薄饼铛做薄饼,沾不上来面糊,怎么办?
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发布时间：2022-04-25 06:34
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热心网友
时间：2022-05-03 01:23
原因有很多，面糊太稀、操作不当、产品不好......最常见的原因就是你搅的面糊太稀了，这是厨房小白做薄饼经常遇到的问题。千万不要以为买了薄饼铛就能轻轻松松做出薄饼，不能帮你解决面糊问题的薄饼铛就是耍流氓。
在解决面糊这个问题上，做得比较好的就是摩飞了吧。只有它家的薄饼机配有和面盆、量杯，照着食谱，你可以用量杯准确的丈量面粉和水的分量，然后再倒进和面盆里搅面糊，这样就不存在面糊太稀的问题了，而且用和面盆搅出来的面糊比你自己要搅得要均匀一些，薄饼机也更容易沾的上。
沾面糊的时候，也很简单。但是想要做出一张又圆又均匀的薄饼，还是要注意下操作方法，不要倾斜，要水平方向把发热盘全部沾进面糊里，过1~2s之后再提起来，这样沾到的面糊更均匀，也更好看。
热心网友
时间：2022-05-03 02:41
一般薄饼铛出现这种问题有两个原因：
有可能是你的面糊没有做好，太稀了。面与水的比例在做薄饼时是很重要的，面稀了沾不上，面稠了饼不容易熟。我之前也是总是发生这种情况，后来发现是因为水面的配比不正确，水放多了就会发生这种情况，但是我自己一直也掌握不好配比，这个问题也困扰我好久，后来我买了那个摩飞电器新出的摩飞轻食薄饼一体机，它有一个和面盆与量杯的搭配，帮我解决了这个问题。做饼之前要知道面糊的水面配例。用然后将他们倒入和面盆中，盖上盖子搅拌，差不多20、30下就可以了。
还有有可能就是因为你没有将薄饼机整个扣放到和面盆中，所以没有粘取到面糊。使用薄饼机时要注意是否整个薄饼机扣在和面盆里面，一定要保证粘取到面糊，下手要稳、准、狠的粘取，不要犹豫，犹豫有时候就会出现沾的不均匀或者存在沾不上的情况发生。我一开始使用的是是塑料制品的面糊盆，在粘取的时侯好怕它会被烫坏，下手犹豫，导致没有沾上，练习多了以后沾上是可以沾上了，但是做出的饼有塑料味，真的是很难过了。我现在使用摩飞的这个和面盆它是不锈钢的材质，没有塑料问题，也不用担心会烫坏，每次做薄饼的时候面糊都会沾取的很好，薄饼也就做的很好。
热心网友
时间：2022-05-03 04:15
