为什么有时候绿豆汤有些发红啊?是绿豆不好吗?

发布网友发布时间：2023-07-25 08:42

共2个回答

热心网友时间：2024-10-31 09:49

：陈年的绿豆，煮出来的绿豆汤就发红；还有如果煮的时候豆子少水太多，也容易发红；煮的时间太久，煮干
了又加水也很容易变红；用铁勺搅拌汤容易红，用不锈钢勺没事。
建议煮绿豆水时，不要煮时间太长，开锅五分钟解暑效果最好，特别注意的是熬绿豆汤时不能用铝锅。

热心网友时间：2024-10-31 09:50

陈年的绿豆，煮出来的绿豆汤就发红；还有如果煮的时候豆子少水太多，也容易发红；煮的时间太久，煮干
了又加水也很容易变红；建议煮绿豆水时，不要煮时间太长，特别注意的是熬绿豆汤时不能用铝锅。

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