怎样去核桃青皮最简单

发布网友发布时间：2023-07-31 00:56

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热心网友时间：2024-11-26 04:37

去核桃青皮最简单的方法有：自然阴干、人工去皮。

1、采取自然阴干的去皮法，对于健康的，无虫害的而且表皮完好的核桃，摘下之后，通过自然阴干的方法就可以让表皮褶皱干瘪，这样就可以脱离核桃壳。但有伤的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮。

2、采取人工去皮的方法，这种方法是大家常用的，也就是用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。在去皮过程中必须要戴上手套，否则会将手染成黑色。而且还要注意，不要将青皮的汁溅到其它的皮肤上。

核桃怎样保存：

1、把核桃装入的可以密封的塑料袋中，然后把口封好，再向里面充入二氧化碳，让氧气的浓度降低，处理好以后，把装有核桃的塑料袋放到温度较低的环境中，这样能让核桃保持较长时间不变质。

2、用工具把核桃表面的青皮去掉，然后把核桃放到清水中认真清理，等皮上的青皮全部清理干净以后，把核桃放到阴凉通风的地方风干，风干以后的核桃放在通风干燥的环境中保存，这样能保存几个月甚至一年不变质。

3、如果想保持核桃的新鲜，在保存的时候，需要把核桃表面的青皮用刀削掉，然后把核桃放到阴凉通风的地方风干1到2天，之后装入可以密封的保鲜袋，密封好后放到冰箱的冷藏室保存，这样保存可以让核桃保存几个月不变质，而且取出食用时，核桃果肉依然新鲜。

热心网友时间：2024-11-26 04:37

去核桃青皮最简单的方法有以下几种：
1. 自然阴干法：选择健康无病、无虫害、表皮完好的核桃，将核桃从树上摘下后，放到通风处进行自然阴干。待核桃表皮出现褶皱干瘪时，青皮会与核桃自然分离。需要注意的是，有伤的核桃青皮局部会发黑，因此此方法不适合有伤的核桃。
2. 人工去青皮法：准备好工具如胶皮手套、小榔头、小刀、铁刷子等。用小榔头轻敲核桃青皮或用小刀先将大块的青皮剥下，再用铁刷子蘸清水清理，最后用细针或牙刷做最后处理。
3. 乙烯利溶液法：将乙烯利稀释成 200 倍的溶液，喷洒在青皮核桃的表面，然后盖一层棉被，保温 24 小时。之后，青皮核桃表面的青皮会与里面的核桃壳脱离，用手一剥就能去掉。
4. 冷冻法：将核桃放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室冷冻一段时间，待核桃表面结冰后取出，轻轻一剥，核桃的青皮即可脱落。
5. 鲜食核桃法：如果核桃是鲜食的，可以先用手剥去青皮。如果是大量处理，可以采用专用机械脱皮，其原理与人工去青皮法类似，但效率更高。
综上所述，自然阴干法和人工去青皮法是最简单的去核桃青皮方法。您可以根据自己的需求和实际情况选择合适的方法。