海鲜中的寄生虫有哪些?

发布网友 发布时间：2022-04-25 04:45

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2023-10-26 22:54

海鲜里寄生虫主要有以下几类：
一、海鱼寄生虫

海鱼有一种线虫，叫异尖线虫，2厘米长，大头针一样粗细，有的在鱼肚子里内脏上包在一层膜内，这不危险洗去就行，有些种的鱼（大的）在鱼肉尤其是肚皮那两块里面，不易发觉，生吃下去，虫子会到处钻引起肚子疼。

二、贝类寄生虫

海蛎子，扇贝等内脏里，一种呈半透明状，长约1.5-2厘米，直径大概2毫米，中间略粗，两头较尖，摸上去很光滑有筋道，用指甲能轻易掐断，但它并不会动，不像活的。将这些贝类放在烤盘上烤过以后，条状物就转为了乳白色，称之为“贝类寄生虫”。

三、螃蟹寄生虫

螃蟹的蟹壳下，有红色物体，是单独分布的，也有一堆一堆在一起的，蟹黄里也有，用剪刀碰了一下，发现居然会蠕动，这些寄生虫大的有一两厘米长，长得像小蘑菇，头部呈现淡红色，身体微透明，称之为“红蘑寄生虫“”。

寄生虫对人体有巨大的危害，主要包括其作为病原引起寄生虫病及作为疾病的传播媒介两方面，同时寄生虫病对畜牧家禽业生产的危害也十分严重。

所以一定把海鲜做熟了吃。
高温蒸煮，烹制100度，长时间的高温能有效杀死寄生虫及病原体，同时沾上芥末调料食用，能彻底杀死包囊和虫卵，所以为了安全，千万不要贪图一时口福而食用未煮熟的海鲜。

热心网友 时间：2023-10-26 22:55

海鲜，泛指的太广。这边在教材书里面我找了一下。一些被我们经常遇见的寄生虫(因为像一些很不常见的比如鲨鱼这些就不算在里面了）
有寄生虫的水生物，其实泛指淡水类。其中包括淡水鱼，淡水虾，淡水蟹，青蛙（牛蛙），螺类，小龙虾。
其中曼氏迭宫绦虫和裂头蚴形态的主要中间宿主是蛙类（包括青蛙，牛蛙）主要寄生在肌肉组织中。
华支睾吸虫又称肝吸虫。第一中间宿主为淡水螺类，第二中间宿主为淡水鱼，虾。
布氏姜片虫简称姜片虫。中间宿主是扁卷螺。
并殖吸虫，又叫肺吸虫。第一中间宿主为淡水螺类。第二中间宿主为甲壳纲的淡水蟹，或小龙虾。
血吸虫的主要中间宿主是钉螺。

热心网友 时间：2023-10-26 22:55

海鲜里大都有寄生虫，肺吸虫也是属于寄生虫，是一种寄生在人的肺脏内并引起病变的并殖吸虫。它通常会寄生在螺、螃蟹和小龙虾体内，最终的宿主是人。

热心网友 时间：2023-10-26 22:56

海鲜里寄生虫主要有以下几类：
一、海鱼寄生虫
海鱼有一种线虫，叫异尖线虫，2厘米长，大头针一样粗细，有的在鱼肚子里内脏上包在一层膜内，这不危险洗去就行，有些种的鱼（大的）在鱼肉尤其是肚皮那两块里面，不易发觉，生吃下去，虫子会到处钻引起肚子疼。
二、贝类寄生虫
海蛎子，扇贝等内脏里，一种呈半透明状，长约1.5-2厘米，直径大概2毫米，中间略粗，两头较尖，摸上去很光滑有筋道，用指甲能轻易掐断，但它并不会动，不像活的。将这些贝类放在烤盘上烤过以后，条状物就转为了乳白色，称之为“贝类寄生虫”。
三、螃蟹寄生虫
螃蟹的蟹壳下，有红色物体，是单独分布的，也有一堆一堆在一起的，蟹黄里也有，用剪刀碰了一下，发现居然会蠕动，这些寄生虫大的有一两厘米长，长得像小蘑菇，头部呈现淡红色，身体微透明，称之为“红蘑寄生虫“”。
寄生虫对人体有巨大的危害，主要包括其作为病原引起寄生虫病及作为疾病的传播媒介两方面，同时寄生虫病对畜牧家禽业生产的危害也十分严重。
所以一定把海鲜做熟了吃。
高温蒸煮，烹制100度，长时间的高温能有效杀死寄生虫及病原体，同时沾上芥末调料食用，能彻底杀死包囊和虫卵，所以为了安全，千万不要贪图一时口福而食用未煮熟的海鲜。