用电饭锅,能煮出什么有关海带的菜。
发布网友
发布时间:2022-04-25 07:18
我来回答
共5个回答
热心网友
时间:2023-11-06 09:04
凉拌海带
做法:先用温水将海带洗净,再用凉水发泡,等粘液泡掉后,放进开水里焯一下,捞起来放点蒜末、米醋、麻油等即可食用。
海带炖鸭
主料: 净鸭1500克。
配料: 净海带400克。
调料: 精盐4克、料酒10克、味精3克、姜片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大葱末15克。
制作: 将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水冒一遍,加水烧开,打去浮末,加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂,再加入精盐、味精调好味,出锅装盘。
特点: 鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩。
油泼海带肉饼
主料:海带、瘦猪肉馅
配料:葱、姜、香菜、干红辣椒、肥猪膘肉
调料:盐、味精、葱姜油、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油
制作方法:
1.海带烫好洗净,焖烂切丝剁末,瘦猪肉馅加葱、姜末剁细,肥肉切小丁,葱、姜、干红辣椒剁丝、香菜切段备用。
2.取盆放入剁细的肉馅、肥肉丁、海带末、盐、味精、鸡蛋,搅匀成馅。
3、生抽、老抽、蚝油、白糖、汤、鸡精调成混合汁。
4.搅匀的馅做成直径5厘米,厚2.5厘米的饼,煎熟或蒸熟摆在盘中,浇上混合汁,撒上葱姜末等,泼上烧热的葱姜油即可。
肉烧海带
材料:带皮五花肉500克,水发海带200克,酱油1茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,盐3茶匙,葱段、姜块若干,大料3-4粒。 做法 1、将五花肉洗净,切成2-3公分的块;将海带洗净用开水煮15分钟左右,切成菱形片待用(用海带丝,则挽成结)。 2、炒锅中放入3汤匙油,加热,放入糖炒成金*,投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒,等五花肉块的表面上好糖色时,加入煮好的海带,放入酱油、绍酒和盐,再翻炒片刻,加清水烧开,转用小火,烧至肉和海带熟烂入味即可。 备注 炒糖色时,不宜用旺火,应用中火使糖在油中均匀地熔化,糖液冒泡并呈金*时,下肉块最好;加入清水的量,以没过肉块为宜。 椒盐海带 材料:泡发好的海带200克 鸡蛋清2个 姜片10克 葱段30克 酱油、料酒、味精、淀粉各适量 色拉油1000克约耗50克 椒盐味碟1个 做法 1)海带切成小方块,用姜片、葱段、酱油、料酒、味精腌渍入味;鸡蛋清和淀粉调成蛋清糊。 2)炒锅上火,注入色拉油烧至六成热,将腌渍入味的海带块拖匀蛋清糊,下入锅中炸至外表挺直且海带将熟时,捞出,待锅中油温升至七八成热,再下锅复炸至色呈金黄,捞出沥油装盘,随椒味碟上桌即成。 备注 海带应选择肉厚部位。 凉拌海带 材料:海带4两(约160克);中芹、西芹各2两(约80克);红萝卜、虾米各1两(约40克);红椒1只。 做法 1)海带用水浸洗干净,用滚水浸至有小水泡冒出,加 火煮一分钟,取出浸冻水中五分钟后切丝,再用盐水煮一分钟,放入冰格中冻十分钟取出。 2)虾米剁碎,加酱油和水以慢火煮浸半小时成虾米酱 油,冷冻;将中西芹、红萝卜、红椒切丝。 3)将虾米酱油淋入海带丝和中西芹、红椒丝中,用盐和糖调味,伴以红萝卜丝食用即成。 风味特点 化痰火核,清热,润肤养颜。 备注 可在材料中加入水发海蜇会更好味。 豆腐海带汤 材料:豆腐2块,海带100克;嫩姜丝1克,盐3克,味精2克。 做法 ①将豆腐切成四方形小块,海带切约3厘米宽条,待用。 ②锅中加适量清水,下入海带,用旺火煮开后,再用中火煮至海带变软,然后下豆腐块,以盐和味精调味,再煮开约3分钟,加入姜丝,待用度开锅,即可离火上桌。
原料:泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
制作方法:
1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干.
2.牛肉切末放入碗中与酱油、蒜末、香油拌匀.
3.汤锅里放豆油,油热后放入拌好的牛肉末炒,牛肉变色后加入海带一起炒.
4.炒后加入适量水煮,最后再放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可.
海带黄花蛋汤的做法详细介绍
菜系及功效:糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 中风食谱 甲状腺疾病食谱
口味:咸鲜味
工艺:烧
海带黄花蛋汤的制作材料:
主料:鸡蛋100克,黄花菜100克,海带(鲜)50克,木耳(水发),50克,白菜50克,粉丝100克
调料:酱油5克,盐4克,胡椒粉2克,味精2克,淀粉(玉米)7克
教您海带黄花蛋汤怎么做,如何做海带黄花蛋汤才好吃
1. 将泡好的海带切丝;
2. 黄花菜切段;
3. 粉丝泡涨;
4. 鸡蛋打在碗内搅匀;
5. 黑木耳洗净撕成小朵;
6. 白菜取菜心;
7. 锅上火,加高汤烧开,把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入;
8. 烧开后加入酱油、精盐,冲入鸡蛋液,撒胡椒粉、味精,勾芡出锅即可。
热心网友
时间:2023-11-06 09:04
冬瓜香菇海带汤
制作材料: 主料:虾米40克,冬瓜400克,海带(鲜)200克,香菇(鲜)20克 辅料:黄芪5克 调料:大葱3克,姜2克,酱油3克,白酒3克,盐2克
1.海带用水洗净,切块,虾米、香菇和黄芪分别洗净,用水浸片刻,浸过的水滤清留用。
2. 冬瓜去皮切块。
3. 将海带,虾米,香菇和黄芪连浸过的水同放锅内,加适量清水,下葱段,姜片,煮约30分钟,再加入冬瓜同煮至熟,以酱油,酒,盐调即成。
热心网友
时间:2023-11-06 09:05
海带排骨汤- -! 我的最爱。 做海带饭团吧, 好吃,还好玩。能自己享受一下做饭的乐趣。
热心网友
时间:2023-11-06 09:05
做汤吧 海带排骨汤
热心网友
时间:2023-11-06 09:04
凉拌海带
做法:先用温水将海带洗净,再用凉水发泡,等粘液泡掉后,放进开水里焯一下,捞起来放点蒜末、米醋、麻油等即可食用。
海带炖鸭
主料: 净鸭1500克。
配料: 净海带400克。
调料: 精盐4克、料酒10克、味精3克、姜片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大葱末15克。
制作: 将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水冒一遍,加水烧开,打去浮末,加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂,再加入精盐、味精调好味,出锅装盘。
特点: 鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩。
油泼海带肉饼
主料:海带、瘦猪肉馅
配料:葱、姜、香菜、干红辣椒、肥猪膘肉
调料:盐、味精、葱姜油、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油
制作方法:
1.海带烫好洗净,焖烂切丝剁末,瘦猪肉馅加葱、姜末剁细,肥肉切小丁,葱、姜、干红辣椒剁丝、香菜切段备用。
2.取盆放入剁细的肉馅、肥肉丁、海带末、盐、味精、鸡蛋,搅匀成馅。
3、生抽、老抽、蚝油、白糖、汤、鸡精调成混合汁。
4.搅匀的馅做成直径5厘米,厚2.5厘米的饼,煎熟或蒸熟摆在盘中,浇上混合汁,撒上葱姜末等,泼上烧热的葱姜油即可。
肉烧海带
材料:带皮五花肉500克,水发海带200克,酱油1茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,盐3茶匙,葱段、姜块若干,大料3-4粒。 做法 1、将五花肉洗净,切成2-3公分的块;将海带洗净用开水煮15分钟左右,切成菱形片待用(用海带丝,则挽成结)。 2、炒锅中放入3汤匙油,加热,放入糖炒成金*,投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒,等五花肉块的表面上好糖色时,加入煮好的海带,放入酱油、绍酒和盐,再翻炒片刻,加清水烧开,转用小火,烧至肉和海带熟烂入味即可。 备注 炒糖色时,不宜用旺火,应用中火使糖在油中均匀地熔化,糖液冒泡并呈金*时,下肉块最好;加入清水的量,以没过肉块为宜。 椒盐海带 材料:泡发好的海带200克 鸡蛋清2个 姜片10克 葱段30克 酱油、料酒、味精、淀粉各适量 色拉油1000克约耗50克 椒盐味碟1个 做法 1)海带切成小方块,用姜片、葱段、酱油、料酒、味精腌渍入味;鸡蛋清和淀粉调成蛋清糊。 2)炒锅上火,注入色拉油烧至六成热,将腌渍入味的海带块拖匀蛋清糊,下入锅中炸至外表挺直且海带将熟时,捞出,待锅中油温升至七八成热,再下锅复炸至色呈金黄,捞出沥油装盘,随椒味碟上桌即成。 备注 海带应选择肉厚部位。 凉拌海带 材料:海带4两(约160克);中芹、西芹各2两(约80克);红萝卜、虾米各1两(约40克);红椒1只。 做法 1)海带用水浸洗干净,用滚水浸至有小水泡冒出,加 火煮一分钟,取出浸冻水中五分钟后切丝,再用盐水煮一分钟,放入冰格中冻十分钟取出。 2)虾米剁碎,加酱油和水以慢火煮浸半小时成虾米酱 油,冷冻;将中西芹、红萝卜、红椒切丝。 3)将虾米酱油淋入海带丝和中西芹、红椒丝中,用盐和糖调味,伴以红萝卜丝食用即成。 风味特点 化痰火核,清热,润肤养颜。 备注 可在材料中加入水发海蜇会更好味。 豆腐海带汤 材料:豆腐2块,海带100克;嫩姜丝1克,盐3克,味精2克。 做法 ①将豆腐切成四方形小块,海带切约3厘米宽条,待用。 ②锅中加适量清水,下入海带,用旺火煮开后,再用中火煮至海带变软,然后下豆腐块,以盐和味精调味,再煮开约3分钟,加入姜丝,待用度开锅,即可离火上桌。
原料:泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
制作方法:
1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干.
2.牛肉切末放入碗中与酱油、蒜末、香油拌匀.
3.汤锅里放豆油,油热后放入拌好的牛肉末炒,牛肉变色后加入海带一起炒.
4.炒后加入适量水煮,最后再放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可.
海带黄花蛋汤的做法详细介绍
菜系及功效:糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 中风食谱 甲状腺疾病食谱
口味:咸鲜味
工艺:烧
海带黄花蛋汤的制作材料:
主料:鸡蛋100克,黄花菜100克,海带(鲜)50克,木耳(水发),50克,白菜50克,粉丝100克
调料:酱油5克,盐4克,胡椒粉2克,味精2克,淀粉(玉米)7克
教您海带黄花蛋汤怎么做,如何做海带黄花蛋汤才好吃
1. 将泡好的海带切丝;
2. 黄花菜切段;
3. 粉丝泡涨;
4. 鸡蛋打在碗内搅匀;
5. 黑木耳洗净撕成小朵;
6. 白菜取菜心;
7. 锅上火,加高汤烧开,把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入;
8. 烧开后加入酱油、精盐,冲入鸡蛋液,撒胡椒粉、味精,勾芡出锅即可。
热心网友
时间:2023-11-06 09:04
凉拌海带
做法:先用温水将海带洗净,再用凉水发泡,等粘液泡掉后,放进开水里焯一下,捞起来放点蒜末、米醋、麻油等即可食用。
海带炖鸭
主料: 净鸭1500克。
配料: 净海带400克。
调料: 精盐4克、料酒10克、味精3克、姜片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大葱末15克。
制作: 将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水冒一遍,加水烧开,打去浮末,加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂,再加入精盐、味精调好味,出锅装盘。
特点: 鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩。
油泼海带肉饼
主料:海带、瘦猪肉馅
配料:葱、姜、香菜、干红辣椒、肥猪膘肉
调料:盐、味精、葱姜油、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油
制作方法:
1.海带烫好洗净,焖烂切丝剁末,瘦猪肉馅加葱、姜末剁细,肥肉切小丁,葱、姜、干红辣椒剁丝、香菜切段备用。
2.取盆放入剁细的肉馅、肥肉丁、海带末、盐、味精、鸡蛋,搅匀成馅。
3、生抽、老抽、蚝油、白糖、汤、鸡精调成混合汁。
4.搅匀的馅做成直径5厘米,厚2.5厘米的饼,煎熟或蒸熟摆在盘中,浇上混合汁,撒上葱姜末等,泼上烧热的葱姜油即可。
肉烧海带
材料:带皮五花肉500克,水发海带200克,酱油1茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,盐3茶匙,葱段、姜块若干,大料3-4粒。 做法 1、将五花肉洗净,切成2-3公分的块;将海带洗净用开水煮15分钟左右,切成菱形片待用(用海带丝,则挽成结)。 2、炒锅中放入3汤匙油,加热,放入糖炒成金*,投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒,等五花肉块的表面上好糖色时,加入煮好的海带,放入酱油、绍酒和盐,再翻炒片刻,加清水烧开,转用小火,烧至肉和海带熟烂入味即可。 备注 炒糖色时,不宜用旺火,应用中火使糖在油中均匀地熔化,糖液冒泡并呈金*时,下肉块最好;加入清水的量,以没过肉块为宜。 椒盐海带 材料:泡发好的海带200克 鸡蛋清2个 姜片10克 葱段30克 酱油、料酒、味精、淀粉各适量 色拉油1000克约耗50克 椒盐味碟1个 做法 1)海带切成小方块,用姜片、葱段、酱油、料酒、味精腌渍入味;鸡蛋清和淀粉调成蛋清糊。 2)炒锅上火,注入色拉油烧至六成热,将腌渍入味的海带块拖匀蛋清糊,下入锅中炸至外表挺直且海带将熟时,捞出,待锅中油温升至七八成热,再下锅复炸至色呈金黄,捞出沥油装盘,随椒味碟上桌即成。 备注 海带应选择肉厚部位。 凉拌海带 材料:海带4两(约160克);中芹、西芹各2两(约80克);红萝卜、虾米各1两(约40克);红椒1只。 做法 1)海带用水浸洗干净,用滚水浸至有小水泡冒出,加 火煮一分钟,取出浸冻水中五分钟后切丝,再用盐水煮一分钟,放入冰格中冻十分钟取出。 2)虾米剁碎,加酱油和水以慢火煮浸半小时成虾米酱 油,冷冻;将中西芹、红萝卜、红椒切丝。 3)将虾米酱油淋入海带丝和中西芹、红椒丝中,用盐和糖调味,伴以红萝卜丝食用即成。 风味特点 化痰火核,清热,润肤养颜。 备注 可在材料中加入水发海蜇会更好味。 豆腐海带汤 材料:豆腐2块,海带100克;嫩姜丝1克,盐3克,味精2克。 做法 ①将豆腐切成四方形小块,海带切约3厘米宽条,待用。 ②锅中加适量清水,下入海带,用旺火煮开后,再用中火煮至海带变软,然后下豆腐块,以盐和味精调味,再煮开约3分钟,加入姜丝,待用度开锅,即可离火上桌。
原料:泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
制作方法:
1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干.
2.牛肉切末放入碗中与酱油、蒜末、香油拌匀.
3.汤锅里放豆油,油热后放入拌好的牛肉末炒,牛肉变色后加入海带一起炒.
4.炒后加入适量水煮,最后再放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可.
海带黄花蛋汤的做法详细介绍
菜系及功效:糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 中风食谱 甲状腺疾病食谱
口味:咸鲜味
工艺:烧
海带黄花蛋汤的制作材料:
主料:鸡蛋100克,黄花菜100克,海带(鲜)50克,木耳(水发),50克,白菜50克,粉丝100克
调料:酱油5克,盐4克,胡椒粉2克,味精2克,淀粉(玉米)7克
教您海带黄花蛋汤怎么做,如何做海带黄花蛋汤才好吃
1. 将泡好的海带切丝;
2. 黄花菜切段;
3. 粉丝泡涨;
4. 鸡蛋打在碗内搅匀;
5. 黑木耳洗净撕成小朵;
6. 白菜取菜心;
7. 锅上火,加高汤烧开,把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入;
8. 烧开后加入酱油、精盐,冲入鸡蛋液,撒胡椒粉、味精,勾芡出锅即可。
热心网友
时间:2023-11-06 09:04
凉拌海带
做法:先用温水将海带洗净,再用凉水发泡,等粘液泡掉后,放进开水里焯一下,捞起来放点蒜末、米醋、麻油等即可食用。
海带炖鸭
主料: 净鸭1500克。
配料: 净海带400克。
调料: 精盐4克、料酒10克、味精3克、姜片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大葱末15克。
制作: 将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水冒一遍,加水烧开,打去浮末,加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂,再加入精盐、味精调好味,出锅装盘。
特点: 鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩。
油泼海带肉饼
主料:海带、瘦猪肉馅
配料:葱、姜、香菜、干红辣椒、肥猪膘肉
调料:盐、味精、葱姜油、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油
制作方法:
1.海带烫好洗净,焖烂切丝剁末,瘦猪肉馅加葱、姜末剁细,肥肉切小丁,葱、姜、干红辣椒剁丝、香菜切段备用。
2.取盆放入剁细的肉馅、肥肉丁、海带末、盐、味精、鸡蛋,搅匀成馅。
3、生抽、老抽、蚝油、白糖、汤、鸡精调成混合汁。
4.搅匀的馅做成直径5厘米,厚2.5厘米的饼,煎熟或蒸熟摆在盘中,浇上混合汁,撒上葱姜末等,泼上烧热的葱姜油即可。
肉烧海带
材料:带皮五花肉500克,水发海带200克,酱油1茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,盐3茶匙,葱段、姜块若干,大料3-4粒。 做法 1、将五花肉洗净,切成2-3公分的块;将海带洗净用开水煮15分钟左右,切成菱形片待用(用海带丝,则挽成结)。 2、炒锅中放入3汤匙油,加热,放入糖炒成金*,投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒,等五花肉块的表面上好糖色时,加入煮好的海带,放入酱油、绍酒和盐,再翻炒片刻,加清水烧开,转用小火,烧至肉和海带熟烂入味即可。 备注 炒糖色时,不宜用旺火,应用中火使糖在油中均匀地熔化,糖液冒泡并呈金*时,下肉块最好;加入清水的量,以没过肉块为宜。 椒盐海带 材料:泡发好的海带200克 鸡蛋清2个 姜片10克 葱段30克 酱油、料酒、味精、淀粉各适量 色拉油1000克约耗50克 椒盐味碟1个 做法 1)海带切成小方块,用姜片、葱段、酱油、料酒、味精腌渍入味;鸡蛋清和淀粉调成蛋清糊。 2)炒锅上火,注入色拉油烧至六成热,将腌渍入味的海带块拖匀蛋清糊,下入锅中炸至外表挺直且海带将熟时,捞出,待锅中油温升至七八成热,再下锅复炸至色呈金黄,捞出沥油装盘,随椒味碟上桌即成。 备注 海带应选择肉厚部位。 凉拌海带 材料:海带4两(约160克);中芹、西芹各2两(约80克);红萝卜、虾米各1两(约40克);红椒1只。 做法 1)海带用水浸洗干净,用滚水浸至有小水泡冒出,加 火煮一分钟,取出浸冻水中五分钟后切丝,再用盐水煮一分钟,放入冰格中冻十分钟取出。 2)虾米剁碎,加酱油和水以慢火煮浸半小时成虾米酱 油,冷冻;将中西芹、红萝卜、红椒切丝。 3)将虾米酱油淋入海带丝和中西芹、红椒丝中,用盐和糖调味,伴以红萝卜丝食用即成。 风味特点 化痰火核,清热,润肤养颜。 备注 可在材料中加入水发海蜇会更好味。 豆腐海带汤 材料:豆腐2块,海带100克;嫩姜丝1克,盐3克,味精2克。 做法 ①将豆腐切成四方形小块,海带切约3厘米宽条,待用。 ②锅中加适量清水,下入海带,用旺火煮开后,再用中火煮至海带变软,然后下豆腐块,以盐和味精调味,再煮开约3分钟,加入姜丝,待用度开锅,即可离火上桌。
原料:泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
制作方法:
1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干.
2.牛肉切末放入碗中与酱油、蒜末、香油拌匀.
3.汤锅里放豆油,油热后放入拌好的牛肉末炒,牛肉变色后加入海带一起炒.
4.炒后加入适量水煮,最后再放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可.
海带黄花蛋汤的做法详细介绍
菜系及功效:糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 中风食谱 甲状腺疾病食谱
口味:咸鲜味
工艺:烧
海带黄花蛋汤的制作材料:
主料:鸡蛋100克,黄花菜100克,海带(鲜)50克,木耳(水发),50克,白菜50克,粉丝100克
调料:酱油5克,盐4克,胡椒粉2克,味精2克,淀粉(玉米)7克
教您海带黄花蛋汤怎么做,如何做海带黄花蛋汤才好吃
1. 将泡好的海带切丝;
2. 黄花菜切段;
3. 粉丝泡涨;
4. 鸡蛋打在碗内搅匀;
5. 黑木耳洗净撕成小朵;
6. 白菜取菜心;
7. 锅上火,加高汤烧开,把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入;
8. 烧开后加入酱油、精盐,冲入鸡蛋液,撒胡椒粉、味精,勾芡出锅即可。
热心网友
时间:2023-11-06 09:04
冬瓜香菇海带汤
制作材料: 主料:虾米40克,冬瓜400克,海带(鲜)200克,香菇(鲜)20克 辅料:黄芪5克 调料:大葱3克,姜2克,酱油3克,白酒3克,盐2克
1.海带用水洗净,切块,虾米、香菇和黄芪分别洗净,用水浸片刻,浸过的水滤清留用。
2. 冬瓜去皮切块。
3. 将海带,虾米,香菇和黄芪连浸过的水同放锅内,加适量清水,下葱段,姜片,煮约30分钟,再加入冬瓜同煮至熟,以酱油,酒,盐调即成。
热心网友
时间:2023-11-06 09:04
凉拌海带
做法:先用温水将海带洗净,再用凉水发泡,等粘液泡掉后,放进开水里焯一下,捞起来放点蒜末、米醋、麻油等即可食用。
海带炖鸭
主料: 净鸭1500克。
配料: 净海带400克。
调料: 精盐4克、料酒10克、味精3克、姜片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大葱末15克。
制作: 将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水冒一遍,加水烧开,打去浮末,加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂,再加入精盐、味精调好味,出锅装盘。
特点: 鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩。
油泼海带肉饼
主料:海带、瘦猪肉馅
配料:葱、姜、香菜、干红辣椒、肥猪膘肉
调料:盐、味精、葱姜油、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油
制作方法:
1.海带烫好洗净,焖烂切丝剁末,瘦猪肉馅加葱、姜末剁细,肥肉切小丁,葱、姜、干红辣椒剁丝、香菜切段备用。
2.取盆放入剁细的肉馅、肥肉丁、海带末、盐、味精、鸡蛋,搅匀成馅。
3、生抽、老抽、蚝油、白糖、汤、鸡精调成混合汁。
4.搅匀的馅做成直径5厘米,厚2.5厘米的饼,煎熟或蒸熟摆在盘中,浇上混合汁,撒上葱姜末等,泼上烧热的葱姜油即可。
肉烧海带
材料:带皮五花肉500克,水发海带200克,酱油1茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,盐3茶匙,葱段、姜块若干,大料3-4粒。 做法 1、将五花肉洗净,切成2-3公分的块;将海带洗净用开水煮15分钟左右,切成菱形片待用(用海带丝,则挽成结)。 2、炒锅中放入3汤匙油,加热,放入糖炒成金*,投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒,等五花肉块的表面上好糖色时,加入煮好的海带,放入酱油、绍酒和盐,再翻炒片刻,加清水烧开,转用小火,烧至肉和海带熟烂入味即可。 备注 炒糖色时,不宜用旺火,应用中火使糖在油中均匀地熔化,糖液冒泡并呈金*时,下肉块最好;加入清水的量,以没过肉块为宜。 椒盐海带 材料:泡发好的海带200克 鸡蛋清2个 姜片10克 葱段30克 酱油、料酒、味精、淀粉各适量 色拉油1000克约耗50克 椒盐味碟1个 做法 1)海带切成小方块,用姜片、葱段、酱油、料酒、味精腌渍入味;鸡蛋清和淀粉调成蛋清糊。 2)炒锅上火,注入色拉油烧至六成热,将腌渍入味的海带块拖匀蛋清糊,下入锅中炸至外表挺直且海带将熟时,捞出,待锅中油温升至七八成热,再下锅复炸至色呈金黄,捞出沥油装盘,随椒味碟上桌即成。 备注 海带应选择肉厚部位。 凉拌海带 材料:海带4两(约160克);中芹、西芹各2两(约80克);红萝卜、虾米各1两(约40克);红椒1只。 做法 1)海带用水浸洗干净,用滚水浸至有小水泡冒出,加 火煮一分钟,取出浸冻水中五分钟后切丝,再用盐水煮一分钟,放入冰格中冻十分钟取出。 2)虾米剁碎,加酱油和水以慢火煮浸半小时成虾米酱 油,冷冻;将中西芹、红萝卜、红椒切丝。 3)将虾米酱油淋入海带丝和中西芹、红椒丝中,用盐和糖调味,伴以红萝卜丝食用即成。 风味特点 化痰火核,清热,润肤养颜。 备注 可在材料中加入水发海蜇会更好味。 豆腐海带汤 材料:豆腐2块,海带100克;嫩姜丝1克,盐3克,味精2克。 做法 ①将豆腐切成四方形小块,海带切约3厘米宽条,待用。 ②锅中加适量清水,下入海带,用旺火煮开后,再用中火煮至海带变软,然后下豆腐块,以盐和味精调味,再煮开约3分钟,加入姜丝,待用度开锅,即可离火上桌。
原料:泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
制作方法:
1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干.
2.牛肉切末放入碗中与酱油、蒜末、香油拌匀.
3.汤锅里放豆油,油热后放入拌好的牛肉末炒,牛肉变色后加入海带一起炒.
4.炒后加入适量水煮,最后再放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可.
海带黄花蛋汤的做法详细介绍
菜系及功效:糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 中风食谱 甲状腺疾病食谱
口味:咸鲜味
工艺:烧
海带黄花蛋汤的制作材料:
主料:鸡蛋100克,黄花菜100克,海带(鲜)50克,木耳(水发),50克,白菜50克,粉丝100克
调料:酱油5克,盐4克,胡椒粉2克,味精2克,淀粉(玉米)7克
教您海带黄花蛋汤怎么做,如何做海带黄花蛋汤才好吃
1. 将泡好的海带切丝;
2. 黄花菜切段;
3. 粉丝泡涨;
4. 鸡蛋打在碗内搅匀;
5. 黑木耳洗净撕成小朵;
6. 白菜取菜心;
7. 锅上火,加高汤烧开,把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入;
8. 烧开后加入酱油、精盐,冲入鸡蛋液,撒胡椒粉、味精,勾芡出锅即可。
热心网友
时间:2023-11-06 09:05
海带排骨汤- -! 我的最爱。 做海带饭团吧, 好吃,还好玩。能自己享受一下做饭的乐趣。
热心网友
时间:2023-11-06 09:04
冬瓜香菇海带汤
制作材料: 主料:虾米40克,冬瓜400克,海带(鲜)200克,香菇(鲜)20克 辅料:黄芪5克 调料:大葱3克,姜2克,酱油3克,白酒3克,盐2克
1.海带用水洗净,切块,虾米、香菇和黄芪分别洗净,用水浸片刻,浸过的水滤清留用。
2. 冬瓜去皮切块。
3. 将海带,虾米,香菇和黄芪连浸过的水同放锅内,加适量清水,下葱段,姜片,煮约30分钟,再加入冬瓜同煮至熟,以酱油,酒,盐调即成。
热心网友
时间:2023-11-06 09:04
冬瓜香菇海带汤
制作材料: 主料:虾米40克,冬瓜400克,海带(鲜)200克,香菇(鲜)20克 辅料:黄芪5克 调料:大葱3克,姜2克,酱油3克,白酒3克,盐2克
1.海带用水洗净,切块,虾米、香菇和黄芪分别洗净,用水浸片刻,浸过的水滤清留用。
2. 冬瓜去皮切块。
3. 将海带,虾米,香菇和黄芪连浸过的水同放锅内,加适量清水,下葱段,姜片,煮约30分钟,再加入冬瓜同煮至熟,以酱油,酒,盐调即成。
热心网友
时间:2023-11-06 09:05
海带排骨汤- -! 我的最爱。 做海带饭团吧, 好吃,还好玩。能自己享受一下做饭的乐趣。
热心网友
时间:2023-11-06 09:05
海带排骨汤- -! 我的最爱。 做海带饭团吧, 好吃,还好玩。能自己享受一下做饭的乐趣。
热心网友
时间:2023-11-06 09:05
做汤吧 海带排骨汤
热心网友
时间:2023-11-06 09:05
做汤吧 海带排骨汤
热心网友
时间:2023-11-06 09:06
多了去了
热心网友
时间:2023-11-06 09:05
做汤吧 海带排骨汤
热心网友
时间:2023-11-06 09:06
多了去了
热心网友
时间:2023-11-06 09:06
多了去了