高压锅炖菜不好吃吗

发布网友发布时间：2022-04-25 08:02

共5个回答

好二三四时间：2022-09-17 02:55

压锅菜简介：

压锅菜和其分支嘎巴锅都是近年东北流行的菜式，2009年哈尔滨的众多大小饭店都或明或暗地将压锅菜引入，有些菜肴虽然在名字上没有体现，但是都是以高压锅为器具。

高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到一百摄氏度以上，于1679年由法国物理学家帕斯卡发明，锅菜是用高压锅将东北常用的排骨，脊骨，鸡，鸭，鹅等各种东北常用食材为主料，通过添加汤汁和调味料来压熟原料的菜品。

代表菜肴有压锅鲤鱼，压锅凤爪，排骨压土豆，五花肉压干菜，压锅猪手，鲅鱼压脊骨，鹅胗压茶树菇等，压锅菜讲究的是省时省气，出菜迅速，还能使原料营养不流失，压完的成品略带汤汁，干香而味浓。

热心网友时间：2023-08-04 16:46

高压锅炖菜不好吃的、直接把菜煮烂，高压锅用来炖肉和一些硬的食材，其实牙齿不好的用高压锅炖菜也是很好的。

热心网友时间：2023-08-04 16:46

高压锅炖菜不好吃吗
是的。高压锅炖菜不好吃。
高压锅炖菜最好用于半成品加工。

热心网友时间：2023-08-04 16:47

你好，朋友高压锅炖菜是根据不同年龄段乐的高压锅炖菜，一般老年人都是比较喜欢吃的，但年轻人可能不喜欢，高压锅炖出来的菜是比较烂的，所以老年人牙齿不不锋利，肯定和年轻人的使用不同。

热心网友时间：2023-08-04 16:48

高压锅适合做一些不容易烂的肉食，不是适合炖菜，炖菜就会太烂了，没法吃！

热心网友时间：2023-08-04 16:48

高压锅炖菜确实没有普通锅小火慢炖的好吃，但你可以用高压锅炖熟，然后再用普通锅小火慢炖收汁，这样就好吃了。