莲藕可以干什么?
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发布时间：2022-04-25 08:23
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时间：2023-11-08 21:34
脆炒莲藕丁：准备莲藕，青椒，蒜蓉，肉末，盐。将鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒，用大火，滚油，先落蒜蓉爆香，之后下青椒碎，新鲜的莲藕洗净了，去皮，切丁，用少许盐略腌一腌，然后与青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒即可出锅。
莲藕排骨汤：准备莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐。首先莲藕去皮洗净切片。然后排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。
莲藕怎么做好吃
有些人平时虽然喜欢吃莲藕，但是自己却不会做，接下来我们就说下，莲藕怎么做好吃呢？
麻香藕片：莲藕适量，切去藕节，刨去外皮，切成较厚的藕片后装入碗中，加入适量的生粉，用手拌均，抖碗使生粉均匀的粘在藕片上；
锅里去较多的油烧成高温油，下入藕片，用勺子搅动藕片，炸至藕片表面发硬，立刻捞出，再次将油烧成高温油，将藕片回锅，搅动藕片，将藕片表面炸至金黄后捞出；
锅烧热，去适量的油，光锅，下入适量的豆瓣酱，炒散炒香，再下入蒜蓉，一起炒均，下入打湿的干辣椒和花椒，转小火，煸干辣椒和花椒的水气，煸出辣椒的香味和花椒的麻味，煸香后，下入藕片，加入花生米、鸡精、蒸鱼豉油，豆瓣酱很咸，无需加盐，大火翻炒均匀，撒上葱花，炒均即可起锅。
莲藕的功效与作用
莲藕的营养价值非常丰富，平时经常吃莲藕对身体也好，那么莲藕的功效与作用是什么呢？
莲藕微甜而脆，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤，润燥止渴、清心安神的作用。莲藕味甘，性凉，能凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。补中养神，延年益寿。
因为鲜藕中的维生素C和多酚的含量是比较高的，不仅能够提高免疫力还能够很好的延缓衰老，预防癌症。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
莲藕排骨汤怎么做
莲藕拿来煲汤是很不错的，有些人喜欢喝莲藕排骨汤，可是莲藕排骨汤应该怎么做呢？
先将莲藕去皮，切成厚块。排骨飞水(5-8分钟)，洗净。将所有材料放入煲，高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟，然后熄火，让它自然放气。如果用普通煲，就要加3倍水. 先快火煮30分钟， 转中火，煮至莲藕变软为止(约2-3小时)，如果中途水位低于材料1倍， 就加水. 相反，如果太多水，就转快火，令水位降到材料1/2倍左右。最后加盐调味即成。
莲藕里面的蛋白质非常的高，还有生血和健脾的功效而且容易消化，*和孩子都可以吃食，做成莲藕排骨汤是很不错的。
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时间：2023-11-08 21:34
脆炒莲藕丁：准备莲藕，青椒，蒜蓉，肉末，盐。将鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒，用大火，滚油，先落蒜蓉爆香，之后下青椒碎，新鲜的莲藕洗净了，去皮，切丁，用少许盐略腌一腌，然后与青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒即可出锅。
莲藕排骨汤：准备莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐。首先莲藕去皮洗净切片。然后排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。
莲藕怎么做好吃
有些人平时虽然喜欢吃莲藕，但是自己却不会做，接下来我们就说下，莲藕怎么做好吃呢？
麻香藕片：莲藕适量，切去藕节，刨去外皮，切成较厚的藕片后装入碗中，加入适量的生粉，用手拌均，抖碗使生粉均匀的粘在藕片上；
锅里去较多的油烧成高温油，下入藕片，用勺子搅动藕片，炸至藕片表面发硬，立刻捞出，再次将油烧成高温油，将藕片回锅，搅动藕片，将藕片表面炸至金黄后捞出；
锅烧热，去适量的油，光锅，下入适量的豆瓣酱，炒散炒香，再下入蒜蓉，一起炒均，下入打湿的干辣椒和花椒，转小火，煸干辣椒和花椒的水气，煸出辣椒的香味和花椒的麻味，煸香后，下入藕片，加入花生米、鸡精、蒸鱼豉油，豆瓣酱很咸，无需加盐，大火翻炒均匀，撒上葱花，炒均即可起锅。
莲藕的功效与作用
莲藕的营养价值非常丰富，平时经常吃莲藕对身体也好，那么莲藕的功效与作用是什么呢？
莲藕微甜而脆，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤，润燥止渴、清心安神的作用。莲藕味甘，性凉，能凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。补中养神，延年益寿。
因为鲜藕中的维生素C和多酚的含量是比较高的，不仅能够提高免疫力还能够很好的延缓衰老，预防癌症。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
莲藕排骨汤怎么做
莲藕拿来煲汤是很不错的，有些人喜欢喝莲藕排骨汤，可是莲藕排骨汤应该怎么做呢？
先将莲藕去皮，切成厚块。排骨飞水(5-8分钟)，洗净。将所有材料放入煲，高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟，然后熄火，让它自然放气。如果用普通煲，就要加3倍水. 先快火煮30分钟， 转中火，煮至莲藕变软为止(约2-3小时)，如果中途水位低于材料1倍， 就加水. 相反，如果太多水，就转快火，令水位降到材料1/2倍左右。最后加盐调味即成。
莲藕里面的蛋白质非常的高，还有生血和健脾的功效而且容易消化，*和孩子都可以吃食，做成莲藕排骨汤是很不错的。
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时间：2023-11-08 21:35
苦瓜藕丝
原料:苦瓜300克，藕150克，红椒丝、南瓜丝各10克，盐、味精、白醋、白糖、姜丝、植物油各适量。
做法：将苦瓜去瓤切丝；藕去皮切丝。锅放水烧沸，倒入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝，加白醋，焯至断生备用。锅放植物油烧热，下姜丝炒香，倒入藕丝、苦瓜丝、红椒丝、南瓜丝，加盐、味精、白糖，翻炒匀即可。
香辣藕丝
原料:莲藕，红尖椒，干辣椒，香菜，葱、姜、盐、鸡粉、淀粉各适量。
做法：莲藕去皮切成细条，放入清水浸泡待用。红尖椒、葱、姜切成丝，干辣椒泡软，用剪刀剪成丝。藕丝沥干水分、放入干淀粉拌匀，下油锅炸至金*取出。炒锅上火，加入辣椒丝煸炒几下，加入葱、姜丝、藕丝、干辣椒丝、香菜，再撒上盐、鸡粉翻炒几下即可。
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脆炒莲藕丁：准备莲藕，青椒，蒜蓉，肉末，盐。将鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒，用大火，滚油，先落蒜蓉爆香，之后下青椒碎，新鲜的莲藕洗净了，去皮，切丁，用少许盐略腌一腌，然后与青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒即可出锅。
莲藕排骨汤：准备莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐。首先莲藕去皮洗净切片。然后排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。
莲藕怎么做好吃
有些人平时虽然喜欢吃莲藕，但是自己却不会做，接下来我们就说下，莲藕怎么做好吃呢？
麻香藕片：莲藕适量，切去藕节，刨去外皮，切成较厚的藕片后装入碗中，加入适量的生粉，用手拌均，抖碗使生粉均匀的粘在藕片上；
锅里去较多的油烧成高温油，下入藕片，用勺子搅动藕片，炸至藕片表面发硬，立刻捞出，再次将油烧成高温油，将藕片回锅，搅动藕片，将藕片表面炸至金黄后捞出；
锅烧热，去适量的油，光锅，下入适量的豆瓣酱，炒散炒香，再下入蒜蓉，一起炒均，下入打湿的干辣椒和花椒，转小火，煸干辣椒和花椒的水气，煸出辣椒的香味和花椒的麻味，煸香后，下入藕片，加入花生米、鸡精、蒸鱼豉油，豆瓣酱很咸，无需加盐，大火翻炒均匀，撒上葱花，炒均即可起锅。
莲藕的功效与作用
莲藕的营养价值非常丰富，平时经常吃莲藕对身体也好，那么莲藕的功效与作用是什么呢？
莲藕微甜而脆，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤，润燥止渴、清心安神的作用。莲藕味甘，性凉，能凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。补中养神，延年益寿。
因为鲜藕中的维生素C和多酚的含量是比较高的，不仅能够提高免疫力还能够很好的延缓衰老，预防癌症。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
莲藕排骨汤怎么做
莲藕拿来煲汤是很不错的，有些人喜欢喝莲藕排骨汤，可是莲藕排骨汤应该怎么做呢？
先将莲藕去皮，切成厚块。排骨飞水(5-8分钟)，洗净。将所有材料放入煲，高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟，然后熄火，让它自然放气。如果用普通煲，就要加3倍水. 先快火煮30分钟， 转中火，煮至莲藕变软为止(约2-3小时)，如果中途水位低于材料1倍， 就加水. 相反，如果太多水，就转快火，令水位降到材料1/2倍左右。最后加盐调味即成。
莲藕里面的蛋白质非常的高，还有生血和健脾的功效而且容易消化，*和孩子都可以吃食，做成莲藕排骨汤是很不错的。
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苦瓜藕丝
原料:苦瓜300克，藕150克，红椒丝、南瓜丝各10克，盐、味精、白醋、白糖、姜丝、植物油各适量。
做法：将苦瓜去瓤切丝；藕去皮切丝。锅放水烧沸，倒入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝，加白醋，焯至断生备用。锅放植物油烧热，下姜丝炒香，倒入藕丝、苦瓜丝、红椒丝、南瓜丝，加盐、味精、白糖，翻炒匀即可。
香辣藕丝
原料:莲藕，红尖椒，干辣椒，香菜，葱、姜、盐、鸡粉、淀粉各适量。
做法：莲藕去皮切成细条，放入清水浸泡待用。红尖椒、葱、姜切成丝，干辣椒泡软，用剪刀剪成丝。藕丝沥干水分、放入干淀粉拌匀，下油锅炸至金*取出。炒锅上火，加入辣椒丝煸炒几下，加入葱、姜丝、藕丝、干辣椒丝、香菜，再撒上盐、鸡粉翻炒几下即可。
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苦瓜藕丝
原料:苦瓜300克，藕150克，红椒丝、南瓜丝各10克，盐、味精、白醋、白糖、姜丝、植物油各适量。
做法：将苦瓜去瓤切丝；藕去皮切丝。锅放水烧沸，倒入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝，加白醋，焯至断生备用。锅放植物油烧热，下姜丝炒香，倒入藕丝、苦瓜丝、红椒丝、南瓜丝，加盐、味精、白糖，翻炒匀即可。
香辣藕丝
原料:莲藕，红尖椒，干辣椒，香菜，葱、姜、盐、鸡粉、淀粉各适量。
做法：莲藕去皮切成细条，放入清水浸泡待用。红尖椒、葱、姜切成丝，干辣椒泡软，用剪刀剪成丝。藕丝沥干水分、放入干淀粉拌匀，下油锅炸至金*取出。炒锅上火，加入辣椒丝煸炒几下，加入葱、姜丝、藕丝、干辣椒丝、香菜，再撒上盐、鸡粉翻炒几下即可。
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脆炒莲藕丁：准备莲藕，青椒，蒜蓉，肉末，盐。将鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒，用大火，滚油，先落蒜蓉爆香，之后下青椒碎，新鲜的莲藕洗净了，去皮，切丁，用少许盐略腌一腌，然后与青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒即可出锅。
莲藕排骨汤：准备莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐。首先莲藕去皮洗净切片。然后排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。
莲藕怎么做好吃
有些人平时虽然喜欢吃莲藕，但是自己却不会做，接下来我们就说下，莲藕怎么做好吃呢？
麻香藕片：莲藕适量，切去藕节，刨去外皮，切成较厚的藕片后装入碗中，加入适量的生粉，用手拌均，抖碗使生粉均匀的粘在藕片上；
锅里去较多的油烧成高温油，下入藕片，用勺子搅动藕片，炸至藕片表面发硬，立刻捞出，再次将油烧成高温油，将藕片回锅，搅动藕片，将藕片表面炸至金黄后捞出；
锅烧热，去适量的油，光锅，下入适量的豆瓣酱，炒散炒香，再下入蒜蓉，一起炒均，下入打湿的干辣椒和花椒，转小火，煸干辣椒和花椒的水气，煸出辣椒的香味和花椒的麻味，煸香后，下入藕片，加入花生米、鸡精、蒸鱼豉油，豆瓣酱很咸，无需加盐，大火翻炒均匀，撒上葱花，炒均即可起锅。
莲藕的功效与作用
莲藕的营养价值非常丰富，平时经常吃莲藕对身体也好，那么莲藕的功效与作用是什么呢？
莲藕微甜而脆，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤，润燥止渴、清心安神的作用。莲藕味甘，性凉，能凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。补中养神，延年益寿。
因为鲜藕中的维生素C和多酚的含量是比较高的，不仅能够提高免疫力还能够很好的延缓衰老，预防癌症。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
莲藕排骨汤怎么做
莲藕拿来煲汤是很不错的，有些人喜欢喝莲藕排骨汤，可是莲藕排骨汤应该怎么做呢？
先将莲藕去皮，切成厚块。排骨飞水(5-8分钟)，洗净。将所有材料放入煲，高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟，然后熄火，让它自然放气。如果用普通煲，就要加3倍水. 先快火煮30分钟， 转中火，煮至莲藕变软为止(约2-3小时)，如果中途水位低于材料1倍， 就加水. 相反，如果太多水，就转快火，令水位降到材料1/2倍左右。最后加盐调味即成。
莲藕里面的蛋白质非常的高，还有生血和健脾的功效而且容易消化，*和孩子都可以吃食，做成莲藕排骨汤是很不错的。
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苦瓜藕丝
原料:苦瓜300克，藕150克，红椒丝、南瓜丝各10克，盐、味精、白醋、白糖、姜丝、植物油各适量。
做法：将苦瓜去瓤切丝；藕去皮切丝。锅放水烧沸，倒入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝，加白醋，焯至断生备用。锅放植物油烧热，下姜丝炒香，倒入藕丝、苦瓜丝、红椒丝、南瓜丝，加盐、味精、白糖，翻炒匀即可。
香辣藕丝
原料:莲藕，红尖椒，干辣椒，香菜，葱、姜、盐、鸡粉、淀粉各适量。
做法：莲藕去皮切成细条，放入清水浸泡待用。红尖椒、葱、姜切成丝，干辣椒泡软，用剪刀剪成丝。藕丝沥干水分、放入干淀粉拌匀，下油锅炸至金*取出。炒锅上火，加入辣椒丝煸炒几下，加入葱、姜丝、藕丝、干辣椒丝、香菜，再撒上盐、鸡粉翻炒几下即可。
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脆炒莲藕丁：准备莲藕，青椒，蒜蓉，肉末，盐。将鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒，用大火，滚油，先落蒜蓉爆香，之后下青椒碎，新鲜的莲藕洗净了，去皮，切丁，用少许盐略腌一腌，然后与青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒即可出锅。
莲藕排骨汤：准备莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐。首先莲藕去皮洗净切片。然后排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。
莲藕怎么做好吃
有些人平时虽然喜欢吃莲藕，但是自己却不会做，接下来我们就说下，莲藕怎么做好吃呢？
麻香藕片：莲藕适量，切去藕节，刨去外皮，切成较厚的藕片后装入碗中，加入适量的生粉，用手拌均，抖碗使生粉均匀的粘在藕片上；
锅里去较多的油烧成高温油，下入藕片，用勺子搅动藕片，炸至藕片表面发硬，立刻捞出，再次将油烧成高温油，将藕片回锅，搅动藕片，将藕片表面炸至金黄后捞出；
锅烧热，去适量的油，光锅，下入适量的豆瓣酱，炒散炒香，再下入蒜蓉，一起炒均，下入打湿的干辣椒和花椒，转小火，煸干辣椒和花椒的水气，煸出辣椒的香味和花椒的麻味，煸香后，下入藕片，加入花生米、鸡精、蒸鱼豉油，豆瓣酱很咸，无需加盐，大火翻炒均匀，撒上葱花，炒均即可起锅。
莲藕的功效与作用
莲藕的营养价值非常丰富，平时经常吃莲藕对身体也好，那么莲藕的功效与作用是什么呢？
莲藕微甜而脆，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤，润燥止渴、清心安神的作用。莲藕味甘，性凉，能凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。补中养神，延年益寿。
因为鲜藕中的维生素C和多酚的含量是比较高的，不仅能够提高免疫力还能够很好的延缓衰老，预防癌症。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
莲藕排骨汤怎么做
莲藕拿来煲汤是很不错的，有些人喜欢喝莲藕排骨汤，可是莲藕排骨汤应该怎么做呢？
先将莲藕去皮，切成厚块。排骨飞水(5-8分钟)，洗净。将所有材料放入煲，高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟，然后熄火，让它自然放气。如果用普通煲，就要加3倍水. 先快火煮30分钟， 转中火，煮至莲藕变软为止(约2-3小时)，如果中途水位低于材料1倍， 就加水. 相反，如果太多水，就转快火，令水位降到材料1/2倍左右。最后加盐调味即成。
莲藕里面的蛋白质非常的高，还有生血和健脾的功效而且容易消化，*和孩子都可以吃食，做成莲藕排骨汤是很不错的。
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脆炒莲藕丁：准备莲藕，青椒，蒜蓉，肉末，盐。将鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒，用大火，滚油，先落蒜蓉爆香，之后下青椒碎，新鲜的莲藕洗净了，去皮，切丁，用少许盐略腌一腌，然后与青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒即可出锅。
莲藕排骨汤：准备莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐。首先莲藕去皮洗净切片。然后排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。
莲藕怎么做好吃
有些人平时虽然喜欢吃莲藕，但是自己却不会做，接下来我们就说下，莲藕怎么做好吃呢？
麻香藕片：莲藕适量，切去藕节，刨去外皮，切成较厚的藕片后装入碗中，加入适量的生粉，用手拌均，抖碗使生粉均匀的粘在藕片上；
锅里去较多的油烧成高温油，下入藕片，用勺子搅动藕片，炸至藕片表面发硬，立刻捞出，再次将油烧成高温油，将藕片回锅，搅动藕片，将藕片表面炸至金黄后捞出；
锅烧热，去适量的油，光锅，下入适量的豆瓣酱，炒散炒香，再下入蒜蓉，一起炒均，下入打湿的干辣椒和花椒，转小火，煸干辣椒和花椒的水气，煸出辣椒的香味和花椒的麻味，煸香后，下入藕片，加入花生米、鸡精、蒸鱼豉油，豆瓣酱很咸，无需加盐，大火翻炒均匀，撒上葱花，炒均即可起锅。
莲藕的功效与作用
莲藕的营养价值非常丰富，平时经常吃莲藕对身体也好，那么莲藕的功效与作用是什么呢？
莲藕微甜而脆，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤，润燥止渴、清心安神的作用。莲藕味甘，性凉，能凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。补中养神，延年益寿。
因为鲜藕中的维生素C和多酚的含量是比较高的，不仅能够提高免疫力还能够很好的延缓衰老，预防癌症。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
莲藕排骨汤怎么做
莲藕拿来煲汤是很不错的，有些人喜欢喝莲藕排骨汤，可是莲藕排骨汤应该怎么做呢？
先将莲藕去皮，切成厚块。排骨飞水(5-8分钟)，洗净。将所有材料放入煲，高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟，然后熄火，让它自然放气。如果用普通煲，就要加3倍水. 先快火煮30分钟， 转中火，煮至莲藕变软为止(约2-3小时)，如果中途水位低于材料1倍， 就加水. 相反，如果太多水，就转快火，令水位降到材料1/2倍左右。最后加盐调味即成。
莲藕里面的蛋白质非常的高，还有生血和健脾的功效而且容易消化，*和孩子都可以吃食，做成莲藕排骨汤是很不错的。
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时间：2023-11-08 21:35
苦瓜藕丝
原料:苦瓜300克，藕150克，红椒丝、南瓜丝各10克，盐、味精、白醋、白糖、姜丝、植物油各适量。
做法：将苦瓜去瓤切丝；藕去皮切丝。锅放水烧沸，倒入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝，加白醋，焯至断生备用。锅放植物油烧热，下姜丝炒香，倒入藕丝、苦瓜丝、红椒丝、南瓜丝，加盐、味精、白糖，翻炒匀即可。
香辣藕丝
原料:莲藕，红尖椒，干辣椒，香菜，葱、姜、盐、鸡粉、淀粉各适量。
做法：莲藕去皮切成细条，放入清水浸泡待用。红尖椒、葱、姜切成丝，干辣椒泡软，用剪刀剪成丝。藕丝沥干水分、放入干淀粉拌匀，下油锅炸至金*取出。炒锅上火，加入辣椒丝煸炒几下，加入葱、姜丝、藕丝、干辣椒丝、香菜，再撒上盐、鸡粉翻炒几下即可。
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苦瓜藕丝
原料:苦瓜300克，藕150克，红椒丝、南瓜丝各10克，盐、味精、白醋、白糖、姜丝、植物油各适量。
做法：将苦瓜去瓤切丝；藕去皮切丝。锅放水烧沸，倒入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝，加白醋，焯至断生备用。锅放植物油烧热，下姜丝炒香，倒入藕丝、苦瓜丝、红椒丝、南瓜丝，加盐、味精、白糖，翻炒匀即可。
香辣藕丝
原料:莲藕，红尖椒，干辣椒，香菜，葱、姜、盐、鸡粉、淀粉各适量。
做法：莲藕去皮切成细条，放入清水浸泡待用。红尖椒、葱、姜切成丝，干辣椒泡软，用剪刀剪成丝。藕丝沥干水分、放入干淀粉拌匀，下油锅炸至金*取出。炒锅上火，加入辣椒丝煸炒几下，加入葱、姜丝、藕丝、干辣椒丝、香菜，再撒上盐、鸡粉翻炒几下即可。
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脆炒莲藕丁：准备莲藕，青椒，蒜蓉，肉末，盐。将鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒，用大火，滚油，先落蒜蓉爆香，之后下青椒碎，新鲜的莲藕洗净了，去皮，切丁，用少许盐略腌一腌，然后与青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒即可出锅。
莲藕排骨汤：准备莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐。首先莲藕去皮洗净切片。然后排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。
莲藕怎么做好吃
有些人平时虽然喜欢吃莲藕，但是自己却不会做，接下来我们就说下，莲藕怎么做好吃呢？
麻香藕片：莲藕适量，切去藕节，刨去外皮，切成较厚的藕片后装入碗中，加入适量的生粉，用手拌均，抖碗使生粉均匀的粘在藕片上；
锅里去较多的油烧成高温油，下入藕片，用勺子搅动藕片，炸至藕片表面发硬，立刻捞出，再次将油烧成高温油，将藕片回锅，搅动藕片，将藕片表面炸至金黄后捞出；
锅烧热，去适量的油，光锅，下入适量的豆瓣酱，炒散炒香，再下入蒜蓉，一起炒均，下入打湿的干辣椒和花椒，转小火，煸干辣椒和花椒的水气，煸出辣椒的香味和花椒的麻味，煸香后，下入藕片，加入花生米、鸡精、蒸鱼豉油，豆瓣酱很咸，无需加盐，大火翻炒均匀，撒上葱花，炒均即可起锅。
莲藕的功效与作用
莲藕的营养价值非常丰富，平时经常吃莲藕对身体也好，那么莲藕的功效与作用是什么呢？
莲藕微甜而脆，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤，润燥止渴、清心安神的作用。莲藕味甘，性凉，能凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。补中养神，延年益寿。
因为鲜藕中的维生素C和多酚的含量是比较高的，不仅能够提高免疫力还能够很好的延缓衰老，预防癌症。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
莲藕排骨汤怎么做
莲藕拿来煲汤是很不错的，有些人喜欢喝莲藕排骨汤，可是莲藕排骨汤应该怎么做呢？
先将莲藕去皮，切成厚块。排骨飞水(5-8分钟)，洗净。将所有材料放入煲，高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟，然后熄火，让它自然放气。如果用普通煲，就要加3倍水. 先快火煮30分钟， 转中火，煮至莲藕变软为止(约2-3小时)，如果中途水位低于材料1倍， 就加水. 相反，如果太多水，就转快火，令水位降到材料1/2倍左右。最后加盐调味即成。
莲藕里面的蛋白质非常的高，还有生血和健脾的功效而且容易消化，*和孩子都可以吃食，做成莲藕排骨汤是很不错的。
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时间：2023-11-08 21:35
苦瓜藕丝
原料:苦瓜300克，藕150克，红椒丝、南瓜丝各10克，盐、味精、白醋、白糖、姜丝、植物油各适量。
做法：将苦瓜去瓤切丝；藕去皮切丝。锅放水烧沸，倒入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝，加白醋，焯至断生备用。锅放植物油烧热，下姜丝炒香，倒入藕丝、苦瓜丝、红椒丝、南瓜丝，加盐、味精、白糖，翻炒匀即可。
香辣藕丝
原料:莲藕，红尖椒，干辣椒，香菜，葱、姜、盐、鸡粉、淀粉各适量。
做法：莲藕去皮切成细条，放入清水浸泡待用。红尖椒、葱、姜切成丝，干辣椒泡软，用剪刀剪成丝。藕丝沥干水分、放入干淀粉拌匀，下油锅炸至金*取出。炒锅上火，加入辣椒丝煸炒几下，加入葱、姜丝、藕丝、干辣椒丝、香菜，再撒上盐、鸡粉翻炒几下即可。
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时间：2023-11-08 21:35
