怎么凉拌银耳啊?用什么醋好啊?拜托各位大神

发布网友发布时间：2022-04-25 07:37

共4个回答

热心网友时间：2023-11-07 05:29

挑银耳的时候要注意，不要是发黄的，还有尽量选蒂小点。银耳做法。1。做银耳羹，烧开水加银耳，新鲜水果切小块 (自选，一般苹果，梨，橘子都可以)，或者水果罐头也可以慢火煮开，加冰糖熬。(夏天喝点凉的银耳羹对女性护肤相当好。) 2，凉拌，和银耳可以凉拌的材料很多，比如花生米，西芹，黄瓜，甚至黑木耳(一黑一白是盛夏女性的最佳朋友哦)，以上材料焯水。(黄瓜除外，为免到时候水份过多，应先把拍好的黄瓜加盐腌好，倒掉腌出的水分)晾干，加蒜泥，葱末，姜末，麻油，香油，胡椒粉，白糖 (担心影响身材可以加稀释调好的蜂蜜)，和白醋(其实具体加什么醋没有界定，得看你自己的喜好，一般认为陈醋影响菜的姿色，不过我喜欢用陈醋 ) . 注﹕ 要是喜欢吃辣，可以在腌黄瓜的时候加入剁碎的新鲜青红椒，比加辣椒面好吃。

热心网友时间：2023-11-07 05:30

凉拌银耳原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。

热心网友时间：2023-11-07 05:30

做法： 1、银耳2朵，凉水泡发，发好后去蒂撕开洗净，下开水锅稍煮一下。 2、捞出过凉后，再捞出挤一挤水，放入一盆中，加精盐、味精、胡椒粉适量，拌一下，撒上一点香油拌匀后再撒上黄瓜片，香菜就可以了。文章来自：http://www.hlzi.com/goodfood/html/2007/1128/42447.html

热心网友时间：2023-11-07 05:29

热心网友时间：2023-11-07 05:30

热心网友时间：2023-11-07 05:31

银耳一般都拌甜酸口的，用白醋比较好。
采纳哦

热心网友时间：2023-11-07 05:30

热心网友时间：2023-11-07 05:31

银耳一般都拌甜酸口的，用白醋比较好。
采纳哦