发布网友 发布时间:2023-07-31 19:24
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热心网友 时间:2024-08-12 23:27
花椒在油中爆香,铲出,加生姜、蒜、葱爆香,放鲫鱼入锅,两面煎至泛黄,加开水,大火煮开,放少许醋和料酒,天冷还可放一些胡椒面。再转小火慢炖半小时左右。出锅前加入一小杯调好的牛奶。这样熬的汤又浓又香,给孩子和老人喝尤其好。红烧也很好吃。先腌制,再烧。记得用花椒爆油,去腥效果特别好。当然其它的作料也是不可少的。热心网友 时间:2024-08-12 23:27
可以啊,下油,花椒粒爆香,放鱼两面微煎,加万能汁(葱姜蒜,糖醋酒),微调一下,汤干即可