腌制鸡鸭的方法

发布网友发布时间：2023-07-31 01:06

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热心网友时间：2024-11-30 06:49

传统手工艺腌制的腊鸭，采用日晒方式进行脱水。外焦里嫩，风味独特，微咸下饭。芋头腊鸭煲将芋头和腊鸭两者汇合起来，芋头吸收腊鸭的油香，入口那一刻让你味蕾有发现。

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工具材料：
腊鸭半只
芋头半个
蒜 3粒
姜 1块
磨豉酱 1.5汤匙
酒 3汤匙
糖 3茶匙
胡椒粉少量
葱花 1根
操作方法
01
食材图。

02
水烧开，放腊鸭煮一下去油。

03
腊鸭切件，芋头切块，蒜切小粒，姜切成片。

04
沙煲烧热，下腊鸭皮向下，煸出油。

05
倒入姜蒜爆香。

06
加入磨豉酱。

07
加入竽头拌匀，加入酒和水，焖12分钟。

08
最后加糖和胡椒粉，不够咸可加生抽，撕葱花，可食。