每天都在外面吃饭和叫外卖的人,如何才能做到健康饮食?

发布网友发布时间：2022-04-25 08:09

共15个回答

热心网友时间：2022-05-18 08:21

1.菜肴起码一荤一素。一份菜加上一碗米饭是最常见的外卖搭配。有人喜欢吃荤，就点个红烧排骨；有人喜欢吃素，常点素炒圆白菜，不管哪种菜肴，单独与主食搭配都存在营养缺陷。因此，点外卖一定要注意荤素搭配，肉类和蔬菜都要有，不喜欢吃肉可以用蛋类代替。如果一荤一素两个菜吃不完，推荐点一个半荤半素的菜，比如青椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋。
2.需要过油的菜少点。红烧茄子、干煸豆角……点外卖时，很多人偏爱干锅、干煸这几类做法。殊不知，它们都是重油重盐的菜品，烹制过程中需要大量用油，餐馆用油往往反复、多次使用，对健康不利。因此，建议大家不点或少点需要油炸、过油的菜，以蒸煮、白灼、清炒为宜。
3.主食多选米饭、馒头。油饼、炒粉、炒饭……这些花样繁多的主食是人们常点的外卖，高油、高盐或高糖，它们往往具备其中一到两个特点。由于外卖菜肴难免油多盐多糖多，因此主食选择上，尽量选择做法简单、口味清淡的米饭、馒头，或素馅、肉菜混合馅的饺子、包子。主食中若能加点原汁原味的红薯、玉米、芋头等杂粮最理想。
4.面条、米粉配份蔬菜。面条和米粉也是颇受人们喜爱的外卖。一般来说，面条、米粉里都会加几块肉和几片菜叶，看上去食材丰富，实则营养单一。因为一碗面条或米粉主要都是碳水化合物，肉类、蔬菜的数量和正常的膳食需要量来比，实在太少了，尤其是蔬菜，通常只是点缀，导致一餐中营养摄入不足。因此，如果点了面条或米粉，记得单独加份蔬菜。
5.自备果蔬平衡营养。想要解决外卖食材种类单一，最实际的做法是每天上班带点适合生吃的果蔬，比如黄瓜、圣女果、苹果等。用餐时，把自带的果蔬当凉菜吃。饭后若能再吃点核桃等坚果就更完美了。
6.中餐店比洋快餐相对健康。一般来说，很多中餐店具备相对健康的食物选择，比如凉拌菜、白灼菜等放油较少的菜，小米粥、玉米糊等五谷杂粮，豆浆、茶水等无糖饮料。而洋快餐中往往除了油炸食品、精白米面主食、甜饮料，就没有其他选择了，不太可能凑个相对健康的外卖搭配。
7.贮藏保鲜技术得有保障。点外卖时，最好选择那些派送及时，且具备一定贮藏保鲜条件的餐馆，比如使用密封保鲜盒盛放菜品、采用低温冷链配送等，这些措施有助抑制微生物生长繁殖，避免引发食源性疾病。

热心网友时间：2022-05-18 09:39

从营养健康角度，目前外卖食物的问题主要有这几个方面：

1.食材品种不够丰富。经常吃外卖的人都会有这种感觉，每次点外卖就那么几种食物，可以供选择不多。
2.新鲜蔬菜种类和数量少。这个是大家感受最深的，基本没次点外卖都离不开萝卜白菜这几种。
3.主食基本只有精白米面，粗粮全谷物少之又少。
4.油多盐多，重口味。为了口感好，很多外卖食物都会用比较多油盐。

图片来自：freepik.com
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外卖都是没有营养的？
虽然整体上看，外卖配餐的确有一些膳食均衡上的共性问题。但是，外卖和营养之间，并没有一个对立的鸿沟。实际上，并不是所有的外卖都是不健康不营养的。

现在很多外卖之所以不健康，的确有一些是因为商家考虑成本，比如，食材种类偏少的问题，如果做很多蔬菜，买菜摘菜洗菜的成本都会上升；而且，蔬菜比例越大，采购储藏的成本也越高，因为蔬菜容易萎蔫、变黄、腐烂，食材损耗也会大大提高。至于杂粮饭，相比白米饭，它的烹调工艺及时间会复杂一些，而且口感也不太受我们消费者喜欢，卖不出去还要担心放坏、生虫，直接卖白米白面就省事多了。

但一方面，跟消费者，也就是我们自己有非常大的关系。在某种程度上，是我们消费者自己让外卖做成了这样。因为大部分消费者喜欢浓重口味，喜欢口味更“过瘾”的食物，外卖商家想要活下去，就会迎合我们消费者的胃口。

所以，想要外卖变得健康，首先要让我们的饮食习惯变得健康，让我们变得愿意点、也会点健康的外卖，同时也愿意付出成本。这些年随着人们对健康的重视程度逐渐提高，外卖的品质和健康也正在成为消费者用脚投票的重要选项，外卖平台和商家正在市场的推动下，逐步为美味的餐品注入营养健康的内涵。

热心网友时间：2022-05-18 11:13

几乎不能，频繁食用外卖只会增加你的风险机率，外卖普遍高油盐，外卖食品多高油高脂，并且菜品结构单一，长期吃外卖会使得女生容易引发胃炎、便秘等问题。如果再加上常常久坐不运动，还会导致肥胖，引发脂肪肝、糖尿病和三高等问题。
其次是不营养。经常吃外卖红容易造成营养不良的，外卖中的食物没有太多的营养。因为外卖是以快和便宜为主，在达到了前面的两个条件之后，营养很容易的被忽略了，女生经常吃外卖会使得身体会越来越消瘦，身体没有抵抗力。
另外经常吃外卖的危害有很多，高油盐会引发胃炎、便秘等问题，经常吃外卖红容易造成营养不良，身体会更加的消瘦，没有抵御疾病的抵抗力，所以建议不要经常吃外卖。

热心网友时间：2022-05-18 13:05

我们每个人都要吃饭，但是如果每天吃的都很油腻的话，肯定会影响身体的健康。

所以很多人都会去叫外卖，如果经常叫外卖的话，肯定就会对自己的饮食结构造成影响，所以说有的时候可以自己在家里面多做一些饭，然后第2天带到工作的地方去吃，这样的话才能做到一个健康的饮食方式。

热心网友时间：2022-05-18 15:13

外卖里面的饭菜跟自己家里煮的饭菜比起来，或许对于一些人来说，会有味道点。但是外卖里面的饭菜在安全上，和菜的新鲜度上可是无法保证的哦。
因为，我们完全就猜不透外卖经历了什么，有可能一夜游，有可能在垃圾边待过一段时间，我这样说或许夸张了点，也有些外卖是好的，我们不能一棒子打死所有的。不过，我上面说到的安全性确实是让人担忧的。因为外卖商家的商家的食物存放时间和运输时间我们其实都是不知道的。有的外卖可能一开始是热的，但是送过来的时间已经冷了，这也是不少人经常会遇到的情况。看着冷冰冰的饭菜，你是不是会想，这还不如家里做的呢，或者是下次不要点这家了，要换一家。
其实《中国卫生检验杂志》之前有给出一份数据，上面显示凉拌菜、盒饭、米面制品中的菌落总数数值是比较高的。嗯，餐盒不卫生的现象是存在的，所以平时还是需要注意的，可以话，自己带上碗筷去吃外卖会好些，虽然会让你多个洗碗筷的步骤，但是这换来的却是一些卫生，难道不是吗？
有些外卖店是专门主打减肥餐的，然后你会发现里面菜多肉少，都是素的，这样组合的营业其实是得不到人体日常所需要的量，所以关于减肥，还是要采取正确的方法啊。有时候为了让外卖更有味道，外卖商家会在饭菜里面加油加咸加辣，虽然这样给人的口感会比较刺激点，但是长期食用的话，会对让人营养不足的。

热心网友时间：2022-05-18 17:37

外卖怎么吃才健康？

1、避开高油高盐食物。猪肉、卤肉、炸鱼、咸菜、咸鱼、烧茄子、干煸豆角等食物都属于高油高盐食物，它们在烹饪过程中都会反复放许多动物油，在订餐时应注意避开。

2、辨别烹饪方式。油炸、煎炸、干煸、腌制、烟熏等食品制作方式都是不太健康的，而健康的烹饪方式一般有白灼、清蒸、焖煮等，在订餐时应该注意辨别。

3、注意荤素搭配。外卖餐里，一般肉类比较多，而青菜的分量是较少的，因此在选择食物的时候，应注意选择一荤一素或者一荤两素的，这样就能够做到营养均衡。

4、自备点水果。由于点餐的人较多，因此外卖烹饪一般是大锅炖，这样很容易导致食物营养流失，想要更好地补充维生素与矿物质，饭后半小时后建议吃些水果。

热心网友时间：2022-05-18 20:19

第一、用餐前，多喝一点水。
用餐时控制总量，如果少喝水，体重确实下降的很快，但是，减少的体重里，脂肪仅占13%，水分占84%；而如果多喝水，虽然体重下降的会慢些，但是，减少的体重里，脂肪将占25%，水为75%，这样时间长了脂肪的消耗会更多。
每天喝八杯左右白开水（1500—1700ml），时间再不允许，也要抽时间多喝水！
打开百度APP，查看更多高清图片
当然，如果用餐前多喝水，对于减肥的朋友额外的好处就是：会有饱腹感，减少进餐量。
第二、热量、脂肪减少吸收的重点是—点凉拌菜、清蒸菜最佳。
经常吃外卖，最担心的就是菜品的食用油超量问题。为了食物的口感，饭店一般都会过量的使用食用油，所以你点餐时，如果是点的炒菜、煎炸类菜食，摄取得脂肪就会超标量2-3倍！
所以，外卖最佳选择就是凉拌菜、清蒸菜，其次是煮、炖等菜品，这些食用油量会少很多，热量也不高。
第三、点菜时也是有营养公式的，供参考：
午餐、晚餐=粗粮杂粮类主食、1份凉拌菜/蒸菜、1份健康脂肪的蛋白质类食物、1份水果
确保你点的菜包含以上四类，举例：
选择一：玉米窝头+凉拌海带丝+清蒸鱼+一份水果
选择二：二米饭+西红柿炖牛肉+凉拌菠菜+一份水果
选择三：杂粮馒头+凉拌黄瓜+宫保鸡丁+一份水果
选择四：鲜玉米+小米粥+凉拌油麦菜+青椒豆腐皮+一份水果
选择五：红薯+小米粥+凉拌西红柿+虾仁炖豆腐+一份水果
选择六：全麦馒头+凉拌豆腐丝+清炒西兰花+一份水果

热心网友时间：2022-05-18 23:17

每天在外面吃饭，叫外卖。如何注意身体健康，我觉得首先你应该把这个事情弄清楚。如果说。条件有条件的话，我觉得还是自己。带饭到单位上去吃，这样不仅可以节约很大一笔，生活费还可以。保证饭菜的质量。从于。保证自己的身体健康。因为现在的餐馆很难说，那个。炒菜的油啊，什么东西？高中还有15里面各种添加剂。这些都。对人体或多或少存在于存在一些伤害，因为人比人毕竟定个几千万的那净化。我们的身体已经适应了，天然的物质。对于新出来的人工合成的添加剂。可能这个身体很难接受。当然，这个短时间内可能看不出来有什么影响，但是长期。假期可能就会。反应出很多问题。嗯，当然，如果说你确实。没办法，自己带带饭的话。不妨到。点餐的时候到直接到餐馆里面去看一看餐馆里面是怎么做的饭菜？对于那种质量太差的场馆。可以，最好。趁早放弃在那里订餐。这样。可以或多或少保证保证相对其他的其他的外卖来说可能。你是要健康一些吧。祝你工作愉快，身体健康。

热心网友时间：2022-05-19 02:31

外卖点餐应选择信誉好、评价高的外卖平台和供餐商户，更要兼顾距离，选择距离近耗时短的商家。尽量选择带有外卖密封条的平台订餐，在收到外卖餐品后，检查密封条是否完好。若无密封条，应检查餐品外包装是否完好、洁净，就餐时要确认食品未受污染未变质，并尽快食用。
如果是经常点外卖的朋友，应该做好计划，最好是一周计划。

如果一天中只有午餐是外卖，可以在早餐、晚餐时弥补因午餐导致的食物营养不充分，适当的增加早、晚餐的食物种类，尽量做到每天不少于12种，每周不少于25种食材（不包括油、盐调料）的摄入。
像面条和米粉也是外卖中常选择的食品，但并不推荐。因为外卖里的面和粉往往量很大，一大碗配上几片肉和一两片菜叶，肉类和蔬菜的数量同正常的膳食需要量来比，实在太少了。如果吃外卖一定要选面或米粉，记得单独加份蔬菜才好。

如果每天正餐外卖超过两次，就要做好点餐计划，每天餐品选择的餐食也应该做到不重样，同时要考虑食材不重样。不要一味的凭着自己的口味喜好点餐，应尽量让一周的餐品选择符合《膳食指南》推荐的原则。

根据世界卫生组织所提供的合理膳食金字塔，每日膳食结构的比例非常好记：

糖盐油1∶肉蛋奶2∶蔬菜水果3∶粮食主食4。

只要在点外卖时，将“一共10份，一！二！三！四！”这样的口诀牢记心间，自然可以做到营养科学点外卖，瘦身塑形无形间。

热心网友时间：2022-05-19 06:03

首先，我们需要选择食物品种比较丰富的外卖种类，避免只有主食（比如米线、炒饭、面条、烤饼等），尽量在每餐里又有蔬菜又有蛋白质等。
　　另外，外卖中米饭量比较多，所以建议要少吃，吃半盒左右即可。蔬菜富含维生素和纤维素，吃外卖时要适当搭配一些新鲜蔬菜，那些特别重口味的菜，比如麻辣香锅、水煮鱼等，油含量多的菜如煎带鱼、炸丸子、炸鸡腿等；加糖的菜有糖醋排骨、红烧肉等，点的时候都尽量少点。
　　另外身边要准备一些水果和坚果等零食，可以适当补充营养。比如早上出门带个牛奶/酸奶，黄瓜、小番茄等生食蔬菜或香蕉苹果等水果，坚果仁等；也可以在办公室放一些方便食品，如奶粉、全谷麦片等，作为外卖的补充，丰富自己的营养摄入。
　　自己的健康，尽量减少频繁点“外卖”这种生活方式，如果不得不吃，也要注意合理搭配，营养丰富，减少健康风险。

热心网友时间：2022-05-19 09:51

1. 尽量选择食材种类多的外卖。
营养健康的一个基本原则是食物多样，营养均衡。因此，在点外卖时，首先要尽量选择食材品种较为丰富的快餐外卖品种，避免那些只有很多主食（米饭面条饼等）而蔬菜、鱼肉、蛋奶都很少的品种。
2. 经常换着点，不要单恋一家外卖。
一方面，点外卖不要只点一家或者某一个外卖品种，注意经常调换，避免食材过于重复；另一方面，点外卖时，不妨跟朋友、同事一起点，分享着吃，这样大家都可以增加食物多样性，丰富营养摄入。
3. 主食控制总量，不要点太多。
外卖主食大多都是精白米面，而且为了让大家吃饱，量一般不会少。建议点的时候不要点太多主食，实在多了，不妨分点给同事。如果朋友有粗粮全谷类主食的，记得要下单。
4. 多点一些蔬菜类食物。
蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。建议大家在点外卖时，一定要注意点上有蔬菜的外卖品种，如果可以，尽量多点一些蔬菜。
5. 少点或不点油多、重口味或者加糖的菜。
重口味的菜如麻辣香锅、水煮鱼、水煮肉等，油多的菜还有各种煎炸食物，如煎带鱼、炸丸子、炸鸡腿、锅包肉等；加糖的菜有鱼香肉丝、西红柿炒蛋、糖醋排骨、红烧肉等，点的时候都尽量回避一下，少点。
6. 自带/自备食物作为补充。
外卖的选择毕竟有限，建议大家可以从家里带一些便携的食物，或者在办公室备一些食物，作为自己的营养补充。
比如早上出门带个鸡蛋，牛奶/酸奶，盒装豆浆（奶），生菜、黄瓜、小番茄等生食蔬菜，香蕉苹果等各种水果，坚果仁等；也可以在办公室放一些方便保存的食物，比如奶粉、全谷麦片、坚果仁等，作为外卖的补充，丰富自己的营养摄入。
7.膳食补充剂来加油。
经常吃外卖，容易出现维生素矿物质等营养素摄入不足的问题。如果担心缺乏，可以在用餐时补充复合维生素矿物质补充剂，虽然不能替代合理饮食，但也可以帮助避免可能的维生素、矿物质缺乏症问题。

热心网友时间：2022-05-19 13:55

首先，可以不订外卖，买一些水果、干果、麦片、全麦面包这种不会胖又能保持身体能量的食物。

其次，可以自己稍微动手做一点，简单点就可以，也不用花太多时间。

最后，如果真的没时间自己准备，就点一些低脂低卡的减肥餐，有专门卖沙拉等食物的店。如果只是健康不用减肥，可以买粥之类不油腻的食物。

热心网友时间：2022-05-19 18:17

热心网友时间：2022-05-19 22:55

现在对于健康的饮食要求都是很高的，不仅要吃的美味，还要吃得健康，但是吃是一个比较复杂的工序，需要我们花费时间，精力去做，因此，很多人对于吃的就降低了要求，没有做到健康饮食，但是健康的饮食对我们的身体影响是很大的，我们还是要合理搭配，均衡饮食。
对于一些上班族来说，他们没有过多的时间去烹饪食物，也没有过多的时间去挑选食材，谁他们大多都会选择订外卖或者在外面一些小吃店或者饭店吃饭，但是，由于对健康饮食没有一个具体的了解，他们的饮食并没有做到健康饮食。如何做到健康的饮食就是一个很严重的问题了，这就需要我们去制定一个严密的计划。
首先就是要考虑自己所要摄入的营养问题，最好的就是制定一个营养摄入表，按照自己的身体状况来健康饮食，在早上，我们可以选择一杯粥，因为我们都知道粥是很养胃的，而对于上班族来说，大多数人的胃都是不太健康的，在中午的时候，我们就不能吃太油腻的，因为油腻的不利于我们的肠胃吸收，到了晚上我们还是要选择一些易于消化的，并且不能吃太多，这样就会对我们的胃部造成负担。
健康饮食对于每个人来说都是很重要的，我们要选择绿色健康的食物，尽量的避免去吃一些零食小吃，那些虽然可以填报我们的肚子，但是并不会对我们的身体提供营养，并且还会对我们的身体健康造成危害，过多的吃一些零食，还会造成我们不想去吃饭. 。

热心网友时间：2022-05-20 03:49

一般在外面吃饭或者点外卖，我个人觉得都不太健康。因为你不知道别人是怎么去做的这些饭菜，像有一些人肠胃好一点的话在外面吃饭或者外卖都没有什么问题，但有一些肠胃比较虚弱的人在外面吃或者点快餐外卖，肠胃都受不了就会肚子痛拉肚子。我个人就是很少点外卖的，以前是几乎不点但是后来因为工作的原因也点，但是在有一次点了一个快餐是木耳炒鸡肉，中午吃了之后下午就开始肚子痛一直痛。然后我就觉得应该是那个肉不新鲜然后我肠胃也是比较不好，所以对于在外面吃的东西我做的不干净的话我就很容易拉肚子或者是吐。这后面都是自己煮随便煮一点青菜或者素菜都可以，也感觉比叫外卖也要好一些。虽然有时候也会在外面吃夜宵之类的但是偶尔不经常，如果想要健康饮食的话建议还是自己动手煮一下，可以做一些简单的食材也花不了多少时间