萝卜牛腩怎么烧

发布网友 发布时间：2022-04-25 08:08

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热心网友 时间：2023-11-08 03:40

牛腩烧至九成熟，放萝卜块接着烧，收汤装入碗中。

热心网友 时间：2023-11-08 03:41

牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 　
　白萝卜：冬吃萝卜夏吃姜。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
主料3人份 牛腩450克 白萝卜350克
辅料 姜30克 八角3颗 花椒10克 桂皮5克
草果1个 辣椒少许 老抽10克 料酒10克
盐适量。 鸡精适量
步骤1萝卜炖牛腩的做法大全
准备以上食材和调料
步骤2萝卜炖牛腩
牛腩切小块、白萝卜切菱形块，姜切片
步骤3萝卜炖牛腩的家常做法
将牛腩焯水后捞起
步骤4萝卜炖牛腩的简单做法
锅里放入油，用小火将香料炒香，记住不要炒糊了
步骤5萝卜炖牛腩怎么吃
倒入焯好水的牛肉，在放入料酒去一下腥味，在放一些老抽上色，翻炒几下后盛盘
步骤6萝卜炖牛腩怎么做
水开后放入上好色牛腩、白萝卜、盐和鸡精调味
步骤7萝卜炖牛腩怎么炒
烧开后提起续煮锅的内锅放入外锅，让它自己煮
步骤8萝卜炖牛腩怎么煮
盖好外锅盖，等40分分钟后就可以开盖了！
步骤9萝卜炖牛腩怎么炖
装盘时放入香菜
烹饪技巧
　　水开后放入牛腩焯水大约1分钟就可以了

热心网友 时间：2023-11-08 03:41

萝卜牛腩怎么做好吃，主要看你是想吃清炖的还是红烧的，如果喜欢吃清炖的你就把牛肉切成小块炒一下水，然后把牛肉洗干净后，把锅里加水把牛肉也倒进去放葱姜花椒大料开火炖，看牛肉差不多快熟了就把萝卜倒进去，吃的时候给碗里加点味精葱花末，香菜。如果你想吃红烧的你就把牛肉炒水洗净然后热锅凉油把洗干净的牛肉倒进锅里翻炒一会后加放酱油在翻炒几下就加热水，然后放花椒大料姜，葱盐就可以炖了炖的快熟时放萝卜。

热心网友 时间：2023-11-08 03:42

）牛腩（一斤半左右）要先切成四五厘米见方的小块，锅中放凉水，把牛腩放入锅中煮，水滚后五分钟捞出，必须用凉水，如果用热水，牛肉表皮会很快变白变硬，里面的血水出不来。牛腩取出后，用温水洗干净。加生抽、料酒及胡椒粉稍微腌一下。

2）将萝卜加水大煮（不要盖锅盖），持续滚5分钟左右，煮掉萝卜的辣气。

3）炒锅上火，加入烹调油（2Tbs,30ml），在油五成熟时，放入蒜蓉（大约两瓣蒜）、姜片几片，把锅爆香，（这时锅应该离火，否则蒜蓉会焦）放柱侯酱（2tsp，可选），磨豉酱（2tsp，可选），放两块腐乳（可选）在锅中炒碎炒香，把牛腩放入锅中翻炒到有熟色。

4）在牛腩挂匀腐乳后，炒锅加温水，水量以没过牛腩两指为宜，再加入拍裂的姜一块（乒乓球大小即可）、料酒（2Tbs,30ml）、八角三只、桂皮一小块、陈皮一小块（小指甲盖那么大即可，陈皮一定不能放多）、甘草片两片、小茴香一小把（大约三十粒）、少量老抽上色，

这时候不要放盐，盐要快熟的时候放(提前放盐，肉不容易熟)。开大火，开锅后（水滚后）转小火，（火一定不要太大，锅中不能有太多白烟冒出，只有小火慢慢炖肉才会软）。


5）牛腩炖一小时后，加入煮去了辣气的萝卜，并放糖（3Tsp,25ml，可选）。再炖大约四十五分钟，不要盖锅盖，不然会成萝卜牛腩汤。

6）在牛腩炖到够软烂 且汤水收到只剩1/3的时候，放入盐（2Tsp,15ml）和葱段，翻匀。起锅并点上一点香油。这样一道牛腩就做好了。

热心网友 时间：2023-11-08 03:42

白萝卜炖牛腩
材料：牛腩，白萝卜（数量为牛腩的一半或者三分之二，最好不要一样多，因为会减少牛肉的香）。
调料：盐，糖，酱油，姜片一些，大料，料酒，葱一点
做法：
1，先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。
2，上锅热油，放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。煮开后加入所有的调料。
3，用小火满炖半个小时以后，牛腩基本熟软，放入萝卜（切块），用大火烧开，继续转小火慢炖，差不多半个小时以后就可以了。
4，煮好以后以后可以适当的增加调料（盐，糖）

热心网友 时间：2023-11-08 03:40

牛腩烧至九成熟，放萝卜块接着烧，收汤装入碗中。

热心网友 时间：2023-11-08 03:41

牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 　
　白萝卜：冬吃萝卜夏吃姜。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
主料3人份 牛腩450克 白萝卜350克
辅料 姜30克 八角3颗 花椒10克 桂皮5克
草果1个 辣椒少许 老抽10克 料酒10克
盐适量。 鸡精适量
步骤1萝卜炖牛腩的做法大全
准备以上食材和调料
步骤2萝卜炖牛腩
牛腩切小块、白萝卜切菱形块，姜切片
步骤3萝卜炖牛腩的家常做法
将牛腩焯水后捞起
步骤4萝卜炖牛腩的简单做法
锅里放入油，用小火将香料炒香，记住不要炒糊了
步骤5萝卜炖牛腩怎么吃
倒入焯好水的牛肉，在放入料酒去一下腥味，在放一些老抽上色，翻炒几下后盛盘
步骤6萝卜炖牛腩怎么做
水开后放入上好色牛腩、白萝卜、盐和鸡精调味
步骤7萝卜炖牛腩怎么炒
烧开后提起续煮锅的内锅放入外锅，让它自己煮
步骤8萝卜炖牛腩怎么煮
盖好外锅盖，等40分分钟后就可以开盖了！
步骤9萝卜炖牛腩怎么炖
装盘时放入香菜
烹饪技巧
　　水开后放入牛腩焯水大约1分钟就可以了

热心网友 时间：2023-11-08 03:41

萝卜牛腩怎么做好吃，主要看你是想吃清炖的还是红烧的，如果喜欢吃清炖的你就把牛肉切成小块炒一下水，然后把牛肉洗干净后，把锅里加水把牛肉也倒进去放葱姜花椒大料开火炖，看牛肉差不多快熟了就把萝卜倒进去，吃的时候给碗里加点味精葱花末，香菜。如果你想吃红烧的你就把牛肉炒水洗净然后热锅凉油把洗干净的牛肉倒进锅里翻炒一会后加放酱油在翻炒几下就加热水，然后放花椒大料姜，葱盐就可以炖了炖的快熟时放萝卜。

热心网友 时间：2023-11-08 03:42

）牛腩（一斤半左右）要先切成四五厘米见方的小块，锅中放凉水，把牛腩放入锅中煮，水滚后五分钟捞出，必须用凉水，如果用热水，牛肉表皮会很快变白变硬，里面的血水出不来。牛腩取出后，用温水洗干净。加生抽、料酒及胡椒粉稍微腌一下。

2）将萝卜加水大煮（不要盖锅盖），持续滚5分钟左右，煮掉萝卜的辣气。

3）炒锅上火，加入烹调油（2Tbs,30ml），在油五成熟时，放入蒜蓉（大约两瓣蒜）、姜片几片，把锅爆香，（这时锅应该离火，否则蒜蓉会焦）放柱侯酱（2tsp，可选），磨豉酱（2tsp，可选），放两块腐乳（可选）在锅中炒碎炒香，把牛腩放入锅中翻炒到有熟色。

4）在牛腩挂匀腐乳后，炒锅加温水，水量以没过牛腩两指为宜，再加入拍裂的姜一块（乒乓球大小即可）、料酒（2Tbs,30ml）、八角三只、桂皮一小块、陈皮一小块（小指甲盖那么大即可，陈皮一定不能放多）、甘草片两片、小茴香一小把（大约三十粒）、少量老抽上色，

这时候不要放盐，盐要快熟的时候放(提前放盐，肉不容易熟)。开大火，开锅后（水滚后）转小火，（火一定不要太大，锅中不能有太多白烟冒出，只有小火慢慢炖肉才会软）。


5）牛腩炖一小时后，加入煮去了辣气的萝卜，并放糖（3Tsp,25ml，可选）。再炖大约四十五分钟，不要盖锅盖，不然会成萝卜牛腩汤。

6）在牛腩炖到够软烂 且汤水收到只剩1/3的时候，放入盐（2Tsp,15ml）和葱段，翻匀。起锅并点上一点香油。这样一道牛腩就做好了。

热心网友 时间：2023-11-08 03:42

白萝卜炖牛腩
材料：牛腩，白萝卜（数量为牛腩的一半或者三分之二，最好不要一样多，因为会减少牛肉的香）。
调料：盐，糖，酱油，姜片一些，大料，料酒，葱一点
做法：
1，先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。
2，上锅热油，放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。煮开后加入所有的调料。
3，用小火满炖半个小时以后，牛腩基本熟软，放入萝卜（切块），用大火烧开，继续转小火慢炖，差不多半个小时以后就可以了。
4，煮好以后以后可以适当的增加调料（盐，糖）

热心网友 时间：2023-11-08 03:40

牛腩烧至九成熟，放萝卜块接着烧，收汤装入碗中。

热心网友 时间：2023-11-08 03:40

牛腩烧至九成熟，放萝卜块接着烧，收汤装入碗中。

热心网友 时间：2023-11-08 03:41

牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 　
　白萝卜：冬吃萝卜夏吃姜。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
主料3人份 牛腩450克 白萝卜350克
辅料 姜30克 八角3颗 花椒10克 桂皮5克
草果1个 辣椒少许 老抽10克 料酒10克
盐适量。 鸡精适量
步骤1萝卜炖牛腩的做法大全
准备以上食材和调料
步骤2萝卜炖牛腩
牛腩切小块、白萝卜切菱形块，姜切片
步骤3萝卜炖牛腩的家常做法
将牛腩焯水后捞起
步骤4萝卜炖牛腩的简单做法
锅里放入油，用小火将香料炒香，记住不要炒糊了
步骤5萝卜炖牛腩怎么吃
倒入焯好水的牛肉，在放入料酒去一下腥味，在放一些老抽上色，翻炒几下后盛盘
步骤6萝卜炖牛腩怎么做
水开后放入上好色牛腩、白萝卜、盐和鸡精调味
步骤7萝卜炖牛腩怎么炒
烧开后提起续煮锅的内锅放入外锅，让它自己煮
步骤8萝卜炖牛腩怎么煮
盖好外锅盖，等40分分钟后就可以开盖了！
步骤9萝卜炖牛腩怎么炖
装盘时放入香菜
烹饪技巧
　　水开后放入牛腩焯水大约1分钟就可以了

热心网友 时间：2023-11-08 03:41

萝卜牛腩怎么做好吃，主要看你是想吃清炖的还是红烧的，如果喜欢吃清炖的你就把牛肉切成小块炒一下水，然后把牛肉洗干净后，把锅里加水把牛肉也倒进去放葱姜花椒大料开火炖，看牛肉差不多快熟了就把萝卜倒进去，吃的时候给碗里加点味精葱花末，香菜。如果你想吃红烧的你就把牛肉炒水洗净然后热锅凉油把洗干净的牛肉倒进锅里翻炒一会后加放酱油在翻炒几下就加热水，然后放花椒大料姜，葱盐就可以炖了炖的快熟时放萝卜。

热心网友 时间：2023-11-08 03:42

）牛腩（一斤半左右）要先切成四五厘米见方的小块，锅中放凉水，把牛腩放入锅中煮，水滚后五分钟捞出，必须用凉水，如果用热水，牛肉表皮会很快变白变硬，里面的血水出不来。牛腩取出后，用温水洗干净。加生抽、料酒及胡椒粉稍微腌一下。

2）将萝卜加水大煮（不要盖锅盖），持续滚5分钟左右，煮掉萝卜的辣气。

3）炒锅上火，加入烹调油（2Tbs,30ml），在油五成熟时，放入蒜蓉（大约两瓣蒜）、姜片几片，把锅爆香，（这时锅应该离火，否则蒜蓉会焦）放柱侯酱（2tsp，可选），磨豉酱（2tsp，可选），放两块腐乳（可选）在锅中炒碎炒香，把牛腩放入锅中翻炒到有熟色。

4）在牛腩挂匀腐乳后，炒锅加温水，水量以没过牛腩两指为宜，再加入拍裂的姜一块（乒乓球大小即可）、料酒（2Tbs,30ml）、八角三只、桂皮一小块、陈皮一小块（小指甲盖那么大即可，陈皮一定不能放多）、甘草片两片、小茴香一小把（大约三十粒）、少量老抽上色，

这时候不要放盐，盐要快熟的时候放(提前放盐，肉不容易熟)。开大火，开锅后（水滚后）转小火，（火一定不要太大，锅中不能有太多白烟冒出，只有小火慢慢炖肉才会软）。


5）牛腩炖一小时后，加入煮去了辣气的萝卜，并放糖（3Tsp,25ml，可选）。再炖大约四十五分钟，不要盖锅盖，不然会成萝卜牛腩汤。

6）在牛腩炖到够软烂 且汤水收到只剩1/3的时候，放入盐（2Tsp,15ml）和葱段，翻匀。起锅并点上一点香油。这样一道牛腩就做好了。

热心网友 时间：2023-11-08 03:42

白萝卜炖牛腩
材料：牛腩，白萝卜（数量为牛腩的一半或者三分之二，最好不要一样多，因为会减少牛肉的香）。
调料：盐，糖，酱油，姜片一些，大料，料酒，葱一点
做法：
1，先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。
2，上锅热油，放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。煮开后加入所有的调料。
3，用小火满炖半个小时以后，牛腩基本熟软，放入萝卜（切块），用大火烧开，继续转小火慢炖，差不多半个小时以后就可以了。
4，煮好以后以后可以适当的增加调料（盐，糖）

热心网友 时间：2023-11-08 03:41

牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 　
　白萝卜：冬吃萝卜夏吃姜。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
主料3人份 牛腩450克 白萝卜350克
辅料 姜30克 八角3颗 花椒10克 桂皮5克
草果1个 辣椒少许 老抽10克 料酒10克
盐适量。 鸡精适量
步骤1萝卜炖牛腩的做法大全
准备以上食材和调料
步骤2萝卜炖牛腩
牛腩切小块、白萝卜切菱形块，姜切片
步骤3萝卜炖牛腩的家常做法
将牛腩焯水后捞起
步骤4萝卜炖牛腩的简单做法
锅里放入油，用小火将香料炒香，记住不要炒糊了
步骤5萝卜炖牛腩怎么吃
倒入焯好水的牛肉，在放入料酒去一下腥味，在放一些老抽上色，翻炒几下后盛盘
步骤6萝卜炖牛腩怎么做
水开后放入上好色牛腩、白萝卜、盐和鸡精调味
步骤7萝卜炖牛腩怎么炒
烧开后提起续煮锅的内锅放入外锅，让它自己煮
步骤8萝卜炖牛腩怎么煮
盖好外锅盖，等40分分钟后就可以开盖了！
步骤9萝卜炖牛腩怎么炖
装盘时放入香菜
烹饪技巧
　　水开后放入牛腩焯水大约1分钟就可以了

热心网友 时间：2023-11-08 03:41

萝卜牛腩怎么做好吃，主要看你是想吃清炖的还是红烧的，如果喜欢吃清炖的你就把牛肉切成小块炒一下水，然后把牛肉洗干净后，把锅里加水把牛肉也倒进去放葱姜花椒大料开火炖，看牛肉差不多快熟了就把萝卜倒进去，吃的时候给碗里加点味精葱花末，香菜。如果你想吃红烧的你就把牛肉炒水洗净然后热锅凉油把洗干净的牛肉倒进锅里翻炒一会后加放酱油在翻炒几下就加热水，然后放花椒大料姜，葱盐就可以炖了炖的快熟时放萝卜。

热心网友 时间：2023-11-08 03:42

）牛腩（一斤半左右）要先切成四五厘米见方的小块，锅中放凉水，把牛腩放入锅中煮，水滚后五分钟捞出，必须用凉水，如果用热水，牛肉表皮会很快变白变硬，里面的血水出不来。牛腩取出后，用温水洗干净。加生抽、料酒及胡椒粉稍微腌一下。

2）将萝卜加水大煮（不要盖锅盖），持续滚5分钟左右，煮掉萝卜的辣气。

3）炒锅上火，加入烹调油（2Tbs,30ml），在油五成熟时，放入蒜蓉（大约两瓣蒜）、姜片几片，把锅爆香，（这时锅应该离火，否则蒜蓉会焦）放柱侯酱（2tsp，可选），磨豉酱（2tsp，可选），放两块腐乳（可选）在锅中炒碎炒香，把牛腩放入锅中翻炒到有熟色。

4）在牛腩挂匀腐乳后，炒锅加温水，水量以没过牛腩两指为宜，再加入拍裂的姜一块（乒乓球大小即可）、料酒（2Tbs,30ml）、八角三只、桂皮一小块、陈皮一小块（小指甲盖那么大即可，陈皮一定不能放多）、甘草片两片、小茴香一小把（大约三十粒）、少量老抽上色，

这时候不要放盐，盐要快熟的时候放(提前放盐，肉不容易熟)。开大火，开锅后（水滚后）转小火，（火一定不要太大，锅中不能有太多白烟冒出，只有小火慢慢炖肉才会软）。


5）牛腩炖一小时后，加入煮去了辣气的萝卜，并放糖（3Tsp,25ml，可选）。再炖大约四十五分钟，不要盖锅盖，不然会成萝卜牛腩汤。

6）在牛腩炖到够软烂 且汤水收到只剩1/3的时候，放入盐（2Tsp,15ml）和葱段，翻匀。起锅并点上一点香油。这样一道牛腩就做好了。

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白萝卜炖牛腩
材料：牛腩，白萝卜（数量为牛腩的一半或者三分之二，最好不要一样多，因为会减少牛肉的香）。
调料：盐，糖，酱油，姜片一些，大料，料酒，葱一点
做法：
1，先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。
2，上锅热油，放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。煮开后加入所有的调料。
3，用小火满炖半个小时以后，牛腩基本熟软，放入萝卜（切块），用大火烧开，继续转小火慢炖，差不多半个小时以后就可以了。
4，煮好以后以后可以适当的增加调料（盐，糖）