素炒三蔬如何做素炒三蔬做法介绍

1、主料：西兰花100g、荷兰豆100g、紫甘蓝80g。2、调料：食盐适量、糖适量。3、西兰花洗净切小朵，甜豆洗净去掉头尾和筋，紫甘蓝用手撒成小片备用。4、热油锅，把备用的青辣椒片，姜片和蒜末放进锅中炒香。5、倒入比较难熟一点的甜豆和西兰花炒匀，可适量加一 点点水以名糊锅。6、在西兰花和甜...

开始烹饪一道美味的毛豆素炒三蔬。首先，准备一个锅，倒入适量的橄榄油，然后将新鲜的毛豆倒入锅中。用大火快速翻炒，让毛豆在油中充分爆炒，直到它的外皮呈现出微微的焦黄色。这种做法能锁住毛豆的香味，比加水煮的方式更显独特风味，值得一试。接着，将胡萝卜和黑木耳依次加入锅中，轻轻翻炒。如果觉...

详细做法：1、莴笋和红萝卜去皮洗干净切菱形片待用、雪耳（新鲜的银耳）撕小朵洗干净装盘待用。2、锅烧热，锅凉油放入红萝卜下锅炒至断生。3、加入莴笋片下锅一同翻炒，同样炒至断生。4、加入雪耳下锅一起炒熟，最后下少许盐调味，少许蚝油提鲜，炒匀即可。出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版...

热锅倒油，放入大蒜和姜丝爆香。倒入蔬菜丝，大火快炒至蔬菜断生。加入酱油、蚝油、糖、盐等调味料，翻炒均匀。炒至蔬菜入味，即可出锅。细节贴士 炒制时可加入少许料酒，提味去腥。如果喜欢辣味，可以在炒制时加入少许辣椒丝。素炒三丝冷热皆宜，可作为开胃菜或下饭菜。剩余的素炒三丝可放入冰箱冷...

步骤1莲藕、胡萝卜洗净去皮、青椒洗净去蒂去炒 步骤2以上三种切成细丝 步骤3炒锅烧热，下入少量植物油，大火烧至九成热时，下入青椒爆炒 步骤4然后下入胡萝卜丝和藕丝大火爆炒，然后下入一小勺盐、一小勺白醋，炒至微微出水时，下入少量鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅 烹饪技巧素菜的小炒，...

一、清炒时蔬 用料：新鲜蔬菜、食用油、食盐、鸡精 做法：1. 将蔬菜洗净，沥干水分。2. 锅中倒入适量食用油，烧热。3. 倒入蔬菜，快速翻炒。4. 加入适量食盐和鸡精，继续翻炒均匀，至蔬菜熟软即可。提示：清炒时蔬简单易做，保留了蔬菜的原汁原味，营养丰富。二、番茄炒豆腐 用料：番茄、豆腐、...

素菜做法 一、清炒西兰花 材料：西兰花、蒜末、盐、食用油。做法：1. 西兰花洗净切小朵，焯水备用。2. 热锅加油，放入蒜末爆香。3. 加入西兰花翻炒，加盐调味。4. 炒至西兰花熟透即可出锅。二、素炒三丝 材料：豆芽、胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝、盐、食用油。做法：1. 将豆芽、胡萝卜丝、...

炒制：炒制时要先炒土豆丁和胡萝卜丁，因为这两种蔬菜较硬，需要多炒一会儿。炒至五分熟时，再加入黄瓜丁，因为黄瓜较嫩，炒制时间不宜过长，以免变软。调味：素炒三丁的调味以清淡为主，可以适量加入盐、鸡精、白糖等调料。在炒制过程中，要不断翻炒，使调料均匀地裹在蔬菜丁上，使其更加入味...

材料 主料：胡萝卜80g、黄豆芽200g、芹菜50g、木耳30g；辅料：油盐适量、醋适量、葱花适量 清炒三丝 1 准备好食材，把木耳，胡萝卜切好，黄豆芽去根。2 锅里放少许油，葱煸香。3 把黄豆芽，胡萝卜，木耳，芹菜全部入锅翻炒。4 盖上锅盖焖一会。5 加入食盐和醋调味就可以了。小贴士 炒熟就可以...

1. 扁豆去两头撕筋下沸水锅焯熟后切丝。水发木耳去杂洗净切丝。平菇去杂洗净，下沸水锅焯透后捞出，沥干水分切丝。2. 炒锅加入油，烧热后加葱、姜煸香，加入扁豆丝、平菇丝，木耳丝、鲜汤、精盐、醋、味精煸炒入味即成。按：此菜以健脾利水、和中化湿的扁豆配散寒舒筋的平菇和益气强身、活血通...