活珠子的做法大全窍门
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发布时间：2022-04-25 07:36
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热心网友
时间：2022-06-20 07:46
活珠子具体煮法：
将新鲜的凤珠冷水下锅，一直煮到沸后，将火调小，煮5-10分钟。如果是冷冻的，连袋一起下锅煮，煮到沸后，将火调小，煮15分钟。
用漏勺盛起凤珠到碟子里（冷冻的凤珠将袋子撕开），用冷水稍微冲一下降温，当然不冲水也可以。
吃的时候，敲开凤珠的大头（钝的那头），然后抠出一个小孔，用手指将里面的薄膜撕开一个小口，然后就可以嘴巴套上面喝鲜水了。
喝完鲜水后，剥掉蛋壳，蘸着椒盐或者酱油吃。个人比较推荐椒盐。喜欢原味的，可以单吃，不用调料。
活珠子的营养价值和危害
活珠子是南京市较为知名的土特产，具备美容养颜、健康保健补血补气等作用。活珠子这类东西爱的人爱的不好，但也是有很多人不可以接纳这类特色美食。活珠子的营养成分是十分高的，另外要了解活珠子可能造成的伤害。那麼，活珠子的营养成分和伤害有什么？下边我们就看来一下吧。
活珠子的营养价值和危害
活珠子的营养成分
活珠子往往享有盛名是由于它具备“双绝”。活珠子的味儿十分美味。那鸡蛋壳里都还没卵化出去的雏鸡，雏鸡的肉质地之美味度是其他鸡不可以比的。它的肉不但美味，也有能和河豚鱼相提并论的嫩质。剥掉那鸡蛋壳，咬一口那都还没卵化出去的雏鸡，那鲜嫩的肉和鲜滑的汁液在你嘴中翩翩飞舞，简直想一想也令人沉醉。这就是活珠子的“一绝”——味儿绝。
活珠子的营养价值和危害
活珠子是民俗一大滋补品活，具备美容养颜、健康保健补血补气，推动婴儿脑部发育,避免老年人骨质疏松等作用,其营养元素与一般生鸡蛋对比，活珠子带有身体需要的8种碳水化合物和婴儿所必不可少的2种碳水化合物，推动婴儿脑部发育的赖氨酸提升近20倍，推动婴儿骨骼生长发育和避免老年人骨质疏松需要的钙提升6倍多，其他营养元素均明显高过一般生鸡蛋。而对身体不好的脂肪率降低50%，胆固醇仅为原来的五分之一，实则理想化的翠绿色食疗上品。一枚一般的草鸡蛋，历经科学研究卵化后变质为"活珠子"，不仅其价钱飙涨至每枚2元上下，并且还盛行大街小巷。有些人以前做了实验，一枚活珠子的营养成分能够 和一样净重的牦牛骨的营养成分相提并论。这就是珠串的“二绝”——营养成分绝。
活珠子的营养价值和危害
活珠子的伤害
活珠子含有生理学活性物质，能促进雌激素，雌激素的代谢，对小丘脑下垂体造成极强的负的反馈功效，导致第二性征的提早出现。此外毛蛋的雌激素成分较高，针对少年儿童、青少年儿童而言，有可能会影响到人体生长发育。并且毛蛋非常容易霉变，基本上100%带有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等病原菌，服用后非常容易导致消化系统疾病，比较严重的会造成中毒了
热心网友
时间：2022-06-20 09:04
主料4人份
喜蛋500克
辅料
生抽适量
香料适量
老抽适量
步骤1五香活珠子的做法大全
把活珠子洗干净
步骤2五香活珠子的做法图解
然后放进锅里
步骤3五香活珠子的家常做法
加入漫过蛋的水煮五分钟左右
步骤4五香活珠子的简单做法
再闷五分钟后取出敲碎外壳
步骤5五香活珠子怎么吃
锅里加入适量的清水和香料
步骤6五香活珠子怎么做
再加入老抽适量
步骤7五香活珠子怎么炒
加入敲碎壳的蛋
步骤8五香活珠子怎么煮
再加入适量的生抽提鲜
步骤9五香活珠子怎么炖
煮沸后转小火十分钟即可
步骤10五香活珠子怎么煸
在汤汁里浸泡后更美味
热心网友
时间：2022-06-20 10:39
1、将活珠子清洗干净备用。2、辅料葱姜八角桂皮备用。3、辅料放入锅中加少许盐4、加水煮到翻滚沸腾。5、煮沸腾后用刀轻轻敲碎一点蛋壳，入味 。6淋一点生抽或者辣酱，煮活珠子就可以食用了。
