这是什么菜有人知道不

发布网友发布时间：2023-07-30 09:28

共4个回答

热心网友时间：2024-12-12 16:09

蕨菜，属凤尾蕨科,蕨属，又名甜菜、佛手、也叫吉祥菜、龙爪菜、龙头菜，粉蕨、拳头蕨、山凤尾。在我国分布广泛，多分布在林间树下、水边等湿润温暖地带。

食用蕨菜时通常采摘它还处于卷曲未展时的嫩芽，但许多蕨类植物的地下根状茎，含有大量淀粉，也可酿酒或制作粉丝、粉条食用。蕨菜鲜食风味较好，但由于难以保鲜，所以市场上常见其腌制品或干品，我国蕨菜大量用于出口。
蕨菜所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“山菜之王”，而且是不可多得的野菜美味。
我国食用蕨菜的历史悠久。食用蕨菜始见载于《诗经》：“陟坡南山，言采其蕨。”古有伯夷、叔齐不食周粟，采蕨薇于首阳山的故事，所以后世以采蕨薇作为清高隐逸的象征。

热心网友时间：2024-12-12 16:10

是蕨菜,一种野生的菜,有点苦.追问嗯，有吃过吗？

热心网友时间：2024-12-12 16:10

这是厥菜追问嗯，吃过吗

热心网友时间：2024-12-12 16:11

很好吃的追问叫什么？

追答我只会本地话……普通话不造

这是什么菜 有人知道不

这是什么菜有人知道不