发布网友 发布时间:2022-04-25 06:54
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热心网友 时间:2023-05-06 14:13
花椰菜(Brassica oleracea L.var. botrytis L.)别名花菜、菜花,为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种, 起源于地中海东部的克里特岛,19 世纪中叶传入我国。其营养丰富,风味鲜美,是我国闽、浙、台等地主栽蔬菜品种之一。原产地中海沿岸,19世纪传入中国。初期只在上海、天津等地栽植,专供西菜馆的需要,被认为是一种很有营养价值的蔬菜。其后,由于栽培成功,逐渐推广到各地,成为寻常的食用蔬菜,因此广泛分布于中国各地。1991~1996年我国花椰菜种植面积占世界花椰菜总种植面积比例开始快速增加,到 2000~2003 年已占世界花椰菜总种植面积 37.52%,位居世界第一。