青花椒怎样保鲜一年都是绿色的

发布网友发布时间：2023-07-31 06:07

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热心网友时间：2024-11-01 22:42

青花椒一年都是绿色的保鲜方费是：清水清洗、进行密封、冷冻储藏。

一、清水清洗

青花椒保存不变色方法比较简单，首先可以将刚刚采摘下来的新鲜青花椒用清水清洗一下，只需要将青花椒表面浮灰都清洗掉就可以了，在清洗完后可直接摆放在阴凉通风处晾干。

二、进行密封

首先准备好适量的凉开水和小塑料袋，然后将晾干的青花椒分别装入小塑料中，并在塑料袋中装入适量的凉开水，最后将塑料袋密封好，注意一定不可透气。

三、冷冻储藏

将密封好的青花椒放入冰箱中，等待需要用的时候可直接取出来。这种方法进行保存，即使是经过一年时间也不会让青花椒变色，看着就如同刚采摘下来新鲜青花椒一样。

红花椒和青花椒的区别

1、麻味不同

对于麻度青花椒要更胜一筹。青花椒又叫做麻椒，它的味道要比红花椒的味道更麻。此外青花椒在麻味的持久度方面，也是更加的高于红花椒。

2、颜色不同

红花椒颜色呈现为红色，是最常见的一种花椒。而青花椒属于麻椒的一种，颜色呈现青绿色。这个颜色的区别，直接肉眼就可以看出来。

3、气味不同

红花椒的干香味比较重，并且香味比较浓郁持久。而青花椒的干香味，相对来说比较清新一些，其比较突出的是麻，青花椒的麻比红花椒要重很多。

4、产地不同

这两种花椒的产地有稍微的不一样，一般红花椒产自于四川（汉源，茂县，文祖等），甘肃（武都，秦安等），陕西（韩城，凤县），而青花椒产自于四川，贵州（顶坛）。

热心网友时间：2024-11-01 22:43

清水清洗青花椒保存不变色方法比较简单,首先可以将刚刚采摘下来的新鲜青花椒用清水清洗一下,只需要将青花椒表面浮灰都清洗掉就可以了,在清洗完后可直接摆放在阴凉通风处晾干。
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进行密封首先准备好适量的凉开水和小塑料袋,然后将晾干的青花椒分别装入小塑料中,并在塑料袋中装入适量的凉开水,最后将塑料袋密封好,注意一定不可透气。
3.
冷冻储藏将密封好的青花椒放入冰箱中,等待需要用的时候可直接取出来。这种方法进行保存,即使是经过一年时间也不会让青花椒变色,看着就如同刚采摘下来新鲜青花椒一样。