出梅入梅吃鸡有什么区别吗?

发布网友发布时间：2023-07-31 16:48

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热心网友时间：2024-12-14 09:23

入梅出梅吃鸡，只是宣城的传统习惯，连相邻的周边县城都没有。

“入霉”、“进梅”。指初入梅雨期的日子。气象上的梅雨是泛指初夏向盛夏过渡的一段阴雨天气。进入梅雨期。各地气候时节不同，入梅期也各不同。不能凭日历上的入梅、出梅来指导生产和生活，而要听取气象台发表的梅雨预报。

宣城人“出梅”、“入梅”和吃鸡关系：

值得玩味的是，宣城本地人有入梅吃鸡的食俗。入梅是入夏的前奏，鸡肉营养丰富，对人体增强免疫力，健康度过黄梅天有一定的食补作用。

宣城发布记者还了解到，在梅雨季，多食玉米、扁豆、水芹、冬瓜等，都有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效。

扩展资料：

鸡肉的营养价值：

鸡肉为优质蛋白质，富含人体必需的8种氨基酸，蛋白质的质量不逊色于牛肉和猪肉。去皮鸡肉的蛋白质含量较高，可达20%，和牛肉相当，比猪肉高5个百分点。由于鸡肉价格较低，从性价比来说，它是理想的动物蛋白质来源。

范志红说，鸡肉的脂肪和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸，铁含量也略低。流行病学调查表明，每天吃100克鸡肉，不会增加心脑血管疾病和糖尿病等慢性疾病的风险，而吃去皮鸡肉不会促进肥胖。

按脂肪含量来说，鸡肉中脂肪最少的是鸡胸肉，大腿肉次之，鸡翅脂肪含量最高。整体而言，去皮鸡肉是一种低脂肪高蛋白食材。国外研究发现，吃去皮鸡肉有利于预防随着年龄增长出现的体重增加，而吃带皮鸡肉则效果正相反。如果吃那种外面包一层面粉和面包渣后煎炸的鸡块、鸡翅和鸡腿，就不要指望低脂肪和预防肥胖的好处了。

参考资料来源：宣城市*网——宣城今天正式入梅！

参考资料来源：人民网——鸡年怎样认识鸡的营养价值？