家庭版水煮肉片的做法

发布网友 发布时间：2022-04-25 08:05

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热心网友 时间：2023-11-08 02:40

水煮肉片制作方法：
1.将里背肉切片，用盐，料酒，白胡椒粉，蛋液，淀粉上浆备用
2.备好配菜，可根据个人喜好选择。例如圆生菜，大白菜，小油菜或圆白菜等
3.锅中放底油，下入花椒，干辣椒，豆瓣酱炒香放入葱姜蒜，炒香后加清水，用料酒，盐，鸡粉，酱油调味，开锅后放入青菜煮熟捞出
4.将浆好的肉片放入汤中煮熟捞出放在青菜上面，撒上花椒面，辣椒面，葱花蒜未，浇上热油即可。麻辣咸鲜，肉片口感滑爽。汤汁辣而不燥，香气十足。

热心网友 时间：2023-11-08 02:40

用料  

里脊    400克    

腌肉料:    花椒粉，盐，料酒适量，蛋液一点点，水淀粉一点点    

花椒，干辣椒    各一小把    

郫县豆瓣酱    1勺    

火锅底料    一小块    

海鲜酱油    2勺    

糖    少许    

豆芽菜，油菜    适量    

葱姜蒜    适量    

家庭版水煮肉片的做法  

里脊肉切薄片，放入腌肉料抓匀，再一点点加入饮用水，每次少加点，多加几次，这样腌出来的肉会比较嫩，再加入少量的水淀粉抓匀

锅中无水无油，放入干辣椒和花椒炒香，盛出剁碎备用

还是无水无油炒豆芽和油菜至断生，豆芽盛出铺入碗底（油菜留着铺在肉上面）

锅中放底油，放葱姜蒜炒香，放一勺郫县豆瓣，火锅底料一块，糖少许，海鲜酱油2勺翻炒，加入适量的水烧开

下入腌好的肉片煮熟，倒入铺好豆芽的碗中

把炒好的干辣椒和花椒，蒜末香葱末放在上面，烧点热油浇在上面，摆上小油菜就好了

热心网友 时间：2023-11-08 02:41

金针菇黄豆芽粉丝都处理好，菇要焯水，分别煸炒，肉片用生姜葱煸炒好后锅里加水，把备好的料放进去煮，煮熟后用热油浇，喜欢吃辣的，辣椒煸炒好后再用热油浇，油一定要多一点才好吃。

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水煮肉片制作方法：
1.将里背肉切片，用盐，料酒，白胡椒粉，蛋液，淀粉上浆备用
2.备好配菜，可根据个人喜好选择。例如圆生菜，大白菜，小油菜或圆白菜等
3.锅中放底油，下入花椒，干辣椒，豆瓣酱炒香放入葱姜蒜，炒香后加清水，用料酒，盐，鸡粉，酱油调味，开锅后放入青菜煮熟捞出
4.将浆好的肉片放入汤中煮熟捞出放在青菜上面，撒上花椒面，辣椒面，葱花蒜未，浇上热油即可。麻辣咸鲜，肉片口感滑爽。汤汁辣而不燥，香气十足。

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用料  

里脊    400克    

腌肉料:    花椒粉，盐，料酒适量，蛋液一点点，水淀粉一点点    

花椒，干辣椒    各一小把    

郫县豆瓣酱    1勺    

火锅底料    一小块    

海鲜酱油    2勺    

糖    少许    

豆芽菜，油菜    适量    

葱姜蒜    适量    

家庭版水煮肉片的做法  

里脊肉切薄片，放入腌肉料抓匀，再一点点加入饮用水，每次少加点，多加几次，这样腌出来的肉会比较嫩，再加入少量的水淀粉抓匀

锅中无水无油，放入干辣椒和花椒炒香，盛出剁碎备用

还是无水无油炒豆芽和油菜至断生，豆芽盛出铺入碗底（油菜留着铺在肉上面）

锅中放底油，放葱姜蒜炒香，放一勺郫县豆瓣，火锅底料一块，糖少许，海鲜酱油2勺翻炒，加入适量的水烧开

下入腌好的肉片煮熟，倒入铺好豆芽的碗中

把炒好的干辣椒和花椒，蒜末香葱末放在上面，烧点热油浇在上面，摆上小油菜就好了

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金针菇黄豆芽粉丝都处理好，菇要焯水，分别煸炒，肉片用生姜葱煸炒好后锅里加水，把备好的料放进去煮，煮熟后用热油浇，喜欢吃辣的，辣椒煸炒好后再用热油浇，油一定要多一点才好吃。

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水煮肉片制作方法：
1.将里背肉切片，用盐，料酒，白胡椒粉，蛋液，淀粉上浆备用
2.备好配菜，可根据个人喜好选择。例如圆生菜，大白菜，小油菜或圆白菜等
3.锅中放底油，下入花椒，干辣椒，豆瓣酱炒香放入葱姜蒜，炒香后加清水，用料酒，盐，鸡粉，酱油调味，开锅后放入青菜煮熟捞出
4.将浆好的肉片放入汤中煮熟捞出放在青菜上面，撒上花椒面，辣椒面，葱花蒜未，浇上热油即可。麻辣咸鲜，肉片口感滑爽。汤汁辣而不燥，香气十足。

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用料  

里脊    400克    

腌肉料:    花椒粉，盐，料酒适量，蛋液一点点，水淀粉一点点    

花椒，干辣椒    各一小把    

郫县豆瓣酱    1勺    

火锅底料    一小块    

海鲜酱油    2勺    

糖    少许    

豆芽菜，油菜    适量    

葱姜蒜    适量    

家庭版水煮肉片的做法  

里脊肉切薄片，放入腌肉料抓匀，再一点点加入饮用水，每次少加点，多加几次，这样腌出来的肉会比较嫩，再加入少量的水淀粉抓匀

锅中无水无油，放入干辣椒和花椒炒香，盛出剁碎备用

还是无水无油炒豆芽和油菜至断生，豆芽盛出铺入碗底（油菜留着铺在肉上面）

锅中放底油，放葱姜蒜炒香，放一勺郫县豆瓣，火锅底料一块，糖少许，海鲜酱油2勺翻炒，加入适量的水烧开

下入腌好的肉片煮熟，倒入铺好豆芽的碗中

把炒好的干辣椒和花椒，蒜末香葱末放在上面，烧点热油浇在上面，摆上小油菜就好了

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金针菇黄豆芽粉丝都处理好，菇要焯水，分别煸炒，肉片用生姜葱煸炒好后锅里加水，把备好的料放进去煮，煮熟后用热油浇，喜欢吃辣的，辣椒煸炒好后再用热油浇，油一定要多一点才好吃。

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水煮肉片制作方法：
1.将里背肉切片，用盐，料酒，白胡椒粉，蛋液，淀粉上浆备用
2.备好配菜，可根据个人喜好选择。例如圆生菜，大白菜，小油菜或圆白菜等
3.锅中放底油，下入花椒，干辣椒，豆瓣酱炒香放入葱姜蒜，炒香后加清水，用料酒，盐，鸡粉，酱油调味，开锅后放入青菜煮熟捞出
4.将浆好的肉片放入汤中煮熟捞出放在青菜上面，撒上花椒面，辣椒面，葱花蒜未，浇上热油即可。麻辣咸鲜，肉片口感滑爽。汤汁辣而不燥，香气十足。

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用料  

里脊    400克    

腌肉料:    花椒粉，盐，料酒适量，蛋液一点点，水淀粉一点点    

花椒，干辣椒    各一小把    

郫县豆瓣酱    1勺    

火锅底料    一小块    

海鲜酱油    2勺    

糖    少许    

豆芽菜，油菜    适量    

葱姜蒜    适量    

家庭版水煮肉片的做法  

里脊肉切薄片，放入腌肉料抓匀，再一点点加入饮用水，每次少加点，多加几次，这样腌出来的肉会比较嫩，再加入少量的水淀粉抓匀

锅中无水无油，放入干辣椒和花椒炒香，盛出剁碎备用

还是无水无油炒豆芽和油菜至断生，豆芽盛出铺入碗底（油菜留着铺在肉上面）

锅中放底油，放葱姜蒜炒香，放一勺郫县豆瓣，火锅底料一块，糖少许，海鲜酱油2勺翻炒，加入适量的水烧开

下入腌好的肉片煮熟，倒入铺好豆芽的碗中

把炒好的干辣椒和花椒，蒜末香葱末放在上面，烧点热油浇在上面，摆上小油菜就好了

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金针菇黄豆芽粉丝都处理好，菇要焯水，分别煸炒，肉片用生姜葱煸炒好后锅里加水，把备好的料放进去煮，煮熟后用热油浇，喜欢吃辣的，辣椒煸炒好后再用热油浇，油一定要多一点才好吃。

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水煮肉片制作方法：
1.将里背肉切片，用盐，料酒，白胡椒粉，蛋液，淀粉上浆备用
2.备好配菜，可根据个人喜好选择。例如圆生菜，大白菜，小油菜或圆白菜等
3.锅中放底油，下入花椒，干辣椒，豆瓣酱炒香放入葱姜蒜，炒香后加清水，用料酒，盐，鸡粉，酱油调味，开锅后放入青菜煮熟捞出
4.将浆好的肉片放入汤中煮熟捞出放在青菜上面，撒上花椒面，辣椒面，葱花蒜未，浇上热油即可。麻辣咸鲜，肉片口感滑爽。汤汁辣而不燥，香气十足。

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用料  

里脊    400克    

腌肉料:    花椒粉，盐，料酒适量，蛋液一点点，水淀粉一点点    

花椒，干辣椒    各一小把    

郫县豆瓣酱    1勺    

火锅底料    一小块    

海鲜酱油    2勺    

糖    少许    

豆芽菜，油菜    适量    

葱姜蒜    适量    

家庭版水煮肉片的做法  

里脊肉切薄片，放入腌肉料抓匀，再一点点加入饮用水，每次少加点，多加几次，这样腌出来的肉会比较嫩，再加入少量的水淀粉抓匀

锅中无水无油，放入干辣椒和花椒炒香，盛出剁碎备用

还是无水无油炒豆芽和油菜至断生，豆芽盛出铺入碗底（油菜留着铺在肉上面）

锅中放底油，放葱姜蒜炒香，放一勺郫县豆瓣，火锅底料一块，糖少许，海鲜酱油2勺翻炒，加入适量的水烧开

下入腌好的肉片煮熟，倒入铺好豆芽的碗中

把炒好的干辣椒和花椒，蒜末香葱末放在上面，烧点热油浇在上面，摆上小油菜就好了

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金针菇黄豆芽粉丝都处理好，菇要焯水，分别煸炒，肉片用生姜葱煸炒好后锅里加水，把备好的料放进去煮，煮熟后用热油浇，喜欢吃辣的，辣椒煸炒好后再用热油浇，油一定要多一点才好吃。

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水煮肉片制作方法：
1.将里背肉切片，用盐，料酒，白胡椒粉，蛋液，淀粉上浆备用
2.备好配菜，可根据个人喜好选择。例如圆生菜，大白菜，小油菜或圆白菜等
3.锅中放底油，下入花椒，干辣椒，豆瓣酱炒香放入葱姜蒜，炒香后加清水，用料酒，盐，鸡粉，酱油调味，开锅后放入青菜煮熟捞出
4.将浆好的肉片放入汤中煮熟捞出放在青菜上面，撒上花椒面，辣椒面，葱花蒜未，浇上热油即可。麻辣咸鲜，肉片口感滑爽。汤汁辣而不燥，香气十足。

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用料  

里脊    400克    

腌肉料:    花椒粉，盐，料酒适量，蛋液一点点，水淀粉一点点    

花椒，干辣椒    各一小把    

郫县豆瓣酱    1勺    

火锅底料    一小块    

海鲜酱油    2勺    

糖    少许    

豆芽菜，油菜    适量    

葱姜蒜    适量    

家庭版水煮肉片的做法  

里脊肉切薄片，放入腌肉料抓匀，再一点点加入饮用水，每次少加点，多加几次，这样腌出来的肉会比较嫩，再加入少量的水淀粉抓匀

锅中无水无油，放入干辣椒和花椒炒香，盛出剁碎备用

还是无水无油炒豆芽和油菜至断生，豆芽盛出铺入碗底（油菜留着铺在肉上面）

锅中放底油，放葱姜蒜炒香，放一勺郫县豆瓣，火锅底料一块，糖少许，海鲜酱油2勺翻炒，加入适量的水烧开

下入腌好的肉片煮熟，倒入铺好豆芽的碗中

把炒好的干辣椒和花椒，蒜末香葱末放在上面，烧点热油浇在上面，摆上小油菜就好了

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金针菇黄豆芽粉丝都处理好，菇要焯水，分别煸炒，肉片用生姜葱煸炒好后锅里加水，把备好的料放进去煮，煮熟后用热油浇，喜欢吃辣的，辣椒煸炒好后再用热油浇，油一定要多一点才好吃。