为什么用高筯面粉包饺子皮很硬?

发布网友发布时间：2022-04-25 07:14

共15个回答

热心网友时间：2022-05-03 15:34

不应该啊。皮子太硬应该是面和硬了，或者包好饺子以后皮子被风吹或者放的太久太干了造成的。和高筋面应该是没有关系的。当然不能排除一些小的面粉厂非法使用添加剂造成的。

热心网友时间：2022-05-03 16:52

高筋面粉里面有很多的面筋，所以他会发硬。如果用开水和面应该能够强一点。

热心网友时间：2022-05-03 18:27

高筋面粉含蛋白多一些，用中筋面粉包饺子，饺子皮就不硬了。

热心网友时间：2022-05-03 20:18

因为高筋面粉不是用来做饺子的。他的那个淀粉含量不一样。他只适合来做馒头包子。

热心网友时间：2022-05-03 22:26

没什么用，高碱的面粉包饺子刚了盖的奶粉粉免费，所以做好一点泡脚，他不会吓到我的破烂，所以说这种奶粉满分是最好的面粉，他强耿更免费，所以说包饺子的受罪，要买这种的不会烂木破烂不好吃的，一个人要买这样的包饺子

热心网友时间：2022-05-04 00:51

高筋面粉做出来的东西比较有弹性。所以饺子皮就很硬。

热心网友时间：2022-05-04 03:32

高筋粉做工好，当然也贵点，包的饺子皮很硬。

热心网友时间：2022-05-04 06:30

可能是你和面太硬了，没醒好就包了。如果觉得效果不好，以后包饺子就用普通面粉也行。

热心网友时间：2022-05-04 09:45

高筋面粉肯定是有尽到了。高级呢，不是一般的面粉。一样的面粉不适合包饺子，做出来的皮肯定是发硬的。我们就用一般的面粉包饺子就很好吃了。现在市场上有一种叫专门包饺子的面粉。

热心网友时间：2022-05-04 13:16

不会啊，你用温水和面，让面软一点儿

热心网友时间：2022-05-04 17:04

高筋面粉所含蛋白质麸质都很高，筋性大延展性好比较适合做面包面条等食品，一般用中筋面粉做饺子馒头之类的

热心网友时间：2022-05-04 21:09

只是筋性大而已，如果很硬可能是你和面没有和好

热心网友时间：2022-05-05 01:30

嗯，高筋面粉用来是做蛋糕和面包用的，你要是包饺子的话可以用中筋粉或者是低筋粉看你要自己要做什么就要面粉做

热心网友时间：2022-05-05 06:08

高筋粉吃面可以，很劲道，包饺子凉一会就会变硬了

热心网友时间：2022-05-05 11:03

为什么用高筋面粉包饺子皮很硬说明这个高筋面粉这个饺子皮确实是那种情况如果你觉得一太阳的话可以换一种面粉知道吗