生吃蕃茄的的营养价值高还是煮熟的蕃茄营养价值高

发布网友发布时间：2023-07-31 10:20

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热心网友时间：2024-11-30 15:14

生吃西红柿，维生素C的吸收是最多的，但是熟着吃的话维生素C就会被破坏许多．生吃，
是补充维生素C的一个好办法。但是那种没成熟的青西红柿里是有毒的，那可别吃了。
番茄你要是弄熟了再吃，就更能提高血液里番茄红素的浓度。这是因为高温会破坏番茄细胞的细胞壁，
增加了番茄红素的释放，另外要是烹调的过程中，用到花生油、色拉油这些油脂，也会帮助番茄红素的释放，充分发挥它的抗氧化作用。
西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。
西红柿要炒着吃，这样番茄里德茄红素才能充分的被人体吸收，对防止前列腺肥大有很好的抑制作用。
如果是生吃那就一定要等到熟透再吃，这样可以补充大量的维C，但茄红素就没有了。
如果番茄没有熟透，其中含有的一种生物碱是有毒的，长期使用对身体非常不利。