气温太低,白萝卜如何保存

发布网友 发布时间：2022-04-25 07:40

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-11-07 08:01

白萝卜是很多人都吃过的营养蔬菜，不仅食用价值极高，还具有一定的食疗保健的作用，食用有益于人们的身体健康，所以人们经常会买一些白萝卜食用，但是有时候买的多了保存不当白萝卜就会变糠，那么白萝卜怎么保存不糠呢?三顶养生网来为大家介绍。

白萝卜怎么保存不糠?

　　1、冷藏保存：日常生活中，保存白萝卜最方便的方法就是放冰箱冷藏保存了，冷藏保存的时候需要先处理掉叶子，并且用报纸和保鲜膜包裹起来之后保存，这样能保证新鲜。

　　2、土坑贮藏保存：新鲜的白萝卜还可以放入土坑保存，挖一个土坑(如果萝卜多就挖深一点)，将白萝卜的根朝上顶朝下放置，然后盖上土，天热少盖土，天冷多盖土，如果土太干可以喷水湿润，这样可以保存很久。

白萝卜都有哪些营养价值?

　　1、白萝卜中含有丰富的纤维素、和芥子油成分，食用具有一定的促进肠胃运动消化，和增强食欲的作用，适用于食欲不振、消化不良的人吃。

　　2、白萝卜中还含有丰富的维生素C和维生素A成分，食用具有一定的美容护肤的作用。

　　3、白萝卜的营养丰富，是非常好的保健食材，食用可以帮助身体补充营养，提高免疫力，有益于人们的身体健康。

白萝卜都有哪些营养吃法?
　　1、蜂蜜炖白萝卜：将白萝卜洗净切片，搭配蜂蜜炖煮，食用具有一定的保健作用，可以润肺止咳，适用于肺热咳嗽、干咳有痰的人群。

　　2、凉拌白萝卜：白萝卜不仅可以熟吃还可以生吃，将白萝卜洗净切片或者切丝，放入适量的白糖、食醋、食盐、香菜搅拌均匀即可食用，具有一定的解酒作用。

　　本文系三顶养生网原创发布于2020-02-10 15:49:53分，未经许可转载属侵权。

热心网友 时间：2023-11-07 08:02

1、把新鲜的萝卜洗干净，不要弄破萝卜的外皮，然后晾干，要把萝卜晾晒一下，待外界气温降至1度-2度时将萝卜装入聚乙烯塑料袋中密封，或采用白天将萝卜扎起来，晚上打开，这样存放很长时间也不会糠。有条件的可以选择用箩筐盛沙土层埋萝卜，这样保存的萝卜水分损失小。



2、准备一个大纸箱、或者泡沫箱最好，就是水果店常用来保鲜的泡沫箱，如果实在没有，可以用家中的大盆代替，在外面挖了一些稍微干燥的泥土，带一点点水分就好，然后把泥土铺在纸箱底部，把白萝卜挨个摆放进去，摆完一层之后，再在上面盖上一层泥土。



3、就用这样循环的方法，直到把整个纸箱铺满为止，想吃白萝卜的时候，直接取出来就可以吃了，用这样的方法储存，既可以保证白萝卜水分不流失，又能保证其脆甜的口感，白萝卜还不会腐烂长毛，至少能存放3个月的时间，吃到过年也是完全没问题了。



扩展资料：
常用的白萝卜储存方法：

1.土坑贮藏法　
将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米深、1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。
若坑土过干，可适当喷水湿润。最上一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年三月上旬。

2.泥浆贮藏法

把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

3.水缸外贮藏法

在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。

热心网友 时间：2023-11-07 08:02

大萝卜没有大葱耐冻，一旦受冻了就容易出现糠心腐烂等，所以农村收获大萝卜的时候一定要在上冻之前完成，并且也要在上冻之前完成储藏。农村比较传统储存大萝卜的方法是在院子里挖一个坑，把大萝卜直接埋到土壤的下面，这样确实有防止萝卜被冻坏和水分蒸发的作用，但是不仅储存挖坑麻烦，日常需要吃的时候，还要刨出来，然后还要用土封好。

用土埋萝卜的储存方法，不仅日常食用时来回挖土麻烦，土壤如果被冻住了，那就更费劲了，而且这样也不利于长期存放，时间一久，就因为土壤内过于潮湿，而导致萝卜出现腐烂的现象。今天就为大家分享一个大萝卜的储存方法，这个方法不需要土埋，简单处理装袋子里就行了，随吃随拿很方便，并且放上半年还能保持和原来一样水灵。

萝卜储存前处理：今天我为大家介绍的这个大萝卜储存方法，首先要先从萝卜的处理上开始，把收获后的大萝卜要把秧子切掉，记住是切掉而不是拔掉，切秧子的时候要把萝卜秧子的根部切除掉，可以避免后期萝卜发芽，然后再把萝卜上的土除掉，放在太阳下晾晒，要把切掉秧子的地方晒干巴，这样萝卜在存放的过程中就不会腐烂了。

萝卜储存使用的器具：要一个塑料袋子，这个塑料袋子可根据存放萝卜的多少选择大小，塑料袋子一定要保证完好无损，有破烂的地方可以用透明胶带粘上，再准备一个编织袋子，然后把塑料袋子放入到编织袋子里，就形同化肥袋子一样，内有塑料袋外有编织袋，这个编织袋子就是起到保护塑料袋子用的，

把晒好后的大萝卜经过一次筛选，把那些有伤痕或已经破裂的萝卜挑出来，留下来就近食用，把那些外表完好的萝卜轻轻地放入到塑料袋子里，然后把塑料袋子扎好口，再把编织袋子也扎上口，这个要分开扎口，不要一起扎，最后把萝卜袋子放在室内就可以了。

在萝卜放入到塑料袋子的时候，一定要注意，要仔细挑选，避免把有损伤或裂巴的萝卜放进去，如果不小心放进去了有破损的萝卜，在存放的过程中，这些萝卜就会从伤口处腐烂，以至于导致其它萝卜也会跟着腐烂。还有就是放置萝卜的地方不等冻着，但太热也不行，萝卜最佳的存放环境就是零度到5摄氏度。

这个储存大萝卜的方法比较简单，并且日常食用拿取也很方便，需要的时候解开口袋拿就是了。

热心网友 时间：2023-11-07 08:03

通风法：买萝卜时尽量选择表皮没有损伤的，将买来的表皮完好的白萝卜晾至表面阴干，装进不透气的密封塑料袋里，扎紧口袋密封，放在阴凉处进行储存，这样放置2-3各月内萝卜都是不会糠心的。
方法/步骤2
1
/1
泥浆贮藏法：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。
方法/步骤3
1
/1
切缨子法：把萝卜缨子切掉，可以多切一点，然后准备一个塑料袋或者保鲜膜，把萝卜放进去，排出里面的空气，系紧口子，避免空气进入。然后找一个纸箱子，把包好的萝卜平放在里面就可以了。然后放在低温避光处存放。这种保存方式也同样可以存放两三个月。
方法/步骤4
1
/1
简易埋法：可以在地里挖一个坑，把萝卜放进去，上面盖上土就可以了，吃的时候，挖开取出来就行。这样萝卜可以存放到来年两三月份。
方法/步骤5
1
/2
腌渍保存法：腌萝卜是很常见的小菜，只需要1～3天的短时间腌渍就能完成，放在冰箱里保存随时都能吃到冰凉的腌渍小菜很是方便，脆口多汁的美味，让人可能不消几天就通通吃光啰!
2
/2
如：醋渍白萝卜：室温腌渍2天，冷藏保存15～20天。
辣渍白萝卜：冷藏腌3天，冷藏保存1个月。
辣腌萝卜丝：冷藏腌半天，冷藏保存1周。
味噌腌萝卜：冷藏腌约1小时，冷藏保存2天。
台式腌萝卜：室温腌2天，冷藏保存约1～3周。
方法/步骤6
1
/1
整支冷藏法：处理掉叶片后，取一张白报纸将整根萝卜包裹起来，放置于蔬果冷藏室保存，约可维持萝卜约一周的新鲜度。可以的话外头再套一层纸袋或塑胶袋，直立方式保存会更好。
方法/步骤7
1
/1
萝卜干法：我们也可以把吃不完的萝卜切成片状或者块状，放在阴凉干燥通风的地方风干成萝卜干。

热心网友 时间：2023-11-07 08:01

白萝卜是很多人都吃过的营养蔬菜，不仅食用价值极高，还具有一定的食疗保健的作用，食用有益于人们的身体健康，所以人们经常会买一些白萝卜食用，但是有时候买的多了保存不当白萝卜就会变糠，那么白萝卜怎么保存不糠呢?三顶养生网来为大家介绍。

白萝卜怎么保存不糠?

　　1、冷藏保存：日常生活中，保存白萝卜最方便的方法就是放冰箱冷藏保存了，冷藏保存的时候需要先处理掉叶子，并且用报纸和保鲜膜包裹起来之后保存，这样能保证新鲜。

　　2、土坑贮藏保存：新鲜的白萝卜还可以放入土坑保存，挖一个土坑(如果萝卜多就挖深一点)，将白萝卜的根朝上顶朝下放置，然后盖上土，天热少盖土，天冷多盖土，如果土太干可以喷水湿润，这样可以保存很久。

白萝卜都有哪些营养价值?

　　1、白萝卜中含有丰富的纤维素、和芥子油成分，食用具有一定的促进肠胃运动消化，和增强食欲的作用，适用于食欲不振、消化不良的人吃。

　　2、白萝卜中还含有丰富的维生素C和维生素A成分，食用具有一定的美容护肤的作用。

　　3、白萝卜的营养丰富，是非常好的保健食材，食用可以帮助身体补充营养，提高免疫力，有益于人们的身体健康。

白萝卜都有哪些营养吃法?
　　1、蜂蜜炖白萝卜：将白萝卜洗净切片，搭配蜂蜜炖煮，食用具有一定的保健作用，可以润肺止咳，适用于肺热咳嗽、干咳有痰的人群。

　　2、凉拌白萝卜：白萝卜不仅可以熟吃还可以生吃，将白萝卜洗净切片或者切丝，放入适量的白糖、食醋、食盐、香菜搅拌均匀即可食用，具有一定的解酒作用。

　　本文系三顶养生网原创发布于2020-02-10 15:49:53分，未经许可转载属侵权。

热心网友 时间：2023-11-07 08:02

1、把新鲜的萝卜洗干净，不要弄破萝卜的外皮，然后晾干，要把萝卜晾晒一下，待外界气温降至1度-2度时将萝卜装入聚乙烯塑料袋中密封，或采用白天将萝卜扎起来，晚上打开，这样存放很长时间也不会糠。有条件的可以选择用箩筐盛沙土层埋萝卜，这样保存的萝卜水分损失小。



2、准备一个大纸箱、或者泡沫箱最好，就是水果店常用来保鲜的泡沫箱，如果实在没有，可以用家中的大盆代替，在外面挖了一些稍微干燥的泥土，带一点点水分就好，然后把泥土铺在纸箱底部，把白萝卜挨个摆放进去，摆完一层之后，再在上面盖上一层泥土。



3、就用这样循环的方法，直到把整个纸箱铺满为止，想吃白萝卜的时候，直接取出来就可以吃了，用这样的方法储存，既可以保证白萝卜水分不流失，又能保证其脆甜的口感，白萝卜还不会腐烂长毛，至少能存放3个月的时间，吃到过年也是完全没问题了。



扩展资料：
常用的白萝卜储存方法：

1.土坑贮藏法　
将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米深、1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。
若坑土过干，可适当喷水湿润。最上一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年三月上旬。

2.泥浆贮藏法

把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

3.水缸外贮藏法

在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。

热心网友 时间：2023-11-07 08:02

大萝卜没有大葱耐冻，一旦受冻了就容易出现糠心腐烂等，所以农村收获大萝卜的时候一定要在上冻之前完成，并且也要在上冻之前完成储藏。农村比较传统储存大萝卜的方法是在院子里挖一个坑，把大萝卜直接埋到土壤的下面，这样确实有防止萝卜被冻坏和水分蒸发的作用，但是不仅储存挖坑麻烦，日常需要吃的时候，还要刨出来，然后还要用土封好。

用土埋萝卜的储存方法，不仅日常食用时来回挖土麻烦，土壤如果被冻住了，那就更费劲了，而且这样也不利于长期存放，时间一久，就因为土壤内过于潮湿，而导致萝卜出现腐烂的现象。今天就为大家分享一个大萝卜的储存方法，这个方法不需要土埋，简单处理装袋子里就行了，随吃随拿很方便，并且放上半年还能保持和原来一样水灵。

萝卜储存前处理：今天我为大家介绍的这个大萝卜储存方法，首先要先从萝卜的处理上开始，把收获后的大萝卜要把秧子切掉，记住是切掉而不是拔掉，切秧子的时候要把萝卜秧子的根部切除掉，可以避免后期萝卜发芽，然后再把萝卜上的土除掉，放在太阳下晾晒，要把切掉秧子的地方晒干巴，这样萝卜在存放的过程中就不会腐烂了。

萝卜储存使用的器具：要一个塑料袋子，这个塑料袋子可根据存放萝卜的多少选择大小，塑料袋子一定要保证完好无损，有破烂的地方可以用透明胶带粘上，再准备一个编织袋子，然后把塑料袋子放入到编织袋子里，就形同化肥袋子一样，内有塑料袋外有编织袋，这个编织袋子就是起到保护塑料袋子用的，

把晒好后的大萝卜经过一次筛选，把那些有伤痕或已经破裂的萝卜挑出来，留下来就近食用，把那些外表完好的萝卜轻轻地放入到塑料袋子里，然后把塑料袋子扎好口，再把编织袋子也扎上口，这个要分开扎口，不要一起扎，最后把萝卜袋子放在室内就可以了。

在萝卜放入到塑料袋子的时候，一定要注意，要仔细挑选，避免把有损伤或裂巴的萝卜放进去，如果不小心放进去了有破损的萝卜，在存放的过程中，这些萝卜就会从伤口处腐烂，以至于导致其它萝卜也会跟着腐烂。还有就是放置萝卜的地方不等冻着，但太热也不行，萝卜最佳的存放环境就是零度到5摄氏度。

这个储存大萝卜的方法比较简单，并且日常食用拿取也很方便，需要的时候解开口袋拿就是了。

热心网友 时间：2023-11-07 08:03

通风法：买萝卜时尽量选择表皮没有损伤的，将买来的表皮完好的白萝卜晾至表面阴干，装进不透气的密封塑料袋里，扎紧口袋密封，放在阴凉处进行储存，这样放置2-3各月内萝卜都是不会糠心的。
方法/步骤2
1
/1
泥浆贮藏法：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。
方法/步骤3
1
/1
切缨子法：把萝卜缨子切掉，可以多切一点，然后准备一个塑料袋或者保鲜膜，把萝卜放进去，排出里面的空气，系紧口子，避免空气进入。然后找一个纸箱子，把包好的萝卜平放在里面就可以了。然后放在低温避光处存放。这种保存方式也同样可以存放两三个月。
方法/步骤4
1
/1
简易埋法：可以在地里挖一个坑，把萝卜放进去，上面盖上土就可以了，吃的时候，挖开取出来就行。这样萝卜可以存放到来年两三月份。
方法/步骤5
1
/2
腌渍保存法：腌萝卜是很常见的小菜，只需要1～3天的短时间腌渍就能完成，放在冰箱里保存随时都能吃到冰凉的腌渍小菜很是方便，脆口多汁的美味，让人可能不消几天就通通吃光啰!
2
/2
如：醋渍白萝卜：室温腌渍2天，冷藏保存15～20天。
辣渍白萝卜：冷藏腌3天，冷藏保存1个月。
辣腌萝卜丝：冷藏腌半天，冷藏保存1周。
味噌腌萝卜：冷藏腌约1小时，冷藏保存2天。
台式腌萝卜：室温腌2天，冷藏保存约1～3周。
方法/步骤6
1
/1
整支冷藏法：处理掉叶片后，取一张白报纸将整根萝卜包裹起来，放置于蔬果冷藏室保存，约可维持萝卜约一周的新鲜度。可以的话外头再套一层纸袋或塑胶袋，直立方式保存会更好。
方法/步骤7
1
/1
萝卜干法：我们也可以把吃不完的萝卜切成片状或者块状，放在阴凉干燥通风的地方风干成萝卜干。

热心网友 时间：2023-11-07 08:04

埋藏:首先要挖宽1米左右，深0.6-1.5米(气温不同沟深也不一样，一般在冻土层以下稍深处)的土沟，然后将萝卜码在沟底。堆码时萝卜根部朝上，一个接一个排紧，摆放一层后用干净、湿润的细土覆盖一薄层(一般用沟底土覆盖)，上面再摆一层萝卜，再覆盖一层细土，如此操作，最后用细土覆盖，整平，压实。一周后在上面浇水一次，浇水量可根据土壤性质、土壤湿度、贮藏品种而定。浇水用干净水，不应用污水。为了防止热伤或冻害，在初期覆盖土层一定要薄，使沟内萝卜热量易排出;后期因外界气温下降，要适当覆盖一些土或盖草袋等。沟内温度保持在1-3℃。

2/3
窖藏。萝卜窖藏前要进行预贮，待外界气温降至1-2℃时，再将萝卜入窖，窖内摆放方式有码垛和散堆两种，堆或垛的高度为1-1.5米，堆或垛内每隔1米可设置10厘米左右的通风筒，堆与堆或垛与垛之间要留出一定的空隙，以利于散热和通风。为了防止萝卜糠心，窖底要铺8-10厘米的湿细砂，然后，一层萝卜一层细砂交替进行。萝卜入窖约1个月后可以翻倒1次，上下置换，并挑出有病伤等不能贮藏的萝卜。在贮藏期间窖内温度控制为1-2℃，相对湿度为90-95%。

热心网友 时间：2023-11-07 08:04

埋藏:首先要挖宽1米左右，深0.6-1.5米(气温不同沟深也不一样，一般在冻土层以下稍深处)的土沟，然后将萝卜码在沟底。堆码时萝卜根部朝上，一个接一个排紧，摆放一层后用干净、湿润的细土覆盖一薄层(一般用沟底土覆盖)，上面再摆一层萝卜，再覆盖一层细土，如此操作，最后用细土覆盖，整平，压实。一周后在上面浇水一次，浇水量可根据土壤性质、土壤湿度、贮藏品种而定。浇水用干净水，不应用污水。为了防止热伤或冻害，在初期覆盖土层一定要薄，使沟内萝卜热量易排出;后期因外界气温下降，要适当覆盖一些土或盖草袋等。沟内温度保持在1-3℃。

2/3
窖藏。萝卜窖藏前要进行预贮，待外界气温降至1-2℃时，再将萝卜入窖，窖内摆放方式有码垛和散堆两种，堆或垛的高度为1-1.5米，堆或垛内每隔1米可设置10厘米左右的通风筒，堆与堆或垛与垛之间要留出一定的空隙，以利于散热和通风。为了防止萝卜糠心，窖底要铺8-10厘米的湿细砂，然后，一层萝卜一层细砂交替进行。萝卜入窖约1个月后可以翻倒1次，上下置换，并挑出有病伤等不能贮藏的萝卜。在贮藏期间窖内温度控制为1-2℃，相对湿度为90-95%。

热心网友 时间：2023-11-07 08:01

白萝卜是很多人都吃过的营养蔬菜，不仅食用价值极高，还具有一定的食疗保健的作用，食用有益于人们的身体健康，所以人们经常会买一些白萝卜食用，但是有时候买的多了保存不当白萝卜就会变糠，那么白萝卜怎么保存不糠呢?三顶养生网来为大家介绍。

白萝卜怎么保存不糠?

　　1、冷藏保存：日常生活中，保存白萝卜最方便的方法就是放冰箱冷藏保存了，冷藏保存的时候需要先处理掉叶子，并且用报纸和保鲜膜包裹起来之后保存，这样能保证新鲜。

　　2、土坑贮藏保存：新鲜的白萝卜还可以放入土坑保存，挖一个土坑(如果萝卜多就挖深一点)，将白萝卜的根朝上顶朝下放置，然后盖上土，天热少盖土，天冷多盖土，如果土太干可以喷水湿润，这样可以保存很久。

白萝卜都有哪些营养价值?

　　1、白萝卜中含有丰富的纤维素、和芥子油成分，食用具有一定的促进肠胃运动消化，和增强食欲的作用，适用于食欲不振、消化不良的人吃。

　　2、白萝卜中还含有丰富的维生素C和维生素A成分，食用具有一定的美容护肤的作用。

　　3、白萝卜的营养丰富，是非常好的保健食材，食用可以帮助身体补充营养，提高免疫力，有益于人们的身体健康。

白萝卜都有哪些营养吃法?
　　1、蜂蜜炖白萝卜：将白萝卜洗净切片，搭配蜂蜜炖煮，食用具有一定的保健作用，可以润肺止咳，适用于肺热咳嗽、干咳有痰的人群。

　　2、凉拌白萝卜：白萝卜不仅可以熟吃还可以生吃，将白萝卜洗净切片或者切丝，放入适量的白糖、食醋、食盐、香菜搅拌均匀即可食用，具有一定的解酒作用。

　　本文系三顶养生网原创发布于2020-02-10 15:49:53分，未经许可转载属侵权。

热心网友 时间：2023-11-07 08:02

1、把新鲜的萝卜洗干净，不要弄破萝卜的外皮，然后晾干，要把萝卜晾晒一下，待外界气温降至1度-2度时将萝卜装入聚乙烯塑料袋中密封，或采用白天将萝卜扎起来，晚上打开，这样存放很长时间也不会糠。有条件的可以选择用箩筐盛沙土层埋萝卜，这样保存的萝卜水分损失小。



2、准备一个大纸箱、或者泡沫箱最好，就是水果店常用来保鲜的泡沫箱，如果实在没有，可以用家中的大盆代替，在外面挖了一些稍微干燥的泥土，带一点点水分就好，然后把泥土铺在纸箱底部，把白萝卜挨个摆放进去，摆完一层之后，再在上面盖上一层泥土。



3、就用这样循环的方法，直到把整个纸箱铺满为止，想吃白萝卜的时候，直接取出来就可以吃了，用这样的方法储存，既可以保证白萝卜水分不流失，又能保证其脆甜的口感，白萝卜还不会腐烂长毛，至少能存放3个月的时间，吃到过年也是完全没问题了。



扩展资料：
常用的白萝卜储存方法：

1.土坑贮藏法　
将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米深、1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。
若坑土过干，可适当喷水湿润。最上一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年三月上旬。

2.泥浆贮藏法

把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

3.水缸外贮藏法

在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。

热心网友 时间：2023-11-07 08:02

大萝卜没有大葱耐冻，一旦受冻了就容易出现糠心腐烂等，所以农村收获大萝卜的时候一定要在上冻之前完成，并且也要在上冻之前完成储藏。农村比较传统储存大萝卜的方法是在院子里挖一个坑，把大萝卜直接埋到土壤的下面，这样确实有防止萝卜被冻坏和水分蒸发的作用，但是不仅储存挖坑麻烦，日常需要吃的时候，还要刨出来，然后还要用土封好。

用土埋萝卜的储存方法，不仅日常食用时来回挖土麻烦，土壤如果被冻住了，那就更费劲了，而且这样也不利于长期存放，时间一久，就因为土壤内过于潮湿，而导致萝卜出现腐烂的现象。今天就为大家分享一个大萝卜的储存方法，这个方法不需要土埋，简单处理装袋子里就行了，随吃随拿很方便，并且放上半年还能保持和原来一样水灵。

萝卜储存前处理：今天我为大家介绍的这个大萝卜储存方法，首先要先从萝卜的处理上开始，把收获后的大萝卜要把秧子切掉，记住是切掉而不是拔掉，切秧子的时候要把萝卜秧子的根部切除掉，可以避免后期萝卜发芽，然后再把萝卜上的土除掉，放在太阳下晾晒，要把切掉秧子的地方晒干巴，这样萝卜在存放的过程中就不会腐烂了。

萝卜储存使用的器具：要一个塑料袋子，这个塑料袋子可根据存放萝卜的多少选择大小，塑料袋子一定要保证完好无损，有破烂的地方可以用透明胶带粘上，再准备一个编织袋子，然后把塑料袋子放入到编织袋子里，就形同化肥袋子一样，内有塑料袋外有编织袋，这个编织袋子就是起到保护塑料袋子用的，

把晒好后的大萝卜经过一次筛选，把那些有伤痕或已经破裂的萝卜挑出来，留下来就近食用，把那些外表完好的萝卜轻轻地放入到塑料袋子里，然后把塑料袋子扎好口，再把编织袋子也扎上口，这个要分开扎口，不要一起扎，最后把萝卜袋子放在室内就可以了。

在萝卜放入到塑料袋子的时候，一定要注意，要仔细挑选，避免把有损伤或裂巴的萝卜放进去，如果不小心放进去了有破损的萝卜，在存放的过程中，这些萝卜就会从伤口处腐烂，以至于导致其它萝卜也会跟着腐烂。还有就是放置萝卜的地方不等冻着，但太热也不行，萝卜最佳的存放环境就是零度到5摄氏度。

这个储存大萝卜的方法比较简单，并且日常食用拿取也很方便，需要的时候解开口袋拿就是了。

热心网友 时间：2023-11-07 08:03

通风法：买萝卜时尽量选择表皮没有损伤的，将买来的表皮完好的白萝卜晾至表面阴干，装进不透气的密封塑料袋里，扎紧口袋密封，放在阴凉处进行储存，这样放置2-3各月内萝卜都是不会糠心的。
方法/步骤2
1
/1
泥浆贮藏法：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。
方法/步骤3
1
/1
切缨子法：把萝卜缨子切掉，可以多切一点，然后准备一个塑料袋或者保鲜膜，把萝卜放进去，排出里面的空气，系紧口子，避免空气进入。然后找一个纸箱子，把包好的萝卜平放在里面就可以了。然后放在低温避光处存放。这种保存方式也同样可以存放两三个月。
方法/步骤4
1
/1
简易埋法：可以在地里挖一个坑，把萝卜放进去，上面盖上土就可以了，吃的时候，挖开取出来就行。这样萝卜可以存放到来年两三月份。
方法/步骤5
1
/2
腌渍保存法：腌萝卜是很常见的小菜，只需要1～3天的短时间腌渍就能完成，放在冰箱里保存随时都能吃到冰凉的腌渍小菜很是方便，脆口多汁的美味，让人可能不消几天就通通吃光啰!
2
/2
如：醋渍白萝卜：室温腌渍2天，冷藏保存15～20天。
辣渍白萝卜：冷藏腌3天，冷藏保存1个月。
辣腌萝卜丝：冷藏腌半天，冷藏保存1周。
味噌腌萝卜：冷藏腌约1小时，冷藏保存2天。
台式腌萝卜：室温腌2天，冷藏保存约1～3周。
方法/步骤6
1
/1
整支冷藏法：处理掉叶片后，取一张白报纸将整根萝卜包裹起来，放置于蔬果冷藏室保存，约可维持萝卜约一周的新鲜度。可以的话外头再套一层纸袋或塑胶袋，直立方式保存会更好。
方法/步骤7
1
/1
萝卜干法：我们也可以把吃不完的萝卜切成片状或者块状，放在阴凉干燥通风的地方风干成萝卜干。

热心网友 时间：2023-11-07 08:04

埋藏:首先要挖宽1米左右，深0.6-1.5米(气温不同沟深也不一样，一般在冻土层以下稍深处)的土沟，然后将萝卜码在沟底。堆码时萝卜根部朝上，一个接一个排紧，摆放一层后用干净、湿润的细土覆盖一薄层(一般用沟底土覆盖)，上面再摆一层萝卜，再覆盖一层细土，如此操作，最后用细土覆盖，整平，压实。一周后在上面浇水一次，浇水量可根据土壤性质、土壤湿度、贮藏品种而定。浇水用干净水，不应用污水。为了防止热伤或冻害，在初期覆盖土层一定要薄，使沟内萝卜热量易排出;后期因外界气温下降，要适当覆盖一些土或盖草袋等。沟内温度保持在1-3℃。

2/3
窖藏。萝卜窖藏前要进行预贮，待外界气温降至1-2℃时，再将萝卜入窖，窖内摆放方式有码垛和散堆两种，堆或垛的高度为1-1.5米，堆或垛内每隔1米可设置10厘米左右的通风筒，堆与堆或垛与垛之间要留出一定的空隙，以利于散热和通风。为了防止萝卜糠心，窖底要铺8-10厘米的湿细砂，然后，一层萝卜一层细砂交替进行。萝卜入窖约1个月后可以翻倒1次，上下置换，并挑出有病伤等不能贮藏的萝卜。在贮藏期间窖内温度控制为1-2℃，相对湿度为90-95%。