宰鹅怎么杀?

发布网友发布时间：2022-04-25 08:16

共5个回答

热心网友时间：2023-11-08 13:48

先灌上几勺白酒，待几分钟酒力发作，把脖子上的毛拔了，想杀鸡一样用刀割喉咙，血放的差不多就死了。
1、杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透。
2、动了刀抹脖子以后，放血的时间要长一些，鹅不容易死。
3、烫的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上（靠水面的毛厚）。
4、抓几根筷子，将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体，目的是使鹅的毛根都烫透，全身的毛都烫到。
5、当鹅全身的毛都烫到、烫透时，拔毛应该是从上而下，用力抹下来的，这还是比较容易的事。

热心网友时间：2023-11-08 13:48

拿到菜市场上，专门有杀鸡宰鹅的加工点，出点加工费就可以了！

热心网友时间：2023-11-08 13:49

用筷子在鹅的脖子上搓个洞，用手将食盖拔出来

热心网友时间：2023-11-08 13:49

抹脖子放血热水拔毛

热心网友时间：2023-11-08 13:50

和杀鸡一样，只不过。鹅肉比较结实硬实。炖的时候估计得比鸡肉多炖好久好久好久好久，嗯就这样就这样了追答杀了，用热水烫，然后拔毛。拔干净，开肚子，拔内脏挖出来。注意鹅爪的爪皮，外皮得拔掉，不然那个不好吃