我感觉饭堂的菜是用地沟油炒的，所以想自己带饭菜，早上做的饭菜，中午和晚上能吃吗？
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发布时间：2022-04-25 04:41
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热心网友
时间：2023-10-26 17:18
热心网友
时间：2023-10-26 17:18
剩饭
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中午的饭晚上能吃吗
剩饭的保存时间以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃,尽量在5至6小时以内吃完,若以中午十二点为始,应该在晚上五到六点之间就要吃完,过了这个时间段剩饭就不宜再吃了,而且吃剩饭前,要彻底加热,这样才不会影响健康。
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经常吃剩饭有什么危害
1、食物中毒
剩饭菜在冰箱中较长时间存放,被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌或金*葡萄球菌毒素等污染。
2、增加癌变
剩饭菜中亚*盐的含量,会随存放日期逐渐增加,而亚*盐为强致癌物,经常食用剩饭剩菜,会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。
3、营养不良
剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后,维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎消失殆尽,大部分矿物质也随之流失,如经常食用此类食品,极易体质下降、发生营养不良性疾病。
4、食欲下降
剩饭菜经过一段时间的放置,色香味无法保持原有水平,再加上高温回锅,就可能面目全非,成了一堆软烂暗淡、口味欠佳的大杂烩,常吃这样的饭菜会使人食欲下降,失掉饮食的乐趣。
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如何鉴别大米的好坏
1、看。色泽,新米发青,陈米发白;颗粒,好米的颗粒是均匀的;淘米水,淘米水浓郁为好米。
2、闻。取米放于掌心,闻起来有淡淡的清香,为优质香米,香味太浓的米,可能喷有香精;取少量米于掌心,闻起来有米糠的味道,为优质大米,闻起来有工业味道的可能是打蜡米;
3、检验硬度。新米比陈米硬,新米蛋白质含量高,陈米含量低,可以将米放在嘴里咬一下。
4、口感。好米的口感柔软而又弹性,焖的米饭粒粒分明。
5、胚芽。正宗的农家好大米,是有胚芽的,如果你发现有的大米,有少许的胚芽且胚芽部分没有发霉,不用犹豫,绝对是好大米。
热心网友
时间：2023-10-26 17:19
一般单位大食堂不会用地沟油，如果被发现有人举报，单位承担不起这个后果，省的这点钱不够名誉损失的。你愿意自己带饭菜没有问题，不过中午和晚上的饭菜要分开放，不然中午吃剩下的晚上吃会变质，另外，蔬菜放时间长了不好吃，营养成分也会损失，可以带午饭，晚饭回家吃。
哈哈……
热心网友
时间：2023-10-26 17:20
热心网友
时间：2023-10-26 17:20
