笔管蛏子做法

发布网友发布时间：2022-04-25 08:04

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热心网友时间：2023-08-03 08:41

主料
蛏子
400g

辅料
桂皮
1块
八角
3粒
草果
1颗
豆豉
15g
生姜
15g
大蒜
20g
香葱
20g
料酒
20g
生抽
20g
蚝油
15g
步骤

1.蛏子400克清水加盐侵泡2小时X2次

2.生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末

3.蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥干水备用

4.油烧热转小火，依次加入桂皮、草果、八角、豆豉、生姜、大蒜、葱白、辣椒末翻炒（辅料是一个一个加的，每次放入辅料都要翻炒一下）

5.放入蛏子转大火爆炒，然后放入料酒、生抽、蚝油翻炒，最后放入葱绿再翻炒几下就可以出锅了。

热心网友时间：2023-08-03 08:42

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热心网友时间：2023-08-03 08:42

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