发布网友 发布时间:2022-04-25 06:50
共4个回答
热心网友 时间:2023-11-04 19:41
国家《食用动物油脂卫生标准》规定,生产食用猪油复的原料应该是生猪的纯脂肪组织,而制且必须经过卫生检验合格后,才能作为原料使用。
如果老板为了降低成本,专门收购百病死猪肉以度及变质*猪肉来熬炼猪油,那么炼出来的猪油质量可想而知了。更有甚者,一些黑心老板为了使油看起来更问好看和消泡,添加了双氧水和消泡剂,这对人答体危害更大。
扩展资料:
性质:
猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油酯组成,其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键,因此能使溴水褪色,能使酸性高锰酸钾溶液褪色。
猪油属于油脂中的“脂”,常温下为白色或浅*固体。该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃~48℃。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味,深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。
猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味。猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质。
参考资料来源:凤凰网-[食用油]竟是下脚料提炼的劣质猪油
热心网友 时间:2023-11-04 19:42
你这种情况目前比较特殊。《食品安全法》颁布后:热心网友 时间:2023-11-04 19:42
自己食用当然合法,若进入流通,必须办理工商登记和食品流通许可.追问就是那些很小很小的企业 也可以说算不上企业 没有进入大市场也需要*件吗追答当然要办.
热心网友 时间:2023-11-04 19:43
提炼猪油合法性:猪油原料来源合法,有票证证实;提炼行为合法:你如果是企业的话,到质量技术监督局取得生产许可证,质监局会告诉你如何做;如果你提炼的猪油的原料是下角料,那你只能作为工业用油。