烫面一半半冷面还能放发教母粉吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 06:58

共5个回答

热心网友时间：2023-11-05 08:13

烫面一半拌冷面，还能放发酵母粉吗？可以放发酵母粉。一半烫面要和发酵好的冷面，充分柔和到一起，再经过醒面半个小时，做出的面食具有发酵的口感。

热心网友时间：2023-11-05 08:13

烫面一半冷面一半是可以放酵母粉的，只要不把酵母粉里的酵母菌烫死，就可以让面粉发酵。

热心网友时间：2023-11-05 08:14

如果面用一半了，烫面而且还有一半的拌冷面，我觉得还是不要放橡木粉了，因为你放了橡木粉之后烫面的面他是发酵不起来的，而冷面的面试可以发笑出来的。况且你把烫面和冷面已经混合到一起了，所以发酵粉已经不起作用了，我觉得你还是不要放酵母粉了。

热心网友时间：2023-11-05 08:14

可以呀，酵母粉只要没有接触热水就还是可以发酵的。

热心网友时间：2023-11-05 08:13

热心网友时间：2023-11-05 08:15

这个看您做什么，应该没问题的，除非有特殊要求

热心网友时间：2023-11-05 08:13

烫面一半冷面一半是可以放酵母粉的，只要不把酵母粉里的酵母菌烫死，就可以让面粉发酵。

热心网友时间：2023-11-05 08:14

可以呀，酵母粉只要没有接触热水就还是可以发酵的。

热心网友时间：2023-11-05 08:15

这个看您做什么，应该没问题的，除非有特殊要求