好吃得停不下来,荤素搭配,简单一做就鲜美无比的下饭菜有哪些?
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发布时间：2023-07-28 09:54
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时间：2024-03-19 22:53
泡菜炒小肉
作法1.将金针蘑切去连续的根处，清洗干净预留2.韩国泡菜切割成丝预留，在空出一大勺酸菜汁3.将肉逆着纹理切成片，再放入生抽、米酒和干淀粉翻拌，再倒入1勺子食用油翻拌预留4.将炒菜锅烧开，放进适当食用油放进肉片炒掉色盛出5.再将韩国泡菜丝放进炒菜锅中，用锅里的余油将酸菜炒香6.放进金针菇和酸菜汁爆锅7.将金针菇炒软8.再放入炒完的小肉、淋一点芝麻油爆锅匀称后熄火，撒香菜和熟芝麻就可以。
尖椒牛肉
作法1.牛肉馅中加入米酒1汤勺、花椒面1茶勺、生抽酱油1.5汤勺、盐1/4茶勺腌渍进味2.搅打匀称，腌渍15min进味3.朝天椒切割成末，采用细细长长线椒，这个味道辣吃上来舒服，此外加上好多个小辣椒颜色。假如不吃辣就拿不辣的辣椒，但是味儿要稍逊许多，因为这就是一道重口味菜4.姜蒜各10克切碎，比平常烧菜多一些，由于牛肉末立即炒腥味儿比较大，料头多一些能够除腥提鲜5.热锅凉油进行爆香姜蒜6.倒进半炒勺豆瓣酱炒成辣椒油，郫县豆瓣酱很咸，大部分半汤勺这个菜也就不用加盐了，最后只加少许味精就可以7.倒进牛肉末迅速炒散8.添加1小勺米酒和生抽酱油，此刻牛羊肉水份慢慢地被释放出来，此刻锅中水份还较多，全过程都要走红炒9.炒成水份即将彻底干的时候倒进剁碎的青椒末10.此刻能够看见锅中早已没有更多水份，牛肉末成散掉情况就可以11.淋入少量芝麻油，添加少量味精就可以出锅了。
嘎鱼炖豆腐
作法1.嘎鱼屠宰整洁，把木薯淀粉放盐涂到鱼身，用把手鱼上这层黏液手洗整洁。假如鱼非常大，能够切块状。豆腐切块预留。2.锅热，适当油，文火直接把鱼双面煎一下定形。煎好鱼后，添加大蒜，煎片。曝出香气。烹入纯粮酒。待香味出去。3.加生抽酱油，老抽王，冬茹。滚动大锅让鱼匀称着色。引入开水。未过鱼身。待水烧开了，添加白砂糖，郫县豆瓣酱。盖上锅盖中小火慢炖8分钟。4.添加水豆腐，再次烧煮8分钟。收汁，加入适当盐。郫县豆瓣酱早已超有味道了，放盐之前要先试一下味儿。撒葱花起锅。
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时间：2024-03-19 22:54
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时间：2024-03-19 22:54
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时间：2024-03-19 22:55
