喝鸡汤拉肚子怎么回事?喝鸡汤拉肚子是怎么回事?
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发布时间：2023-07-31 16:39
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时间：2024-11-28 23:28
1、鸡汤喝太多导致拉肚子
鸡肉中含有的营养物质会在高温状态下溶解一些到鸡汤之中，鸡肉胆固醇含量高，鸡汤中更是含有大部分的鸡油，如果一次喝太多鸡汤，机体一下进食太多不易消化吸收的饱和脂肪酸，很容易发生腹泻。
2、肠胃不好喝鸡汤拉肚子
鸡汤本就是滋补之物，鸡汤有刺激胃酸的作用，肠胃不好，消化功能不强的人，喝了鸡汤后肠胃受到刺激，再加上鸡汤中含有较多油脂，利肠通便，所以就拉肚子了。
3、鸡汤油腻导致腹泻
很多人炖鸡汤就是一锅汤炖到底，也不会在鸡汤中添加一些清淡的食材来中和鸡汤中的油脂，众所周知，鸡汤炖好后汤面会浮有一层厚厚的油脂，如果喝鸡汤时不去掉这些油脂，人体一下子摄入太多油腻之物，肠胃不能及时作出反应，很容易造成腹泻。
建议：炖鸡汤时搭配一些膳食纤维丰富的食材一起炖，与药材一起炖药膳，或者先将鸡肉清煮去除大部分油脂之后继续炖；总之，就是尽量要让鸡汤清淡一点，不要太油腻。
4、轻微腹泻喝鸡汤导致腹泻
因为鸡汤是滋补之物，很多家长看到自己的小孩有一点轻微的呕吐，腹泻时，会很着急，就会认为是小孩身体虚，抵抗力不强，就给孩子喝鸡汤等温补之物，这样给孩子喂一些油腻食品，会有加重腹泻的可能。
5、鸡汤禁忌人群
鸡汤虽好，但不是人人都适宜喝的，因为鸡汤中脂肪含量多，是油腻温补之物；不宜每天都食用，长期每天都吃鸡肉喝鸡汤，会导致身体中胆固醇堆积，有诱发心脏病，脑血栓的俱乐部，高血压，高血脂患者，炎症患者，胃酸过多，肾功能不全者都不宜喝鸡汤。
6、鸡汤上的油怎么去除
1、为什么鸡汤中油难去
鸡汤中的油脂多来自于鸡皮，为一些饱和脂肪酸，很多人看到鸡汤中的油脂都会想用勺子撇清，但是因为鸡汤中的脂肪细胞特别小，不容易凝在一起，所以鸡汤的汤与油不会分层，很难弄干净，该怎么办呢？
2、紫菜吸油
炖鸡汤的火开的小小的时候，把大块的紫菜平平的放在锅里头，这个油就吸在紫菜里头了，紫菜吸油后会慢慢往下沉，别等沉下去，稍微沉一点的时候用漏勺快速的把它捞出来即可，鸡汤中的油脂就会被吸走。
3、保鲜膜凝油
用一大张保鲜膜折叠后，用牙签在上面扎一些小孔，再展开放在炖好的鸡汤上面，汤没过保鲜膜，保鲜膜的两边紧贴在碗边和锅边，等到汤稍凉后，油花就会全部凝固在保鲜膜上，将保鲜膜去除，鸡汤中的油即可全部去除。
4、吸管喝汤
鸡汤表面漂浮了油脂，但是又不想采取措施将其去掉时，有一个非常实在的方法就是准备一根吸管，轻轻将油脂吹开，将吸管插入汤底，这样喝鸡汤就可以避免喝入太多的油了。
