有朋友告诉我清洗水果时放盐浸泡一会儿，会洗的干净些，是这样么？

发布网友 发布时间：2022-04-25 06:42

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热心网友 时间：2023-11-04 05:25

不是的，淡盐水并没有特殊的效果。

淡盐水洗蔬果很常见但不科学。淡盐水主要功效是溶解蛋白质，很难有效去除果蔬表面的农药残留，有资料显示盐还会使农药更稳定。盐也并没有消毒杀菌的作用。

扩展资料

清洗水果的正确方法：

1、去除果皮

尽管专家常说，果皮是水果中最有营养的一部分，如果实在不放心，干脆还是削去果皮吧，特别是那些蜡质表面或者上蜡的水果，有机磷农药很容易溶于蜡质之中，所以应当先去皮后再食用。

2、储存法

农药在长时间的存放过程中，慢慢的能够缓慢地分解为对人体无害的物质。一些易于保存的水果可以先搁置一段时间再食用，农药残留量就会变少跟多，再清洗干净食用即可。

3、清水冲洗法

最好清洗水果的方法就是用清洁的自来水进行冲洗，因为很多农药是易溶于水的。自来水中约含有零点2ppm至0.5ppm的余氯，具有杀菌、氧化残留农药的效用。

参考资料来源：人民网-淡盐水洗蔬果不科学 怎么清洗水果最干净

参考资料来源：人民网-水果清洁有妙招 多种方法供你选

热心网友 时间：2023-11-04 05:25

蔬菜水果上的有害成分，主要不是细菌，淡盐水也杀不死细菌的。盐水对于水溶性、附着性固体的清洗，比清水没有更多的作用。

要想使细菌脱水死亡，需要大量的盐腌制，而且腌制时间需要大于七天，因为在七天内，腌制物品会产生大量亚*盐。

蔬果上的有害成分是不溶于水的油性农药、保鲜蜡等，用食品级的餐具蔬果洗洁精效果最好，洗洁精清洗后干净水清洗干净即可。经过试验，洗洁精洗后泡与不泡效果差不多。

洗洁精（只要是合格的）没有人体有害成分，吃下一点没事的。

热心网友 时间：2023-11-04 05:26

楼主打个比方吧

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。

热心网友 时间：2023-11-04 05:26

的确会干净一些但是主要看你是不是想去掉农药残留，如果是想彻底去除农药残留用盐水是不可能实现的哦！！

建议你使用生物降解酶法: 去除蔬果残留农药时，在清水中加入生物降解酶（粉状，现叫玛蒂尔酶），浸泡蔬果即可。浸泡后要用清水冲洗。生物降解酶是一种水解酶，从可食用的酵母菌中提取而来，极易溶于水，它能特异性地水解有机磷农药分子上的磷酸酯键，将有机磷农药分解，分解后的有机磷农药已经不是磷酸酯类化合物，从而完全消除了农药的毒性。因为酶本身就是蛋白质，被广泛应用于食品添加剂和酿酒等，不会像化学合成洗涤剂那样如使用不当还会造成对人体有害的二次污染。生物降解酶法不但高效而且很安全，无毒无副作用，对果蔬的口味和营养价值也没有丝毫的影响，可以直接适用于各种水果、蔬菜、茶叶、谷物、豆类、蛋奶和肉类。过去此法仅在国家重大会议和活动上使用。

热心网友 时间：2023-11-04 05:27

用盐抹在水果上，微沾水，摩擦一遍，然后用清水冲干净就好了。
盐在一定程度上有杀菌消毒的效果，比专业的化学洗液安全健康。