的筒；
2. 将切好的苦瓜放入开水锅中焯过，捞出来放到冷水内，去籽，挤干水分；
3. 挤干水分后改成3 厘米宽的块；
4. 大蒜剥去皮并洗净切片；
5. 葱切花；
6. 豆豉用开水泡出味；
7. 将花生油烧沸，下入苦瓜煎至两面呈金*；
8. 再放入大蒜片，盐、辣椒油、味精、豆豉和水焖入味，收干汁，放香油和葱花，装盘即成。 煎焖苦瓜的制作要诀：苦瓜亦可不焯水，切片后用盐稍腌，轻轻挤去水分，然后再烹，质味皆佳。 菠菜瘦肉粥的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮菠菜瘦肉粥的制作材料： 主料：粳米100克,菠菜100克,猪里脊肉50克
调料：大葱5克,姜3克,盐2克,色拉油10克教您菠菜瘦肉粥怎么做，如何做菠菜瘦肉粥才好吃 1. 菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝。
2. 猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。
3. 粳米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水1200毫升，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。
4. 将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。 小帖士-健康提示：
菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要元素之一，又为钙、铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
小帖士-食物相克：
粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
番茄苹果汁的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 贫血食谱
口味：果汁味 工艺：其他番茄苹果汁的制作材料： 主料：番茄200克,苹果300克
调料：白砂糖5克教您番茄苹果汁怎么做，如何做番茄苹果汁才好吃 1.　将番茄洗净，用开水烫一下后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出；
2.　苹果洗净，削皮，放入榨汁机中搅打成汁；
3.　苹果汁兑入番茄汁中；
4.　果汁中加入白糖调匀，冲入温开水，即可直接饮用。 小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 凉拌皮蛋的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 高血压食谱
口味：本味咸鲜 工艺：拌 凉拌皮蛋的制作材料：主料：松花蛋（鸭蛋）200克
调料：酱油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克 凉拌皮蛋的特色：软嫩香辣，清凉可口。 教您凉拌皮蛋怎么做，如何做凉拌皮蛋才好吃1. 皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；
2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。
小帖士-食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

热心网友 时间：2023-11-06 13:21

苦瓜，清热去火可以适当的多吃一些，还有黄瓜，以及其它带有苦味的蔬菜。总之要清淡一些。

热心网友 时间：2023-11-06 13:20

清淡点的
不要总吃凉拌菜
凉拌菜虽然简单好做又不热
但有些菜热量很高
凉拌菜吃太多了营养会不均衡
夏季吃菜
就以清淡为主
至于吃什么就要看自己的口味了

如果是应为天气燥热而导致胃口不好的话
建议做菜时精心准备一下
才的颜色、种类细心的搭配一下
让每道菜看起来都很吸引眼球
颜色搭配得好
就能提起食欲

热心网友 时间：2023-11-06 13:19

夏天酷热潮湿，各种疾病易乘虚而入，多吃蔬菜对人体健康大有好处，尤其是以下四类蔬菜，更是有利度夏的上上之品。
　　1.含水量多的瓜类蔬菜：夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。补充水分以蔬菜中的水分最好，因为这种水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
　　2.清热去湿的凉性蔬菜：夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，造成食物消化不良。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，人体质呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。
　　3.解火败毒苦味蔬菜：科学研究发现，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

热心网友 时间：2023-11-06 13:19

夏天酷热潮湿，各种疾病易乘虚而入，多吃蔬菜对人体健康大有好处，尤其是以下四类蔬菜，更是有利度夏的上上之品。
　　1.含水量多的瓜类蔬菜：夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。补充水分以蔬菜中的水分最好，因为这种水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
　　2.清热去湿的凉性蔬菜：夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，造成食物消化不良。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，人体质呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。
　　3.解火败毒苦味蔬菜：科学研究发现，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

热心网友 时间：2023-11-06 13:20

清淡点的
不要总吃凉拌菜
凉拌菜虽然简单好做又不热
但有些菜热量很高
凉拌菜吃太多了营养会不均衡
夏季吃菜
就以清淡为主
至于吃什么就要看自己的口味了

如果是应为天气燥热而导致胃口不好的话
建议做菜时精心准备一下
才的颜色、种类细心的搭配一下
让每道菜看起来都很吸引眼球
颜色搭配得好
就能提起食欲

热心网友 时间：2023-11-06 13:20

薄荷绿豆汤的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 腮腺炎食谱 口腔溃疡食谱
口味：甜味 工艺：煮薄荷绿豆汤的制作材料： 主料：绿豆300克
辅料：薄荷5克
调料：白砂糖100克教您薄荷绿豆汤怎么做，如何做薄荷绿豆汤才好吃 1. 绿豆放入清水500克煮好。
2. 薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。小帖士-健康提示：
此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。
清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。
苦瓜猪瘦肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：感冒食谱 明目食谱 防暑食谱 祛痱食谱 结膜炎食谱
口味：苦味 工艺：煮苦瓜猪瘦肉汤的制作材料： 主料：猪肉(肥瘦)1000克
辅料：苦瓜200克
调料：盐4克教您苦瓜猪瘦肉汤怎么做，如何做苦瓜猪瘦肉汤才好吃 1. 将猪瘦肉洗净，切成片；
2. 将鲜苦瓜洗净，去瓤切块，备用；
3. 将猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，用大火煮；
4. 煮沸后撇去浮沫改用小火煮；
5. 煮至七成熟时，放入苦瓜块，用精盐调好味，煮熟即成。 小帖士-健康提示：
1. 苦瓜又称凉瓜，性味苦、寒，入心、肝、胃经，功能清暑涤热，明目解毒。
2. 猪瘦肉性味甘咸、平，入脾、胃、肾经，功能滋阴润燥。
3. 二物相合共奏清暑除热、明目解暑之效。
4. 适用于感暑烦渴、暑疖、痱子多、眼结膜炎等症。
煎焖苦瓜的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜 防暑食谱 清热去火食谱
口味：清苦味 工艺：熟煎 煎焖苦瓜的制作材料：主料：苦瓜1000克
调料：味精2克,大蒜（白皮）50克,小葱10克,花生油40克,豆豉15克,盐10克,香油10克,辣椒油15克 煎焖苦瓜的特色：香辣微苦，适宜下饭。 教您煎焖苦瓜怎么做，如何做煎焖苦瓜才好吃1. 苦瓜切成4.5 厘米长的筒；
2. 将切好的苦瓜放入开水锅中焯过，捞出来放到冷水内，去籽，挤干水分；
3. 挤干水分后改成3 厘米宽的块；
4. 大蒜剥去皮并洗净切片；
5. 葱切花；
6. 豆豉用开水泡出味；
7. 将花生油烧沸，下入苦瓜煎至两面呈金*；
8. 再放入大蒜片，盐、辣椒油、味精、豆豉和水焖入味，收干汁，放香油和葱花，装盘即成。 煎焖苦瓜的制作要诀：苦瓜亦可不焯水，切片后用盐稍腌，轻轻挤去水分，然后再烹，质味皆佳。 菠菜瘦肉粥的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮菠菜瘦肉粥的制作材料： 主料：粳米100克,菠菜100克,猪里脊肉50克
调料：大葱5克,姜3克,盐2克,色拉油10克教您菠菜瘦肉粥怎么做，如何做菠菜瘦肉粥才好吃 1. 菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝。
2. 猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。
3. 粳米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水1200毫升，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。
4. 将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。 小帖士-健康提示：
菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要元素之一，又为钙、铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
小帖士-食物相克：
粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
番茄苹果汁的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 贫血食谱
口味：果汁味 工艺：其他番茄苹果汁的制作材料： 主料：番茄200克,苹果300克
调料：白砂糖5克教您番茄苹果汁怎么做，如何做番茄苹果汁才好吃 1.　将番茄洗净，用开水烫一下后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出；
2.　苹果洗净，削皮，放入榨汁机中搅打成汁；
3.　苹果汁兑入番茄汁中；
4.　果汁中加入白糖调匀，冲入温开水，即可直接饮用。 小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 凉拌皮蛋的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 高血压食谱
口味：本味咸鲜 工艺：拌 凉拌皮蛋的制作材料：主料：松花蛋（鸭蛋）200克
调料：酱油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克 凉拌皮蛋的特色：软嫩香辣，清凉可口。 教您凉拌皮蛋怎么做，如何做凉拌皮蛋才好吃1. 皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；
2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。
小帖士-食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

热心网友 时间：2023-11-06 13:21

苦瓜，清热去火可以适当的多吃一些，还有黄瓜，以及其它带有苦味的蔬菜。总之要清淡一些。

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清淡点的
不要总吃凉拌菜
凉拌菜虽然简单好做又不热
但有些菜热量很高
凉拌菜吃太多了营养会不均衡
夏季吃菜
就以清淡为主
至于吃什么就要看自己的口味了

如果是应为天气燥热而导致胃口不好的话
建议做菜时精心准备一下
才的颜色、种类细心的搭配一下
让每道菜看起来都很吸引眼球
颜色搭配得好
就能提起食欲