发布网友 发布时间:2022-04-25 06:36
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热心网友 时间:2023-11-03 19:26
酵母需要用水溶解,能直接跟干面粉参水。 酵母是一种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的异养兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然发酵剂。热心网友 时间:2023-11-03 19:26
酵母通过先用水溶解,是为了发酵均匀,让面团有更好的发酵效果。如果不用温水先溶解也是可以发酵使用的,只是效果可能不如前者。