很多人在做糯米糍的时候都会加一些牛奶,这是为什么?
发布网友
发布时间：2022-04-25 06:54
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-05 02:37
糯米糕也有个好听的名字，叫“状元糕”。相传是南宋皇帝赐名，从此糯米糕出名。它已经成为人们的好礼物。
做糯米糕加不加奶都可以。比如传统工艺做的糯米糕，不含牛奶。而牛奶糯米糕味道更甜，更受孩子和喜欢甜味的人的欢迎。所以很多手工作坊或者家庭在做糯米糕的时候都会加牛奶或者奶粉。如果你不喜欢太甜的糯米糕，你可以用清水糖代替牛奶。
糯米糕的制作方法有很多。本文介绍了几种不同的制作糯米糕的方法，包括锅煮、蒸和微波炉。做法不同会导致口味略有不同，请尝试选择一种你喜欢的做法糯米。
[微波炉里的糯米糕]
从最简单最容易的方法开始，就是用我们的微波炉。
准备：
糯米粉，奶粉，牛奶，椰奶，椰奶，细糖，水果(芒果，草莓，猕猴桃，)
制作：
1.将糯米粉、奶粉、砂糖、牛奶、椰奶混合搅拌成糊状；
2.倒入容器中，放入微波炉加热5分钟，期间应每隔一分钟搅拌一次；
3.加热的糯米粉会变得透明，自然冷却；
4.将水果洗净，切成方块；
5.取透明糯米粉压成饼状，将水果丁包裹，手掌成球；
6.最后贴椰奶就可以吃了。
【煮糯米糕】
如果家里没有微波炉或者不喜欢用，可以用传统的铁锅或者不锈钢锅做糯米糕。
糯米粉150克，白糖50克，牛奶100克，植物园1勺，椰奶适量，红豆沙(或者其他喜欢的馅料，水果都可以)
1.将糯米粉、糖和植物油混合，搅拌均匀，用手揉搓至面团光滑；
2.将汤圆分成大小相同的圆球备用；
3.用手指在球上戳一个槽，加入红豆沙或水果丁，圆；
4.锅里烧开水，加少许盐，水烧开后放入汤圆中；
5.等汤圆全部浮在水面上(有点像煮元宵)，冷却后撒上椰奶。
[蒸糯米糕]
蒸年糕和煮年糕是一样的，都是用汤圆做成的，煮熟了吃。不同的是蒸年糕换成了煮年糕，味道会有一些不同。
糯米粉、椰奶、淀粉、砂糖、水、紫薯泥、黑白芝麻。
1.将各种配料混合搅拌成糊状；
2.将面团放入蒸锅中蒸15-20分钟(根据面团大小)，取出冷却；
3.将蒸好的面团挤压成等面团，加入紫薯并圆整，撒上黑芝麻或白芝麻。除了传统的吃年糕的方式，风干后也可以吃。风干的糯米糕味道不一样。更多的吃法等着你去发现。
希望这个回答能帮到你。
热心网友
时间：2023-11-05 02:37
热心网友
时间：2023-11-05 02:38
热心网友
时间：2023-11-05 02:38
热心网友
时间：2023-11-05 02:39
