不用烤箱也能做面包吗

发布网友发布时间：2022-04-25 04:06

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热心网友时间：2023-10-24 22:04

用料

主料：面粉200克、鸡蛋2个

辅料：白糖10克、酵母1克、食用油10克

1、准备面粉

2、将酵母放入面粉中

3、加入白糖和适量温水，揉成面团，光滑面，然后将面粉进行揉搓十分钟（像搓衣服那样搓），揉搓出膜，这一步很关键！

4、揉搓好的面团，附上保鲜膜，醒发十分钟。

5、然后，将面团取出，简单揉成条，切成大小一样的剂子，将剂子揉成圆形，在电饭锅底及边边，涂点油，将揉好的剂子放入电饭锅内，再次发酵两倍大（如图）

6、发酵好后，在剂子上面涂上蛋黄液或蜂蜜，按个人喜好，摁煮饭键，煮30分钟，出锅即可完成

热心网友时间：2023-10-24 22:04

可以使用微波炉做面包，方法如下：
材料：面包粉100G、糖粉10G、炼乳5G、酵母2G、奶油5G
步骤：
1、将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。
2、揉好的面团静置，发酵，发到2－3倍大，再揉面团，面团里的气全排出，再定型。
3、揉成型放置再次发酵。
4、发到2、3倍大小后，放进微波炉专用磁盘，用光波烤10－15分钟。中途在面团上面刷上点蜂蜜跟油。
5、烤熟即可出炉。