秀峰区的名优特产
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发布时间：2023-07-23 22:46
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时间：2024-10-30 09:30
桂特秀峰区的名优特产有：桂林米粉、桂林腐竹、漓江啤酒鱼、荔浦米饼、马蹄等。
桂林米粉
桂林米粉圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。
桂林腐竹
桂林腐竹大约盛行于唐代，沿袭至今，腐竹成了桂林的传统食品。得益于漓江和桃花江水泡浸大豆以及传统的特别制作工艺。成品颜色淡黄、油面光亮、枝条肥胖、空心松脆、 品质优良。
漓江啤酒鱼
漓江啤酒鱼像川菜中火锅鱼的做法，先煎，再放啤酒及各种调料烧制而成，鱼不易烧糊且受热均匀，入口果然鲜辣可口，无腥味。
