老汤面疙瘩的做法
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发布时间：2022-04-25 06:54
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时间：2023-11-05 02:41
作法：
1、将全部的原材料清理干净，切完预留，将虾和鲍鱼解除冻结清理干净预留。
2、煮沸一锅水(400ML，水流量为下一碗面条的量)，将蔬菜水果食物倒进烧开。
3、在煮蔬菜水果时，小麦面粉中冲进开水(一点一点冲进)，边冲边用筷子将小麦面粉拌和成面絮。
4、将面絮倒进烧开的素菜汤中，快速用筷子拌和开面疙瘩。
5、添加鲍鱼和明虾(鲍鱼比很大得话划上刀花)，开水后熄火，淋入植物油，原桨白醋，放盐调料就可以起锅了。
6、另外开展，另一个锅煎上一个鸡蛋，可在蛋上淋生抽酱油，或是撒精盐。
高汤面疙瘩的作法二
原材料：丝袜高跟鞋2两，青菜1把，平菇8朵，葱郁2根，中筋粉2杯，蛋1颗，虾米音乐2一茶匙，生抽1小勺，鸡精粉适当，盐半小勺，黑胡椒粉适当。
作法：
1、虾米音乐泡软，葱切割成粗葱段，青菜切条，平菇泡软再切粗丝再添加少量生抽抓拌匀称，蛋添加生抽拌打匀称预留。
2、取一个器皿，倒进中筋粉、盐和3/4杯凉水以木筷搅拌均匀后，以手搓成面糊，再添加1一茶匙油揉至光洁预留。
3、锅中烧开2碗油，放进粗葱段进行爆香至干扁微焦变成油葱后，先盛出一部份，再倒进蛋汁炒散至发胀颤动后，放进虾米音乐炒干、炒出香味，再放进香菇炒香后，放进丝袜高跟鞋炒散，再倒进适当的开水煮滚。
4、然后转中文火，再将面糊揉成1零元钱币尺寸的块状放进锅中煮至浮上来后，添加盐和鸡精粉调料，出锅前添加青菜和黑胡椒粉翻拌变成面疙瘩。
5、随后取一个汤碗，先盛入油葱，再盛入面疙瘩就可以进行。
高汤面疙瘩的作法三
原材料：小麦面粉150g，生鸡蛋1个，水110Ml，全猪瘦肉60g，鲜笋60g，春笋1支，红萝卜30g。
作法：
1、将150克小麦面粉放到碗里，打进1个生鸡蛋和1勺子盐，添加110Ml水拌和。
2、拌和成面浆后放5—10分钟（留意拌和时朝一个方位搅）。
3、全猪瘦肉切成片用少量盐、水淀粉、米酒腌渍一会儿。
4、起油锅，放进腌渍好的小肉煸炒。
5、待小肉皮肤变白后，放进笋丝，鲜笋和红萝卜煸炒，另外放一勺子米酒。一分钟后，添加50Ml水同煮。
6、等水分类似速干的情况下，尝一下咸度，酌情考虑放点盐，出锅预留。
7、烧开一锅水刚开始下边肉疙瘩，将碗稍微歪斜用筷子夹下边糊。
8、将炒好的鲜笋料倒进锅中合面疙瘩同煮。
9、煮至面疙瘩所有浮上来，就可以加盐调料起锅。
以上便是有关高汤面疙瘩的作法有什么的有关详细介绍。坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，对高汤面疙瘩的作法早已十分清晰了。因而，要想学作高汤面疙瘩的盆友，何不参照下上边详细介绍的有关作法哦！这种作法全是挺简易的呢！期待根据文中的详细介绍，对要想掌握高汤面疙瘩的作法有什么的盆友有一定的协助。
